Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kelapa parut, lamtoro, tahu, dan tempe. Aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap. Kuah sedikit menyusut. Tes rasa.

Langkah 6

Jika rasa sudah pas, pindahkan oblok-oblok ke dalam mangkok saji.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Petai

Tahu

Tempe

Oblok-Oblok Lamtoro

Potong dan kupas singkong, kemudian cuci bersih.

Rebus air, lalu masukkan singkong, gula pasir, dan garam. Masak hingga singkong empuk.

Campurkan semua bahan vla, masak hingga mendidih dan vla agak mengental.

Siapkan piring saji, letakkan singkong di atasnya (boleh dipotong-potong sesuai selera). Lalu siram dengan vla di atasnya.

Beri topping keju parut juga di atasnya dan siap disajikan.

nyobain aneka olahan singkong, dan kali ini nyoba yg berkuah santan (vla). enak jg ternyata 😊

Bahan Vla

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Singkong

Singkong Thailand

Campurkan telur dengan irisan bakso dan daun bawang.

Kemudian, panaskan teflon dan masukan margarin.

Setelah itu, masukan bahan yang sudah di kocok ke dalam teflon.

Bolak-balik hingga matang, setelah itu hidangkan.

setor recook ya mbak. ini saya gorengnya pake cetakan martabak mini biar beda bentuknya dan si kecil suka banget 😍 thx ya resepnya. 
#RecookYummy

Assalamualaikum setor recooknya kebetulan sikecil minta telur dadar utg nemuin resepnya mba diberi tambahan irisan bakso untuk daun bawang karena lagi gak punya aq ganti dengan daun seledri enak banget, makasih resepnya yah... 😍
#JagoMasakMaret

Bakso

Daun Bawang

Margarin

Telur

Telur Dadar Bakso

Masukkan 2 butir telur, gula pasir, vanili, mixer hingga adonan pucat.

Tambahan dengan ragi instan, mixer kembali sampai rata.

Masukkkan santan hangat, tepung terigu dan kentang halus, mixer sampai rata.

Tambahan baking powder, garam dan mentega cair, mixer hingga rata.

Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet makan dan diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Lalu masukkan adonan dan tutup.

Tambahan sukade sebagai topping ya lalu masak kembali sampai matang.

Angkat pukis dan pukis siap untuk disajikan.

Langkah 8

Pukis kentang ini sangat enak dan lembut.

Baking Powder

Ragi

Tepung

Vanilla

Resep Pukis Kentang Toping Sukade

Rebus kentang, kemudian haluskan dengan menggunakan garpu.

Tambahkan bumbu-bumbu, maizena, dan mix veggies.

Panaskan panggangan waffle, olesi dengan sedikit minyak, ambil adonan kentang secukupnya.

Panggang dengan cetakan waffle hingga kecoklatan dan kulitnya garing, sajikan hangat dengan saus tomat.

Buncis

Kentang

Tepung Maizena

Wortel

Potato Waffle

Masukkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk, dan garam ke dalam mangkok.

Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Potong ubi bentuk stik, cuci bersih dengan air mengalir.

Masukkan ubi ke dalam freezer selama 39 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng stik ubi hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Langkah 9

Buah

Minyak

Terigu

Vanili

Stik Ubi Crispy

Hancurkan biskuit, nah semakin halus makin bagus ya. Kemudian beri margarin aduk rata. Bagi 2 bagian, yang 1 bagian letakkan di box kemudian ratakan. Letakkan di kulkas minimal 15 menit sembari

Campur bahan puding cokelat kecuali dark chocolate compound, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Bagi 2 bagian. Masak bagian pertama dengan diberi 50 gr dark chocolate compound ,kemudian aduk hingga mendidih

Gunting pinggiran roti tawar di atas biskuit (bisa skip ya)

Kemudian tuang puding cokelat perlahan di atas roti tawar. Tunggu hingga mengeras dan set

Setelah mengeras dan set, masukkan sisa biskuit tadi. Masukkan kulkas minimal 15 menit. Kemudian masak lapisang puding cokelat dengan ditambah sisa dark chocolate compound. Tuang perlahan di atas biskuit, tunggu hingga mengeras

Beri hiasan sesuai selera (saya pakai pinggiran roti tawar ditusuk, bunga ungu, choco ball ungu, remahan biskuit, cokelat dan hiasan tulisan). Sajikan dingin lebih nikmat

Saat ultah kemarin niatnya mau bikin cake no bake gitu. Nah karena supaya simple tanpa keluar cetakan dan bisa diberikan ke kakak, jadinya bikin desert box begini nih

Puding Cokelat

Agar-Agar

Cokelat

Roti Tawar

Susu

Desert Box Puding Cokelat Biskuit #DiRecookYummy

Haluskan ayam dengan menggunakan chopper.

Tambahkan tepung maizena, tepung roti, bawang putih bubuk, gula, garam dan bawang bombay. Chopper kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan dalam wadah lain, kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata dan halus

Panaskan kukusan, kemudian bentuk bulatan kecil dan langsung masukkan kedalam kukusan. Jika printil sudah kokoh dan berubah warna bisa diangkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu halus dan panaskan minyak. Tumis dengan daun salam dan lengkuas hingga keluar minyaknya.

Tambahkan irisan cabai merah besar dan aduk rata.

Tambahkan air, gula dan kaldu bubuk dan masak hingga mengental.

Tambahkan printil ayam dan aduk rata, lalu kecilkan api dan masak hingga set.

Sambal printil ayam siap dinikmati dengan nasi hangat.

Sambal goreng printil atau kreni atau bola-bola daging, disambel goreng enak sekali. 

Biasanya printil terbuat dari daging sapi. Kali ini, saya bikin printil dari daging ayam.
Teksturnya kokoh tapi empuk sekali. Printilnya sendiri cocok untuk orang tua maupun balita.

Bumbunya bisa disesuaikan selera. Kali ini, saya bumbui menjadi sambal goreng, tetapi tidak pedas dan cocok untuk anak saya yang masih kecil.

Bahan Printil Ayam

Bahan Bumbu Sambal Goreng

Bahan Aromatik Dan Bahan Lain

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Tepung Roti

Tepung Terigu

Terasi

Sambal Goreng Printil Ayam

Menu ini sudah memenuhi asupan makanan dikala tanggal tua. Simple, murah dan enak.

Bayam

Minyak Wijen

Sigeumchi Namul #MENUTANGGALTUA

Siapkan sayuran potong-potong dan cuci bersih.

Didihkan air, masukan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas yang di geprek tambahkan asam Jawa, terasi, irisan cabe, gula pasir dan garam aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan potongan sayuran yang lama masaknya terlebih dahulu, labu kuning, labu siam, dan jagung manis.

Tambahkan potongan terong dan kacang panjang.

Terakhir tambahkan daun so, setelah mendidih angkat, sajikan bersama ikan asin, tempe tahu goreng dan sambal terasi.

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Bumbu Iris

Siapkan bumbu rajang, yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabai serta ikan teri medan yang sudah di goreng.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah dan tumis sampai layu.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan sawi putih dan aduk rata.

Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan teri medan dan aduk rata. Kemudian cicipi rasanya, jika sudah pas lalu sajikan.

Sayur yang simple ditambah teri medan rasanya jadi makin enak. Recook @Beranda Aqlan

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Sawi

Oseng Sawi Putih Teri Medan

Bubuk Jelly

Es Batu

Sagu Mutiara

Selasih

Es Jelly Yakult Selasih

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Kupas dan buang kulit ubi, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan margarin, gula pasir, krimer kental manis, garam dan vanili bubuk, uleni sampai kalis.

Cetak menggunakan cetakan kue apem, tekan-tekan dan padatkan.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Jajanan pasar yang biasanya menggunakan singkong dan ternyata enak juga kalau menggunakan ubi ungu.

Bahan Topping

Kelapa

Getuk Ubi Ungu

Haluskan bahan bumbu halus. Campur dalam wajan ayam, tahu, tempe,dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula, garam dan kaldu. Tambahkan juga sedikit air, daun jeruk, dan daun salam.

Tutup panci dan masak dengan api sedang, biarkan mendidih.

Kemudian masak sampan bumbu meresap dan ayam matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ayam, tempe dan tahu sampai matang. Sajikan bersama sambal.

Paling simpel dan sering disimpan untuk stok

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Serai

Ayam Goreng Tempe Tahu Bumbu Ungkep

Untuk isian buntil, uleg halus kencur, bawang putih, garam, daun jeruk, cabai rawit merah dan gula jawa. Campurkan dengan kelapa parut.

Ambil 3-4 lembar daun talas, lalu isi dengan isian buntil secukupnya. Ikat dengan tali bambu.

Kukus buntil selama 20 menit hingga matang. Angkat.

Uleg bumbu halus kuah buntil. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan buntil yang telah dikukus, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk perlahan hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.

Resep buntil dari ibu yang nikmat. Pedas bisa diatur sesuai selera.

Buntil Daun Talas #JagoMasakMinggu3Periode2

Lalu tambahkan kelapa parut, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang air sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata, adonan tidak terlalu kering dan juga tidak encer.

Ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan secukupnya.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau sampai matang.

Enak sekali, resep di recook dari chef Welly Herlina.

Labu

Lapek Labu Kuning

Potong-potong dan cuci bersih kembang kol, tiriskan.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk jinten, garam, lada bubuk dan air dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Masukkan kembang kol, balurkan hingga rata.

Goreng kembang kol dengan minyak panas, hingga matang lalu sisihkan.

Tumis tomat hingga setengah layu, tambahkan saus tomat, cuka, gula, kaldu jamur, kecap asin, dan beri sedikit air. Aduk rata.

Masukkan kembang kol, aduk sebentar hingga terbalur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis :

Jinten

Kecap Asin

Kembang Kol

Lada

Tomat

Kembang Kol Asam Manis

Lumatkan bahan II. Kalau keju boleh opsional takarannya.

Setelah berjejak, masukkan tepung secara bertahap dengan kecepatan rendah sampai rata.

Campur bahan II dan IV. Aduk rata, kemudian masukan ke adonan. Mixer sebentar kemudian aduk bolak balik dengan spatula atau whisk.

Panggang dengan oven yang sebelumnya telah dipanaskan dengan suhu 150-160°C selama 45-50 menit, sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, langsung keluarkan dari oven dengan sedikit hentakan. Setelah dingin, bolu siap dipotong dan disajikan.

Bolu yang rasanya jadi moist karena ada tapai dan pastikan tapai bagus dan manis.

Resep Dessert box

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dessert box

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis