Giling cabe merah, bawang merah, tomat dan garam hingga setengah halus.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng cabe hingga harum, tambahkan garam dan penyedap, tes rasanya.

Langkah 5

Masukkan ikan, tahu, bunga bawang ke dalam cabe, aduk rata, matikan api kompor, salun ke piring saji, dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Yang Di Giling

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Tahu Balado

Potong tahu bentuk dadu. Goreng hingga kuning keemasan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, garam, gula, dan tomat. Koreksi rasa.

Masukkan tahu. Aduk rata lagi. Masak hingga mendidih.

Resep enak dari bahan-bahan yang sangat mudah ditemui. Mudah dibuat dan tentunya sehat serta bergizi. Sangat cocok untuk menu harian.

Tahu

Tauge

Semur Tahu Toge

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan jinten.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bunga lawang dan kapulaga.

Lalu pecahkan telur. Aduk cepat dan sampai rata.

Tambahkan air. Beri saos,kecap dan garam.

Masukkan mie kuning. Aduk rata dan kecilkan api. Masak sebentar saja agar kuah tidak cepat habis.

Langkah 7

Koreksi rasa dan mie rebus aceh. Siap disajikan selagi hangat.

Langkah 8

Mie rebua dengan bumbu rempah asli Indonesia.

Sawi

Telur

Mie Rebus Aceh

Iris cabe dan bawang putih, peras lalu suiri jamur tiram nya, siangi juga kangkungnya.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang dan cabe hingga harum.

Kemudian masukan jamur tiramnya, aduk rata beri secukup nya air ya.

Masukan kangkungnya, aduk hingga kangkung layu .

Bumbui dengan saus tiram, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk rata.

kreasi tumisan kangkung yang bikin jadi nambah nasi terussss.

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Tiram

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Ulek kasar saja, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mantap sekali dijadikan cocolan ikan bakar, yuk cobain!

Bawang Merah

Terasi

Sambal Terasi Gandaria

Didihkan air masukan jahe , daun pandan ,dan sereh masak sampai mendidih.

Tambahkan gula pasir sambil diaduk pelan.

Siapkan mangkok saji tata isian sagu mutiara , kolang kaling ,kacang hijau ,roti tawar ,kacang tanah dan susu kental manis.

Tuang kuah sampai isian terendam dan siap disajikan hangat.

Hai chef ijin recook ya enyak banget 😀🥰 #recookyummy

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Roti

Serai

Wedang Sekoteng #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong kulit ayam, lalu cuci bersih, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan selama 10 menit.

Lalu buang kulit jeruk nipis, dan kulit ayam tidak dibilas air lagi, lalu bumbu dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata, lalu tutup kemudian simpan dikulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Lalu masukkan 1 butir putih telur, aduk rata.

Lalu celupkan kulit ayam kedalam tepung bumbu, lapisi hingga kulit ayam terbalut tepung.

Lalu goreng kulit ayam hingga matang, garing dan golden brown.

Selagi menggoreng kulit ayam, siapkan bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk yang sudah diiris tipis.

Lalu tuang kedalam mangkuk semua bumbu yang sudah diiris, beri garam, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.

Lalu remas semua dengan tangan dilapisi sarung tangan plastik.

Lalu tambah kan 3 sdm minyak goreng panas, saya pakai minyak goreng yang ada selagi menggoreng kulit ayam, jika tidak ada bisa panaskan 3 sdm minyak goreng tersendiri.

Langkah 9

Lalu tuang minyak goreng panas kedalam mangkuk, aduk rata, sambal matah siap dinikmati.

Langkah 10

Sekarang sudah banyak tempat makan yang mengkhususkan mengolah kulit ayamnya saja, diolah dengan berbagai cara, dan yang paling banyak dijumpai adalah digoreng crispy dan disajikan dengan berbagai sambal, kali ini saya buat kulit ayam crispy dengan sambal matah. Untuk sambal matah saya pakai resep ci Jun Xander's kitchen.

Bahan Pelapis Tepung Crispy :

Sambal Matah:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan manisa. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu udang lalu masak hingga matang, sajikan.

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Bumbu halus

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Telur Puyuh

Tempe

Wortel

Lodeh Kuning Telur Puyuh

Blender halus pandan, daun suji dan air, saring.

Campurkan terigu, susu, tapioka, gula, garam dan 1 sdt baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Larutkan 1/3 sdt baking powder dan soda kue dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar - benar panas, masak dengan api kecil.

Masak hingga berlubang - lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan butter, taburi keju dan skm.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan butter. Potong sesuai selera dan sajikan.

Lembut dan empuk dengan wangi pandan dan keju.

Bahan Cair :

Bahan Toping :

Keju

Tepung

Terang Bulan Pandan Keju

Campur santan, air, bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk

Gulai tempe daun kelor sangat enak dan tentu saja sehat

 Bahan Pelengkap

Bumbu Cemplung

Seasoning

Petai

Gulai Tempe Daun Kelor

Goreng bawang putih, bawang merah,kemiri dan ketumbar hingga harum dan berubah warna.

Blender bumbu yang sudah digoreng dengan sedikit air.

Masukkan bumbu ke dalam ayam yang direbus.

Tambahkan santan, aduk merata. Tunggu sampai air menyusut.

Bakar ayam, bolak-balik supaya tidak gosong. Sesudah dibakar. Ayam bakar siap disajikan.

Awalnya dapet nasi kotak yang ayam bakarnya enak, beda. Bumbunya aku rasa-rasain supaya dapet taste dari bumbunya. Seperti tidak asing.

Ayam Bakar Kecap

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Masukkan terigu, tepung beras, bumbu halus dan penyedap rasa dalam baskom.

Celupkan tempe hingga terbalut tepung bumbu.

Tiriskan dulu lalu sajikan dengan cabe rawit hijau.

Mendoan ala warung yang selalu ngangenin. Enak banget...

Garam

Tempe Mendoan Ala Warung Gorengan

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit lalu Chopper sampai halus.

Didihkan 2 liter air, lalu rebus pangsit selama 4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Masukkan air kaldu dan semua bumbu hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang sebentar saja lalu matikan api.

Tidak banyak yang bisa dituliskan. Yang jelas segar dan yummy banget.

Bahan Kuah Pangsit

Kulit Pangsit

Pangsit Kuah Isi Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus sawi dan tauge bergantian lalu tiriskan dan letakkan dalam piring.

Siapkan bumbu pecel, lalu tuang air panas, aduk rata.

Nasi Pecel Sawi Tahu Tempe

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan semua bahan, telur, daun bawang, kaldu, dan lada.

Bolak balik, sampai warna berubah ke emasan, angkat tiriskan.

Sosis

Tepung Terigu

Prekedel Tahu Sosis

Goreng tempe yang sudah di potong-potong.

Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beserta bawang merah dan bawang putih.

Jika cabe sudah matang tunggu hingga dingin lalu campurkan semuanya aduk hingga merata.

Ikan Teri

Kacang

Balado Teri Kacang Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam.

Goreng tahu hingga kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Menggunakan bahan masakan yang minimalis dan enak rasanya.

Bacem Tahu Bumbu Semur Manis

Masukkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu jamur.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tuang telur, tunggu hingga cukup kokoh bagian bawahnya.

Gulung dengan bantuan sutil ke salah satu sisi telur. Tekan perlahan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Resep Daun Singkong Masak Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daun Singkong Masak Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut