Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bawang putih dan rawit hingga harum

Langkah 5

Langkah 6

Masukan spaghetti, tambahkan bumbu, dan aduk hingga rata

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Spaghetti

Minyak

Buah

Rawit

Sosis

Kaldu

Jamur

Aglio e Olio

Siapkan soun, kemudian rendam soun dengan air biasa dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu tumis hingga bumbu harum dan matang.

Tambahkan potongan cabai hijau, lalu aduk rata.

Masukkan air dan biarkan hingga airnya agak menyusut, lalu tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbunya meresap dan airnya habis, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu masakan Sunda, biasanya disebut ase soun cabe hejo. Cocok nih untuk menu tanggal tua.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Kecap Manis

Tumis soun cabe ijo #MENUTANGGALTUA

Potong dan cuci bersih ikan gabus. Beri perasan jeruk nipis dan garam.

Goreng ikan gabus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Beri daun salam dan daun jeruk.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Tahu Ikan Gabus

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, dan bawang putih yang dicincang, diamkan selama 10 menit.

Panggang ayam di pan anti lengket hingga matang merata.

Potong dan iris sayuran, siram dengan salad dressing.

Sajikan dengan ayam panggang yang sudah dipotong .

Salad Dressing

Ayam

Kubis

Chicken Salad

Campur tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Ambil campuran tepung tadi sebanyak 5 sendok makan lalu tuangkan 1/2 gelas belimbing air dan aduk hingga rata. Ini digunakan sebagai bahan pencelup.

Masukan jamur kedalam adonan basah. Aduk hingga jamur terlumuri dengan rata.

Lalu pindahkan jamur ke tepung kering dan aduk lagi hingga jamur terlumuri oleh tepung.

Ayak jamur yang sudah di lumuri tepung. agar saat menggoreng minyaknya tidak mengendap banyak tepung.

Goreng jamur dengan api sedang hingga warna kecoklatan dan kering.

Resep menu kesukaan untuk cemilan dirumah.

Alat & Perlengkapan

Tiram

Tepung

Terigu

Belimbing

Jamur Crispy

Masukkan susu kental manis dan es batu ke dalam gelas.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Keju

Kelapa Muda

Melon

Susu

Buko Melon

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga air mendidih kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin yang sudah dicuci. Beri garam dan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan gula putih. Aduk rata.

Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, tomat daun bawang dan cabe rawit. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Bismillah... Salah satu hidangan dari Sumatera Selatan berbahan ikan selain Pempek adalah Pindang Patin. Pindang Patin ini hidangan berkuah berwarna merah kuning,  dengan rasa asam dan sedikit pedas. Ditambah dengan daging ikan patin yang tanpa serat menambah kenikmatan saat memakannya. Yuk, simak resepnya

Karena saya lama tinggal di Palembang, sedikit banyak, saya bisa memasak beberapa masakan khasnya, termasuk pindang.
Namun karena pindang sangat fleksibel, muncul banyak versi, dengan racikan, metode memasak dan rasa sedikit berbeda.
Karena itulah saya selalu tertarik mengeksplore resep pindang orang lain.
Mempelajari perbedaan dan membandingkan rasa itu, sangat menantang.
Terimakasih telah berbagi resep keren, sehat dan hemat ini (terasa saat minyak goreng lagi krisis).
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Tomat

Pindang Patin Palembang #JelajahBarat

Potong-potong kembang kol, lalu rendam didalam air garam, bilas lalu tiriskan. Kupas, cuci bersih lalu potong oyong dan wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan oyong, wortel dan kembang kol. Masak sampai setengah matang.

Masukan bihun jagung. Masak sampai semua sayur matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar lalu angkat.

Bisa di kombinasikan dengan sayur apa saja.

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sup Bihun Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih ikan gabus, lalu potong-potong. Beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. Kemudian bilas, lalu goreng setengah matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan tambahkan kunyit bubuk

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Tuang air, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan irisan belimbing wuluh, lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu sajikan

Senang banget dapat ikan gabus/kuthuk. Karena susah banget cari ikan ini di pasar. Cus lah masak bumbu kuning. Yummy banget..

Bumbu Halus


 Seasoning

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Bersihkan dan potong ikan menjadi 3-4 bagian. Kucuri dengan campuran jeruk nipis dan sedikit garam, ratakan kesemua bagian. Diamkan 15 menit. Cuci kembali.

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan kaldu bubuk kedalam panci. Tuang air kemudian jerang diatas api sedang sampai mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan ikan, cabe rawit, garam dan kecap ikan. Masak selama 20 menit dalam keadaan panci tertutup.

Setelah 20 menit tambahkan daun bawang, tomat dan daun kemangi. Masak 10 detik, cek rasa.

Matikan api, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata. Siap disajikan.

Menu sehat dan simple, karena tanpa minyak jadi lebih rendah kalori.

Daun Kemangi

Sup Gurame

Rebus ceker ayam hingga empuk, buang air rebusan pertama.

Tumis bumbu halus kemudian masukan kedalam rebusan ceker.

Masukan wortel, kentang kedalam rebusan ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukan irisan tomat, bawang daun dan seledri. Masak hingga sayuran empuk. Sajikan dengan nasi lembut untuk anak usai 18 bulan keatas. Selamat mencoba.

MPASI untuk anak usia 18 bulan, Ceker kaya akan gizi dilengkapi sayur.

Siang salken ya setor recook pas banget nih buat maksi terimakasih resepnya #RecookYummy 


#RecookYummy
Halo mbak, ikutan setor recook resepnya. Kentang saya ganti lobak. Terimakasih resepnya, minta ijin reshare ya.🥰

Halo kak , salam kenal 😊
Terima kasih inspirasi resepnya 


#RecookYummy

Hallo mbak, salam kenal ya...

Makasih inspirasi resepnya,,, disini aku pakai ceker ayam kampung dan sayurnya menyesuaikan stok dirumah.

#RecookYummy



Kentang

Sop Ceker untuk MPASI Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas mangga dan potong-potong, masukkan mangga dan air ke dalam blender lalu proses hingga halus.

Masukkan mangga ke dalam wajan dan tambahkan bubuk agar-agar, aduk rata.

Tambahkan daun pandan, masak dengan api sedang hingga meletup-letup.

Masak sambil di aduk-aduk hingga gula larut dan air menyusut.

Kecilkan api dan masak kembali sambil di aduk-aduk hingga mengental lalu dinginkan.

Masukkan dodol ke dalam cetakan atau loyang, ratakan dan tekan- tekan. Diamkan di dalam kulkas hingga set.

Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Tata dalam loyang dan jemur hingga mengeras (4 - 5 hari).

Agar-Agar

Daun Pandan

Mangga

Dodol Mangga

Belanda

Smootie Terong Belanda

Jus Terong Belanda

Olliebollen

Putu Belanda

Jus Terong Belanda Original

Poffertjes Taro #JagoMasakPeriode4Week7

Poffertjes Pancake Belanda #JagoMasakPeriode4Week7

Poffertjes #jagomasakperiode4week7

Bitterballen #JagoMasakPeriode4Week7

Poffertjes #JagoMasakPeriode4Week7

Poffertjes (Dutch Mini Pancake) #JagoMasakPeriode4Week7

Poffertjes Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Selanjutnya rebus santan, bumbu halus, daun kari dan serai sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan kentang, masak sampai kentang empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah kentang empuk, masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Jeruk

Cabai

Gula

Santan

Ketumbar

Merica

Jintan

Asam

Roti

Ikan Tongkol Panggang Kuah Lemak

Campur tepung beras dan tepung terigu dengan 500 ml air. Masak hingga menggumpal dengan terus diaduk

Campur saos tiram, kecap asin, gula, lada bubuk, putih telur, garam. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka

Masukkan adonan tepung yang sudah dimasak tadi, aduk rata. Untuk keasinannya sesuaikan

Potong kulit pangsit jadi 4 bagian , beri adonan (banyaknya sesuaikan). Lalu jepit dengan tangan supaya menyatu bagian ujungnya

Bikin batagor saus asam manis. Enak untuk camilan di rumah

Batagor Asam Manis #KURCEPCEMILANANAK

Potong-potong pisang yang sudah di kukus.

Campurkan sebagian santan dengan tepung beras. Aduk sampai tidak bergerindil.

Didihkan sebagian santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.

Masukkan tepung beras cair sedikit demi sedikit. Masak dengan api kecil sampai mengental.

Olesi cetakan dengan minyak sayur. Tuang adonan nagasari ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan. Kukus selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Tak ada daun pisang, cetakan kue pun jadi. Begitulah nagasari tepung beras ini. hehe...

Bahan olesan

Pisang

Tepung Beras

Nagasari Tepung Beras

Rebus 1liter air hingga mendidih, masukkan koro. Tunggu hingga 5menit matikan api, tutup. Biarkan selama 30menit.

Kupas kulit ari koro. Cuci bersih lalu rebus kembali, posisi air 1cm diatas koro. Tambahkan pandan 2 lembar. Rebus hingga airnya keset (20menitan).

Hancurkan koro, tambahkan garam, kelapa parut 1sdm, dan nasi (jumlah nasi 1.5 lebih banyak dari koronya). Aduk hingga benar benar tercampur rata. Koreksi rasa.

Kukus ketan koro dan 1 lembar daun pandan dalam kukusan selama 30menit.

Ketan koro matang dan siap disajikan dengan kelapa parut.

Kacang

Nasi

butir

Kelapa

pandan

Ketan Koro Khas Jawa

Kupas kulit mentimun. Kemudian cuci mentimun hingga bersih.

Goreng kentang hingga matang dan sampai garing.

Kupas bawang putih dan bawang merah dan cuci hingga bersih, kemudian giling bawang putih dan iris bawang merah.

Potong mentimun tipis kemudian campurkan bawang putih yang sudah digiling, taburkan lada bubuk dan garam secukupnya kemudian aduk hingga rata.

Resep Dendeng Lambok #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dendeng Lambok #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait