Cuci bersih ayam, bila perlu kucuri dengan jeruk air nipis.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan jinten, saya haluskan dengan blender.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halusnya, masukan juga daun salamnya tumis sampai bumbu wangi.

Langkah 3

Masukkan ayamnya  sambil di aduk diratakan.

Langkah 4

Tambahkan air kelapa, garam lalu ungkep sampe airnya rada set.

Langkah 5

Masukkan kecap dan gula merah sisirnya, ungkep kembali sampai bumbu mengental matikan kompor.

Langkah 6

Ambil secukupnya ayam, lalu bakar di teflon / dibakaran sajikan dengan lalapan dan sambel.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Ayam Bakar Wong Solo

Campurkan bahan lemak hingga tampak seperti gambar berikut.

Campurkan bahan kering hingga tampak seperti gambar berikut.

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan semua bahan utama, aduk dengan menggunakan whisk hingga gula benar-benar larut. Masukkan campuran bahan lemak, kemudian aduk rata.

Masukkan campuran bahan kering, lalu aduk rata.

Panaskan oven. Siapkan loyang, tuang adonan ke dalamnya, kemudian ratakan.

Beri taburan secukupnya kacang mede cincang di atasnya.

Panggang dengan menggunakan suhu 160°C selama 25-30 menit. Setelah benar-benar dingin, keluarkan brownies dari loyang. Potong-potong, kemudian sajikan!

Buat yang sedang proses diet, mari merapat! Resep kali ini, fudgy brownies kali ini, bertemakan gluten-free. Untuk tepungnya, saya menggunakan tepung mocaf. Sedangkan untuk pemanisnya, saya menggunakan palm sugar.

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Lemak (Tim Bersamaan, Aduk Rata).

Bahan Kering (Campurkan, Aduk Rata, Aya)

Bahan toping

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Cokelat Bubuk

Minyak Sayur

Tepung

Fudgy Brownies Gluten-free

Bersihkan bagian putih dari kulit jeruk, potong panjang kemudian cuci bersih.

Didihkan air secukupnya, kemudian rebus kurang lebih selama 5 menit, angkat dan buang airnya. Lakukan sebanyak 3 kali dan yang ketiga rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Didihkan 200 ml air, tambahkan gula pasir, masak sampai larut.

Masukkan kulit jeruk, masak kembali selama 15 menit.

Tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk rata masak kembali selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Tiriskan kulit jeruk, angin-anginkan kurang lebih 1 jam.

Setelah 1 jam tambahkan gula pasir aduk rata.

Letakkan tissue dapur di tempat yang agak lebar, kemudian tata kulit jeruk yang dilapisi dengan gula. Jemur dibawah terik matahari selama 2 jam, angkat. Tempatkan dalam toples kedap udara, siap dinikmati.

Langkah 8

Buah

Jeruk

Gula

Manisan Kulit Jeruk

<p>Gizi yang seimbang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak sekolah dasar (SD). Menu 4 sehat 5 sempurna telah menjadi acuan dalam memberikan makanan yang bergizi dan seimbang bagi anak-anak.</p>
<p>Gaya hidup dan pola makan yang sehat sejak usia dini dapat membantu mengoptimalkan fungsi tubuh, meningkatkan sistem kekebalan, dan mendukung prestasi akademis anak-anak. Berikut adalah contoh menu 4 Sehat 5 Sempurna yang lezat dan menarik untuk anak SD:</p><h2>Apa Itu Makanan 4 Sehat 5 Sempurna?</h2><p>Melansir dari&nbsp;<em>Katadata.co.id,</em> makanan 4 sehat 5 sempurna adalah suatu komposisi makanan bergizi lengkap yang harus dikonsumsi oleh anak untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya. Makanan 4 sehat terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah. Kemudian yang kelima adalah sebagai pelengkap atau penyempurnanya.</p>
<p>Makanan pokok sebagai sumber karbohidrat, lauk pauk untuk pemenuh protein, sayur dan buah sebagai penyuplai vitamin dan mineral. Terakhir, ada susu untuk penyempurnanya.</p>
<p>Nah, supaya kamu lebih paham dengan manfaat dari masing-masing komposisi, berikut penjelasan lebih lanjutnya.</p><h2>1. Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230721/92c9f494683454b90f9a90054e8ba8ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup ayam kuah bergizi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup (pixabay.com/anestiev)</a></span></div><p>Sayuran adalah bagian penting dari menu 4 sehat 5 sempurna untuk anak. Mereka kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Memperkenalkan beragam jenis sayuran kepada anak-anak sejak dini dapat membantu mereka mengembangkan selera untuk makanan sehat.</p>
<p>Misalnya, sajikan sayuran tumis dengan bumbu yang lezat atau hidangkan sup sayuran yang hangat dan menggugah selera. Dengan menghadirkan pilihan sayuran yang menarik, anak-anak akan lebih terbuka untuk mencoba dan menyukai makanan sehat ini, memberi mereka manfaat nutrisi yang diperlukan untuk tumbuh optimal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-camilan-sehat-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil, Lezat dan Bernutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/795446ea74667344e3a3b729c6f46bbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk dan stroberi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk dan stroberi (pexels.com/Jane Doan)</a></span></div><p>Buah-buahan adalah sumber nutrisi penting dalam menu anak. Mereka mengandung vitamin, mineral, dan serat yang memperkuat sistem kekebalan tubuh serta mendukung kesehatan pencernaan.</p>
<p>Untuk membuat buah-buahan menjadi lebih menarik bagi anak-anak, kreasikan dengan cara mengirisnya menjadi bentuk yang lucu. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi <em>smoothie</em> segar dengan tambahan yogurt rendah lemak.&nbsp;</p><h2>3. Protein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230721/704eacc0b0c4b8a4e6da0a2de4e71bc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur, daging asap, dan olahan sebagai sumber protein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi protein hewani (pixabay.com/RitaE)</a></span></div><p>Protein merupakan salah satu elemen kunci dalam menu 4 sehat 5 sempurna untuk anak-anak. Sumber protein hewani dan nabati sama-sama penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal. <br /><br />Dengan menggabungkan kedua jenis protein ini dalam menu anak-anak, mereka akan mendapatkan manfaat nutrisi yang beragam dan lengkap.</p>
<ol>
<li><strong>Protein nabati <br /></strong>Tahu dan tempe adalah contoh <a title="20 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi dan Manfaatnya bagi Tubuh" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-protein-tinggi" target="_blank" rel="noopener">makanan yang mengandung protein tinggi</a>, yaitu protein nabati dan&nbsp;sangat baik untuk anak-anak. Selain menjadi alternatif yang sehat bagi yang tidak mengonsumsi produk hewani, tahu dan tempe juga kaya akan protein, serat, zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks. <br /><br />Anak-anak dapat menikmati hidangan lezat seperti tahu goreng, tahu isi, atau tempe bacem yang disajikan dengan nasi atau dalam sayuran tumis. <br /><br />Dengan memberikan tahu dan tempe secara teratur, kamu membantu anak-anak untuk mendapatkan asupan protein nabati yang sehat dan mendukung perkembangan otot serta fungsi tubuh mereka.<br /><br /></li>
<li><strong>Protein hewani<br /></strong>Sumber protein hewani seperti ayam dan telur juga memberikan manfaat gizi yang sangat berharga bagi anak-anak. Ayam panggang tanpa kulit adalah pilihan yang rendah lemak dan kaya protein yang baik untuk pertumbuhan otot.<br /><br />Selain itu, telur mengandung protein berkualitas tinggi serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin D dan selenium. Telur dapat disajikan sebagai telur dadar, rebus, atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan seperti nasi goreng atau mie rebus.&nbsp;</li>
</ol><h2>4. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/b5581704a067ecba4a98fcced775dbd6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu cokelat (unsplash.com/giancarlo duarte)</a></span></div><p>Susu memberikan kalsium dan nutrisi penting lainnya yang diperlukan untuk perkembangan tulang dan gigi yang kuat. Namun, bagi anak-anak yang alergi atau intoleran terhadap susu sapi, ada alternatif susu nabati seperti susu kedelai, susu almond, atau susu kelapa yang juga dapat memberikan manfaat nutrisi yang serupa.</p><h2>5. Karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230721/dde8288e89ffc3e835c99e5f2c965407.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Nasi mangkuk isi daging dan sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi mangkuk (pixabay.com/zhangtingzhi)</a></span></div><p>Menu 4 sehat 5 sempurna adalah pedoman penting untuk memberikan makanan bergizi bagi anak-anak SD. Menerapkan pola makan seimbang sejak usia dini akan membantu anak-anak tumbuh optimal, memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan menjaga kesehatan jantung serta fungsi otak yang baik.</p>
<p>Dengan dukungan dari orang tua dan sekolah, anak-anak akan dapat mengembangkan kebiasaan makan yang sehat sepanjang hidup mereka.</p><h2>Ide 4 Sehat 5 Sempurna untuk Bekal Anak SD</h2><p>Bekal yang sehat untuk anak bisa disiapkan dari rumah agar sang buah hati tidak jajan sembarang di luar sana. Berikut ide bekal ala Yummy App:</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 centong nasi</li>
<li>1 bagian paha ayam</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>6 buah buncis</li>
<li>1 kuntum bunga kol</li>
<li>2 lembar kol</li>
</ol>
<p><strong>Bahan tepung crispy:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm tepung bumbu, untuk bahan basah</li>
<li>Secukupnya air matang</li>
<li>5 sdm tepung bumbu serbaguna</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu tumisan:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang, diiris</li>
<li>100 mL air</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Yakult</li>
<li>Daun selada</li>
<li>Buah iris</li>
<li>Mentimun potong</li>
<li>Tomat potong</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Balur ayam dengan larutan bahan tepung basah. Dimakan beberapa saat agar meresap.</li>
<li>Kemudian, gulingkan pada tepung kering. Cubit-cubit agar berbentuk kriwil pada tepungnya.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas api sedang. Balik jika satu sisi sudah menguning. Lanjutkan menggoreng sampai matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan dahulu.</li>
<li>Selanjutnya, buat tumisan dengan menumis bombay dan bawang putih sampai harum.&nbsp;</li>
<li>Masukkan wortel dan tuangi air. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Didihkan kemudian koreksi rasa.</li>
<li>Kemudian, masukkan sisa sayuran. Aduk-aduk dan masak sampai sayuran matang namun tetap&nbsp;<em>crunchy</em>. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Penyelesaian: Ambil nasi hangat, bentuk bulat-bulat menyerupai karakter yang diinginkan. Hias dengan nori. Beri pelengkap dan bekal siap dibawa anak sekolah.</li>
</ol><p>Menu 4 sehat 5 sempurna adalah pedoman penting untuk memberikan makanan bergizi bagi anak-anak SD. Menerapkan pola makan seimbang sejak usia dini akan membantu anak-anak tumbuh optimal, memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan menjaga kesehatan jantung serta fungsi otak yang baik.</p>
<p>Penting juga untuk melibatkan anak-anak dalam pemilihan dan persiapan makanan agar mereka lebih antusias untuk mencicipi makanan sehat. Dengan dukungan dari orang tua dan sekolah, anak-anak akan dapat mengembangkan kebiasaan makan yang sehat sepanjang hidup mereka.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/daftar-menu-bekal-anak-sekolah-sebulan-sederhana-dan-praktis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Bekal Anak, Lengkap Satu Bulan Penuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Gizi seimbang dibutuhkan oleh anak yang nutrisinya harus dipenuhi sebagai sumber tumbuh dan kembangnya secara sempurna. Perhatikan hal-hal berikut.

Isi Piring Menu 4 Sehat 5 Sempurna untuk Anak

Piring Isi Menu 4 Sehat 5 Sempurna untuk Anak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Aduk-aduk telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu, air, baking powder, soda kue, dan garam, aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan pasta pandan dan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang setengah sendok sayur adonan, masak dengan api kecil hingga matang.

Letakkan meses secukupnya di atas  kue, lipat ujungnya dan rekatkan dengan cara dicubit perlahan.

Baking Powder

Daun Pandan

Meses

Telur

Tepung Terigu

Kue Manja Isi Meses

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus koyor sampai lunak kemudian potong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai, daun salam dan lengkuas tumis hingga layu.

Masukkan Koyor tambahkan sedikit air, kecap manis, gula jawa, garam, kaldu bubuk. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Cabai

Rawit

Salam

Kaldu

Kecap

Oseng Koyor

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah! 

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, merica, dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga tercampur rata dan layu.

Siapkan ceker ayam dan sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut, sajikan. Rasakan sensasi pedasnya yang meledak-ledak di dalam mulut, seperti mercon.

Penggunaan cabai rawit dan merica membuat sensasi pedas saat dimakan.

Ceker

butir

Serai

Minyak

Ceker Ayam Mercon

Larutkan fermipan kedalam air hangat selama 5 menit.

Tuang fermipan campur kedalam terigu dan gula palem.

Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan uleni.

Buat adonan lubang tengah. Goreng diatas api sedang.

Donat kentang dengan campuran gula palem di dalamnya.Yummy nih.

Ragi

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris tipis oncom Bandung, goreng hingga matang lalu tiriskan.

Dalam cobek, haluskan cabe rawit, cabe merah, kencur, garam, dan gula merah.

Masukan oncom goreng, haluskan berserta bumbu halus.

Siapkan daun pisang, tuang sambal oncom secukupnya.

Gulung dan rapatkan di kedua bagian ujungnya kemudian kukus selama 25 menit.

Menu kesukaan mama, kalau lagi makan di tempat makan Sunda pasti milih sambal oncom ini. Kali ini bikin di rumah aja karena lagi nggak boleh keluar rumah..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kencur

Pais Oncom Bandung (Pepes Oncom) #JelajahBarat

Kemudian masukkan terigu, daun bawang iris, bumbu halus, dan bumbu mie instan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, air tidak perlu sampai habis jika dirasa sudah pas konsistensinya (tidak kental juga tidak encer) hentikan pemakaian air kemudian koreksi rasa.

Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, bakwan goreng siap dihidangkan.

Wortel

Tauge

Terigu

Merica

Bakwan Mie Instan

Buang bagian tulang serbuk sari dari bunga turi, lalu cuci hingga bersih.

Panaskan wajan, kemudian tumis hingga harum bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Masukkan bunga turi, lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata.

Terakhir masukkan ikan teri bilis yang sebelumnya sudah di goreng terlebih dahulu. Cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu sayuran oseng terbaik favorite saya. Apalagi di oseng/tumis pedas dicampur ikan teri hmm mantulity banget...

Sawi

Oseng Pedas Bunga Turi

Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama daun salam hingga matang.

Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tes rasa.

Setelah air tahu menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Masakan masa kecil buatan nenek lebih enak.

Siang, Chef.. kirim recook ya. Makasih, simpel tapi enak.

Hai chef bunda Cony apa kabar? Ini. Recook ya ini syuka banget pakai nasi panas 🤤🤤cucok banget best..👏👏👏😁#JagoMasakFebruari

Tahu Bubuk/ Tahu Bejek

Potong-potong daging kemudian rebus dengan air biasa.

Giling cabe dan bawang, kemudian campurkan dengan bumbu rendang.

jika air rebusan daging sudah menyusut, masukkan santan kental.

Masukkan juga bumbu rendang dan cabe, serta serai dan daun salam. Aduk-aduk sebentar.

Aduk terus, agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih diamkan sambil sesekali di aduk agar tidak gosong dibawah dengan api kecil. Tambahkan garam dan penyedap.

Jika minyaknya sudah keluar seperti ini, berarti sudah matang. Matikan api.

Masak rendang daging simpel no ribet, rasanya maknyus.

Daging

Santan

Kacang

Penyedap

Rendang Daging #INDONESIAKAYA

Rebus daging dalam 1 liter air sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong dadu sesuai selera.

Resep Dimsum Dada Ayam Sawi Putih

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dimsum Dada Ayam Sawi Putih

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!