Dimsum Ayam Jamur Tiram

Resep Dimsum Ayam Jamur Tiram

Angken Keenan

Angken Keenan

5.0

(1 Rating)

14.10.23 Ternyata rasanya enak, kenyal dan empuk.

Bahan Utama

300 gr paha ayam giling

2 sdm gula pasir

1/2 sdm garam

1/4 sdt lada

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

80 gr tapioka

2 sdm tepung serbaguna

120 gr jamur tiram

2 batang daun bawang

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

2 sdt kecap ikan

2 sdt kecap asin

2 sdt saus tiram

1 sdt minyak wijen

2 sdm air es

26 lembar kulit dimsum

Cara Membuat

Iris tipis daun bawang, cincang halus jamur dan bawang putih.

Langkah 1

Iris tipis daun bawang, cincang halus jamur dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sebelumnya sampai setengah matang. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sebelumnya sampai setengah matang. Sisihkan.

Campur ayam giling, tumisan jamur, gula, garam, lada, kaldu ayam bubuk sampai lengket.

Langkah 3

Campur ayam giling, tumisan jamur, gula, garam, lada, kaldu ayam bubuk sampai lengket.

Masukkan putih telur, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, tepung terigu, tepung tapioka, aduk jadi satu.

Langkah 4

Masukkan putih telur, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, tepung terigu, tepung tapioka, aduk jadi satu.

Tambahkan air es, aduk. Tes rasanya. Diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Langkah 5

Tambahkan air es, aduk. Tes rasanya. Diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Lalu basahi selembar kulit dimsum dengan air agar lentur. Taruh 1 sdm adonan, olesi menyebar ke seluruh kulit.

Langkah 6

Lalu basahi selembar kulit dimsum dengan air agar lentur. Taruh 1 sdm adonan, olesi menyebar ke seluruh kulit.

Lipat bagian sisi kanan kiri nya, agar berbentuk menyerupai dimsum.

Langkah 7

Lipat bagian sisi kanan kiri nya, agar berbentuk menyerupai dimsum.

Susun di kukusan yang bawahnya sudah diolesi minyak.

Langkah 8

Susun di kukusan yang bawahnya sudah diolesi minyak.

Kukus selama 20 menit. Sajikan dengan saus sambal.

Langkah 9

Kukus selama 20 menit. Sajikan dengan saus sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait