Daun Singkong Ikan Teri Kuah Santan

Resep Daun Singkong Ikan Teri Kuah Santan

Ummu Aizar

Ummu Aizar

5.0

(1 Rating)

Saya pakai teri medan, asiiin. Tapi sy cuci dulu untuk mengurangi garamnya.

Bahan Utama

2 ikat daun singkong

1 genggam teri medan

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdt terasi matang

1 ruas jari lengkuas

3 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 bungkus santan

2 buah cabai rawit utuh (optional)

1/2 sdt kunyit bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Geprek lengkuas.

Langkah 2

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Geprek lengkuas.

Goreng teri medan hingga kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng teri medan hingga kering, angkat dan tiriskan.

Didihkan air, masukkan bumbu ulek dan daun singkong, aduk merata.

Langkah 4

Didihkan air, masukkan bumbu ulek dan daun singkong, aduk merata.

Masukkan santan, garam, cabai dan Kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 5

Masukkan santan, garam, cabai dan Kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement