Dendeng Balado #JagoMasakMinggu7

Resep Dendeng Balado #JagoMasakMinggu7

Rizkita Poetri

Rizkita Poetri

5.0

(3 Rating)

Restoran padang? Lewaaattt...

Bahan Utama

150 gr daging sapi

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

6 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas

1 sdm ketumbar bubuk

8 buah cabe merah keriting

1 buah cabe merah besar

1 buah tomat

400 ml air

Garam secukupnya

Minyak goreng

Lada bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Chopper

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu marinasi daging: 2 bawang putih, 1 sdm ketumbar bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt lada

Langkah 1

Haluskan bumbu marinasi daging: 2 bawang putih, 1 sdm ketumbar bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt lada

Potong daging tipis-tipis

Langkah 2

Potong daging tipis-tipis

Panaskan air, lalu masukkan bumbu marinasi daging, daun salam, lengkuas, dan 3 buah daun jeruk. Setelah itu masukkan daging dan rebus selama 30 menit

Langkah 3

Panaskan air, lalu masukkan bumbu marinasi daging, daun salam, lengkuas, dan 3 buah daun jeruk. Setelah itu masukkan daging dan rebus selama 30 menit

Tiriskan daging, lalu geprek sedikit hingga gepeng dan agak lebar

Langkah 4

Tiriskan daging, lalu geprek sedikit hingga gepeng dan agak lebar

Goreng daging sampai tingkat kekeringan yang diinginkan

Langkah 5

Goreng daging sampai tingkat kekeringan yang diinginkan

Tumbuk kasar (bisa gunakan chopper) bumbu tumisan: 1 cabe besar, 8 cabe keriting, 2 bawang merah, 2 bawang putih, dan 1 tomat

Langkah 6

Tumbuk kasar (bisa gunakan chopper) bumbu tumisan: 1 cabe besar, 8 cabe keriting, 2 bawang merah, 2 bawang putih, dan 1 tomat

Panaskan minyak, tumis daun jeruk dan bumbu tumisan hingga wangi

Langkah 7

Panaskan minyak, tumis daun jeruk dan bumbu tumisan hingga wangi

Masukkan daging, lalu tambahkan sedikit air rebusan daging. Bumbui dengan garam sampai rasanya pas. Matikan kompor ketika air sudah menyusut

Langkah 8

Masukkan daging, lalu tambahkan sedikit air rebusan daging. Bumbui dengan garam sampai rasanya pas. Matikan kompor ketika air sudah menyusut

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement