Dendeng Daging Pedas

Resep Dendeng Daging Pedas

Rani

Rani

5.0

(1 Rating)

Variasi masak daging. Kesukaan anak anak dirumah.

Bahan Utama

1/2 kg daging sapi khas dalam

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai

1 gula merah

2 sdm asam jawa, ditambahkan air

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus

200gr cabe merah keriting

50gr cabe rawit

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah tomat

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Angkat dan tiriskan, airnya jangan dibuang.

Langkah 1

Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Angkat dan tiriskan, airnya jangan dibuang.

Geprek daging yang sudah di rebus.

Langkah 2

Geprek daging yang sudah di rebus.

Panaskan minyak, goreng daging hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng daging hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit,  cabe merah dan tomat. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan tomat. Angkat dan sisihkan.

Blender bumbu hingga halus.

Langkah 5

Blender bumbu hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.

Masukkan gula merah dan air asam jawa. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tambahkan sedikit air rebusan daging.

Langkah 7

Masukkan gula merah dan air asam jawa. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tambahkan sedikit air rebusan daging.

Masukkan daging dan aduk hingga meresap.

Langkah 8

Masukkan daging dan aduk hingga meresap.

Angkat dan Sajikan.

Langkah 9

Angkat dan Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement