Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng terlebih dahulu teri sampai matang. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan merah serta daun jeruk di minyak bekas goreng teri. Tumis sampai wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabe iris, masak sampai agak wangi.

Langkah 4

Masukkan nasi, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak rata.

Langkah 5

Kemudian masukkan terinya, aduk rata lagi.

Langkah 6

Setelah dikoreksi rasanya, matikan api. Sajikan.

Langkah 7

Harum semerbak dan wangi, enak bagi yang suka pete 😁

Bahan Utama

Bumbu:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan Teri

Nasi

Petai

Nasi Goreng Teri Pete

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan belut, potong-potong kemudian cuci dengan garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir belut. Cuci dengan air hingga keset.

Marinasi dengan bumbu ikan instan kurang lebih 15 menit.

Goreng belut yang sudah dimarinasi hingga kering.

Goreng cabe hijau dan cabe rawit setengah matang.

Uleg kasar atau sesuai selera, tambahkan belut goreng diatasnya serta lalapan.

Naahhh ..mana nih yang suka menu sambelan ..? Menu satu ini bikin mata melek dan ngabisin nasi loh ... 
Mau cobaaa ? Yuukk simak resepnya ..👇

Belut Goreng Sambel Ijo

Bersihkan ikan, keluarkan insang dan isi perutnya, cuci bersih, lalu kucuri perasan air jeruk nipis.

Campurkan tepung beras, bumbu halus dan irisan daun bawang dan daun kunyit, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup kental.

Baluri ikan dengan adonan tepung tadi secara merata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Sekilas tampilannya terlihat sederhana, tapi kaya akan rasa, cobain deh, di jamin ketagihan, karena saya menggunakan adonan rempah yang terinspirasi dari cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat yaitu sala lauak. Disini bumbu adonannya saya kombinasikan dengan ikan kembung kecil. Rasanya nikmat sekali.

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Tepung

Kembung Goreng Bumbu Rempah

Cuci bersih ikan dan potong menjadi 3-4 bagian.

Rajang bawang, jahe, lengkuas, dan tomat.

Masak air hingga mendidih dan masukkan bahan yang telah dirajang.

Makanan favorit yang dibuatkan ibu..
Resep ini saya dapatkan dari beliau.

Daun Bawang

Garam

Gula

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Tim Ikan Bandeng

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harus dan layu.

Lalu masukkan usus ayam, tahu dan beri air matang secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tas rasa dan masak hingga bumbu meresap. Jika sudah pas dan enak, matikan api dan sajikan.

Oseng usus ayam tahu kecap siap dinikmati.

Masakan simple untuk menu sarapan diakhir pekan.

Bumbu Rajang/Iris:

Kecap Manis

Lada

Oseng Usus Ayam Tahu Kecap

Potong dadu tahu putih dan tempe semangit, masukkan dalam wadah besar.

Kemudian tambahkan kelapa parut, daun salam dan potongan cabai hijau besar.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Simpan botok terlebih dahulu di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.

Setelah 30 menit, bungkus botok dengan menggunakan daun pisang. Kemudian kukus botok dalam kukusan yang sudah panas selama 30 menit. Setelah matang, angkat botok dan siap disajikan.

Tambahkan daun kemangi dan petai cina agar lebih nikmat.

Alat & Perlengkapan

Kelapa Muda

Kencur

Botok Pedas Tahu Tempe Semangit #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas kentang dan potong sesuai selera cuci bersih beri sedikit garam.

Rendam teri di air panas kemudian bilas dan tiriskan.

Kemudian goreng sampai matang kentang dan teri.

Haluskan cabe hijau, bawang dan tomat. kemudian panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masak sampai harum kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Terakhir masukkan kentang dan teri yang sudah digoreng tadi. Siap dihidangkan.

Sambal yang cara membuatnya simpel dan masaknya juga cepat😍

Sambal Kentang Cabe Hijau

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting, aduk.

Masukkan brokoli, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Tahu Bejek Brokoli

Siapkan semua bahan ikan kembung lalu dikukus dulu baru disuwir-suwir dagingnya.

Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan garam.

Masukkan parutan kelapa ke dalam bumbu halus kemudian diaduk rata.

Campurkan semua bahan ke step 3 ditambah gula merah, daun salam, dan ikan kembung yang sudah disuwir-suwir lalu tes rasa.

Bungkus dengan daun pisang lalu kukus kurang lebih 10 menit, angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Biasanya ada di acara syukuran/kenduri dicampur ke nasi putih.

Pelas Ikan Kembung #JagoMasakMinggu6

Lalu tuang air aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan dan asam kandis masak hingga ikan setengah matang.

Tambahkan tahu dan kentang masak hingga kentang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan mengental siap disajikan.

Biasanya masak sampadeh di kasih kunyit, sekarang tanpa kunyit tapi di banyakin cabe nya. Enak banget pedes nya bikin ketagihan 🤤

Sampadeh Kuah Merah

Potong-potong sosis, kerat-kerat namun jangan sampai putus kemudian rebus sebentar.

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan telur lalu masak sambil diorak-arik.

Tambahkan seasoning dan sedikit air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Sosis

Orak-Arik Telur Sosis

Cuci bersih ubi ungu, kemudian kukus hingga matang.

Kupas dan haluskan ubi selagi panas kemudian tambahkan tepung sagu dan garam, aduk hingga rata, jika perlu tambahkan sedikit air.

Bentuk bulat-bulat menyerupai kelereng, bulatkan hingga semua adoanan habis.

Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam hingga gula larut kemudian saring, masak kembali hingga mendidih masukkan bola-bola ubi ungu masak hingga bola-bola mengapung.

Tambahkan larutan tepung sagu aduk terus hingga kuah mengental.

Rebus santan, daun pandan dan garam aduk terus masak hingga mendidih, sisihkan.

Penyajian, tuang bubur candil ke dalam mangkok tuang kuah santan secukupnya, sajikan selagi hangat.

Bubur yang lembut dan kenyal dipadukan gurihnya santan asli.

pandan

Santan

Bubur Candil Ubi Ungu #JagoMasakMinggu9

Potong-potong ati Ampela yang sudah direbus dan kentang lalu goreng sampai setengah kering.

Siapkan saos kedalam wadah (saos tiram, kecap manis, saos sambal, saos tomat) tambahkan sedikit air aduk rata.

Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai yang sudah dipotong potong, masukkan daun jeruk tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng.

Tambahkan saos yang sudah dicampur tadi, tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Oseng Ati Ampela Kentang

50-100k

Crispy Luncheon Fries

Chocolate Truffles

Ayam Ungkep

Tuna Carpaccio

Semur Daging Sapi Sederhana

Ayam Goreng Mentega

Chicken Shawarma Platter

Birthday Mentai Cake Nasi Liwet

Brownies Kukus Ala Amanda

Iga Sapi Barbeque

Mentok Bumbu Kuning ala Madura

Bolu Pisang Pandan Keju

Haluskan bumbu.campur kelapa parut,petai cina,kemangi,dan daun melinjo muda.

Campur dengan sendok kayu/tangan sampai rata,beri gula garam,koreksi rasa.

Ambil daun pisang,kemudian letakkan 2sdm campuran kelapa,bungkus dan semat dengan tusuk gigi.

Nyalakan kukusan ,didihkan air,masukkan botok kedalam kukusan.

Kukus hingga matang dan daun berubah warna,angkat dan sajikan.

Asli enak loh,dijamin nambah nambah deh pokoknya.

Hallo chef salam kenal ya, setor recook botok petai cina. Disini daun mlinjo aku skip dan tambah isian tahu sama ikan teri. Bumbunya gampang dan enak botoknya dimakan sama sayur bening. 

Makasih inspirasinya Chef, sehat selalu ya chef dan keluarga 🥰

#RecookYummy

Kelapa

Botok Petai Cina Mix #JagoMasakMinggu3Periode2

Pertama rebus cabe merah kriting sampai layu

Kemudian blender bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus juga.

Lalu bahan yg sudah dihaluskan ditumis hingga meresap airnya, kemudian masukan minyak goreng secukupnya aduk aduk, lalu masukan daun salam aduk aduk.

Kemudian setelah berubah warna masukan terasi dan gula merah kemudian aduk hingga tercampur

Setelah itu masukan tempe aduk hingga tercampur

Kemudian masukan santan kara dan aduk hingga mendidih

Langkah 8

Lalu masukan kreceknya aduk aduk dan diamkan hingga lembut

Langkah 9

Kemudian masukan garam, penyedap dan cabe rawit merah aduk aduk, koreksi rasa dan diamkan hingga mengental dan masak lalu hidangkan.

Langkah 10

Cita rasa lidah gudeg jogja yang gurih dan enak tentunya.

Bahan Pelengkap:

Sambal Goreng Krecek

Panaskan minyak lalu masukkan bombay,tumis bombay hingga harum.

Masukkan mie masukkan kecap,saus, gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Resep Dimsum Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait