Dendeng Batokok

Step 1

Cuci beraih daging, iris tipis lalu gepuk. Haluskan bawang putih, kapulaga, cengkeh, pala , jahe dan ketumbar, lumuri pada daging,

Step 2

Rebus dengan air kelapa ditambah bumbu serai dan lengkuas. Tambahkan garam. Masak hingga daging empuk

Step 3

Setelah empuk, Goreng daging sebentar

Step 4

Uleg kasar cabe, bawang merah dan tomat

Step 5

Tumis bumbu sambal dengan sisa minyak habis menggoreng, beri garam dan gula serta kaldu bubuk, aduk rata. Sajikan