Resep Dimsum Ceker #JagoMasakMinggu8Periode2

Langkah 1

Goreng ceker ayam hingga kecoklatan, dengan api besar, tutup agar tidak meletup.

Langkah 2

Angkat ceker yang sudah matang, lalu masukan ke rendaman air es,

Langkah 3

Masak tomat yang sudah di haluskan hingga matang dan mengeluarkan air, lalu sisihkan tomat.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 5

Masukan ceker, tambahkan air hingga ceker terendam. masukan saus sambal, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, tomat halus yang sudah di goreng, ngohiong, dan bunga lawang aduk rata lalu diamkan hingga air berkurang sekitar setengahnya, lalu masukan daun bawang dan larutan maizenna, aduk hingga mengental. boleh dikukus lagi atau di sajikan langsung.