Dimsum Ayam Udang Kenyal

Resep Dimsum Ayam Udang Kenyal

Triana Fitria

Triana Fitria

5.0

(1 Rating)

Bismillah. Setelah sekian lama, akhirnya baru berani bikin dimsum lagi. Traumanya cukup lama. Tapi harus mencoba lagi. Karena anak-anak sesuka ituLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr daging ayam paha fillet

100 gr udang

2 butir putih telur

Daun bawang secukupnya (opsional)

8 sdm tepung tapioka

2 sdm gula pasir

4 siung bawang putih

3/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm minyak wijen

3/4 sdt merica bubuk

Kulit dimsum secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan ayam dan udang. Beri gula dan garam. Chopper sampai agak lengket dan warna adonan mengkilap

Langkah 1

Masukkan ayam dan udang. Beri gula dan garam. Chopper sampai agak lengket dan warna adonan mengkilap

Buka tutup chopper, masukkan tepung tapioka, putih telur, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica, minyak wijen, dan lada bubuk

Langkah 2

Buka tutup chopper, masukkan tepung tapioka, putih telur, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica, minyak wijen, dan lada bubuk

Chopper semua bahan sampai agak halus ataupun sangat halus. Jika mau kenyal cukup sampai agak kasar

Langkah 3

Chopper semua bahan sampai agak halus ataupun sangat halus. Jika mau kenyal cukup sampai agak kasar

Agar lebih mudah, pindahkan ke mangkuk besar

Langkah 4

Agar lebih mudah, pindahkan ke mangkuk besar

Ambil selembar kulit dimsum, beri saru sendok makan adonan, lalu ratakan adonan di sekeliling kulit dimsum

Langkah 5

Ambil selembar kulit dimsum, beri saru sendok makan adonan, lalu ratakan adonan di sekeliling kulit dimsum

Bulatkan dan rapihkan dengan bantuan jari. Lakukan hingga adonan habis

Langkah 6

Bulatkan dan rapihkan dengan bantuan jari. Lakukan hingga adonan habis

Kukus selama 20-30 menit. Bisa dijadikan stok dan ataupun langsung disajikan

Langkah 7

Kukus selama 20-30 menit. Bisa dijadikan stok dan ataupun langsung disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement