Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur daging, es batu dan bawang goreng ke dalam chopper, haluskan

Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, baking powder, gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Haluskan kembali

Langkah 2

Panaskan air hingga mendidih. Bentuk adonan daging menggunakan tangan dan bantuan sendok. Bentuk bulat bulat hingga adonan habis

Langkah 3

Masak daging hingga mengambang. Angkat tiriskan

Langkah 4

Untuk kuahnya. Tumis bawang putih dan seledri hingga menguning

Langkah 5

Masukkan tumisan bawang ke dalam air rebusan bakso tadi. Lalu bumbui gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa

Langkah 6

Tata bihun dan bakso ke dalam mangkok. Tuang kuahnya. Taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan saus tomat. Bakso Malang siap disajikan 🥰

Langkah 7

Makanan favorit semua orang kayaknya ini 🥰

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Bahan Untuk Kuah

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Bakso Malang

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur ayam, bumbu, telur dan tepung tapioka. Aduk rata.

Goreng ayam sampai setengah matang. Masukkan 1 nongol bawang putih. Goreng kembali sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Enak dan mudah. Bisa digoreng dua kali untuk hasil lebih kritik.

Marinasi :

Pelengkap  :

butir

Tepung

Tapioka

Ketumbar

Kunyit

Garam

Minyak

Ayam Goreng Bawang Putih

Kupas jantung pisang hingga terlihat kulit yang berwarna putih kemudian iris sesuai selera.

Cuci bersih untuk menghilangkan getahnya kemudian rebus hingga empuk, buat air rebusan lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum.

Bersihkan ceker dan kepala ayam, kemudian rebus hingga matang.

Masukkan jantung pisang, bumbu halus kedalam rebusan ceker aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan cabe hijau, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Pisang

Santan

Gulai Jantung Pisang

Tumbuk ketumbar hingga hancur tapi jangan terlalu halus

Haluskan bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit air, kemudian campurkan pada sayap ayam yang telah dipotong-potong dan beri bumbu seperti garam dan lada bubuk

Masukkan ketumbar yang telah ditumbuk dan ratakan hingga seluruh bagian ayam terlumuri ketumbar

Tambahkan tepung maizena dan tepung tapioka dan aduk hingga rata

Panaskan minyak dan goreng ayam pada minyak yang telah panas, goreng hingga kecoklatan lakukan penggorengan 2x untuk hasil lebih crispy

Ayam goreng yang krispy dengan bumbu ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Tuang air secukupnya, ini untuk kuahnya. Masukkan tahu.

Masukkan lele, tomat, garam, kaldu bubuk bila suka. Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.

Ikan

Lele Panggang Kuah

Haluskan telur rebus dan campur semua bahan egg salad.

Cairkan mentega dan panggang sebentar smoked beef.

Tata selada, egg salad, smoked beef, dan keju slice di dalam roti.

Salad telur ini kunci yang buat enak. Yuk cobain!

Bahan Egg Salad

Daging Ham (Sapi)

Egg Salad and Smoked Beef Burger

Masukkan ikan giling, telur, garam, gula, lada dan minyak sayur ke dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan, beri isian. Kemudian bulatkan.

Panaskan minyak goreng adonan hingga setengah matang.

Angkat dan tiriskan. Biarkan suhu ruang. Simpan dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam chiller atau freezer.

Bikin camilan untuk berbuka puasa nanti, model ikan ini merupakan makanan khas Palembang yang disajikan bersama kuah udang yang enak dan gurih.
Model ikan ini dapat disimpan sebagai camilan frozen food dengan cara model digoreng setengah matang saja, lalu setelah dingin suhu ruang, simpan dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam freezer, saat akan di olah, tunggu beberapa menit hingga model empuk kembali dan dapat digoreng lagi hingga matang.

Bahan Isian:

Bahan Baluran:

Halal

No Alcohol

Tepung Terigu

Model Ikan Frozen Food

Rebus brokoli dalam air mendidih sebentar saja cukup hingga berubah warna, lalu tiriskan.

Rebus wortel dalam air mendidih sebentar juga, lalu tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan brokoli dan wortel, aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Enak, sehat, dan mudah di buat. Selamat mencoba.

Brokoli

Wortel

Brokoli Wortel Tumis Bawang Putih

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan tempe, kecap, dan bumbu tambahan. Aduk rata, kemudian tunggu hingga air meresap.

Tambahkan petai dan cabai. Aduk rata hingga agak layu.

Menu simple dan cepat yang paling jadi alternatif di saat gak punya banyak waktu buat masak.

