DAUN SINGKONG TERI TEMPE TUMIS

Step 1

Siapkan dahulu bahan utamanya. Daun singkong direbus, kemudian peras dan iris-iris. Tempe dipotong kecil-kecil, kemudian goreng. Ikan teri di bilas dan di tiriskan, kemudian goreng.

Step 2

Haluskan bahan bumbu, cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian tambahkan daun jeruk.

Step 3

Kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Step 4

Tuang sedikit air dan masukkan daun singkong, lalu aduk rata.

Step 5

Masukkan tempe, ikan teri, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai kuah menyusut, kemudian angkat dan sajikan.