Resep Dendeng Balado

Langkah 1

Siapkan ketumbar, bawang putih, kemiri dan jahe. Kemudian haluskan dengan cara di blender.

Langkah 2

Cuci bersih daging sapi yang sudah diiris untuk dendeng, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Langkah 3

Masukkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta daun jeruk dan daun salam. Rebus sekitar 3 menit.

Langkah 4

Tokok dendeng setelah direbus.

Langkah 5

Goreng, tapi jangan terlalu kering.

Langkah 6

Siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah dan putih. Cuci bersih.

Langkah 7

Giling cabe tadi, tidak terlalu halus, cukup pecah-pecah seperti gambar.

Langkah 8

Kemudian masak cabenya sebentar saja.

Langkah 9

Setelah itu, masukkan dendeng aduk merata, dan masak sebentar lalu angkat dan sajikan.