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kecap Manis

Lengkuas

Minyak Sayur

Petai

Serai

Tempe Kecap Dan Petai

Rendam teri medan kering menggunakan air hangat, sekitar 15 menit  untuk mengurangi bau amis, bilas menggunakan air bersih tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng teri medan yang sudah direndam hingga kering dan renyah angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan teri medan yang sudah digoreng.

Haluskan bumbu, seperti cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, menggunakan blender dengan ditambahkan minyak agar sambal bisa tahan lama, tidak boleh menggunakan air.

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan laos, serai dan daun salam hingga bau harum.

Masukkan teri medan dan daun jeruk yang sudah digoreng dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu, tambahkan penyedap rasa dan gula pasir aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Masak sambal teri medan menggunakan api kecil sekitar 10-15 menit, sambil diaduk agar tidak gosong.

Setelah matang, dinginkan kemudian simpan menggunakan wadah kedap udara agar tahan lama.

Sambal merupakan makanan tradisional indonesia yang dibuat dari cabe dan bawang yang memberikan cita rasa yang khas. 
Menu ini biasanya disajikan sebagai lauk atau pelengkap makanan sehari-hari dirumah maupun rumah makan. Sambal memiliki macam-macam variasi salah satunya sambal teri medan ini.  
Sambal teri medan ini memiliki rasa gurih, pedas, asin dan manis cocok digunakan makan nasi putih. 
Yuks recook resep saya pembuatan sambal teri medan prosesnya mudah dan bisa disimpan beberapa hari.

Ikan Teri

Sambal Teri Medan

Agar tidak terlalu bau. Rebus dulu petai dengan kulitnya hingga berubah warna. Baru dikupas.

Rendam cumi asin dengan air panas minimal 30 menit. Tiriskan.

Masukkan cumi dan petai. Masak hingga masak dan bumbu mengental.

Langkah 8

Biar ga ada drama cumi meledak. Kalau ditumis, cumi asinnya lebih aman. Makasih basic resepnya mbak Nulli!

Bumbu Cemplung

Cumi

Tumis Cumi Pete

Goreng kering tempe yang sudah diiris berbentuk korek api.

Tumis dengan minyak panas, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Masukkan tempe goreng, masak hingga tercampur rata, angkat dan sajikan.

Buah

Tomat

Terasi

Kecap

Kaldu

Sambal Goreng Pedas Manis Tempe #JagoMasakMinggu3

Bersihkan ikan dan potong-potong, lalu bumbui sesuai selera.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum, tambahkan juga kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai gula larut.

Masukkan telur rebus dan aduk rata, lalu tuang air.

Bila sudah mendidih masukkan ikan goreng, aduk rata.

Masak sampai meresap dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu khas Banjar yang menggunakan cabai merah kering sebagai salah satu bumbu utama yang dibuang bijinya dan direndam air panas sampai sedikit lunak.

Asam Jawa

Cengkeh

Gula Merah

Kayu Manis

Ikan Haruan dan Telur Masak Habang

Bersihkan ikan, potong, lalu marinasi ± 15 menit dengan belimbing wuluh dan garam.

Campur bumbu, daun salam, dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan serai, didihkan kembali selama ±3 menit.

Tambahkan ikan dan belimbing wuluh. Masak menggunakan api sedang hingga ikan matang.

Tambahkan cabe rawit, garam, kaldu, gula, dan kecap. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, sesaat sebelum dihidangkan tambahkan daun bawang dan daun kemangi.

Sebagai daerah perairan, Palembang memiliki banyak ragam kuliner berbahan pokok ikan air tawar. Selain pempek, Palembang juga memiliki memiliki masakan pindang ikan yang tidak hanya sedap, tapi juga sehat, karena tidak memakai santan

Bumbu (Tumbuk Kasar)

Belimbing

Daun Bawang

Daun Kemangi

Jahe

Pindang Ikan Gabus ala Palembang #1Resep1NasiBungkus

Masukkan semua bahan saus gula merah kecuali maizena, setelah mendidih beri tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental.

Panaskan 1/2 sdm margarin, panggang pisang hingga berubah kecoklatan, lakukan hingga semua pisang sudah dipanggang (Kalau yang biasa saya beli di Balikpapan itu dibakar di atas bara api, kalau mau bisa juga ya dibakar di atas bara api).

Gunting pisang letakkan di wadah, beri saus gula merah (boleh juga tanpa dipotong ya).

Beri topping keju cheddar parut dan oreo, atau bisa disesuaikan selera. Siap disajikan.

Pisang gapit ini cemilan khas Kaltim. Banyak dijumpai di Balikpapan , di Samarinda juga ada. Dan ini salah satu kuliner kesukaan saya saat jajan di kota Balikpapan. Pakai toping apa aja mah enak ya, sesuaikan selera aja.

Resep Dimsum ala Umi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dimsum ala Umi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka