Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daun kenikir dengan air dan 1 sdm garam hingga empuk, tiriskan.

Langkah 1

Kemudian peras kenikir untuk mengurangi kadar airnya, lalu iris halus.

Langkah 2

Campur kenikir, tahu putih, bumbu halus dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Setelah itu ambil secukupnya adonan kenikir, kepal-kepal bentuk bulat seperti rolade.

Langkah 4

Campur dan aduk hingga rata adonan pencelup. Lalu masukan rolade dan balur hingga rata.

Langkah 5

Goreng rolade kenikir dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, angkat, tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Ketika merebus daun kenikir, tambahkan garam agar warnanya tetap hijau cantik.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung

Tepung Tapioka

Rolade Daun Kenikir

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat, kemiri

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu beri garam, gula pasir, merica, lengkuas, serai, daun salam aduk hingga harum

Bila kuah sudah menyusut berarti bumbu sudah meresap dan matang

Tahu Balado tidak memakai cabe karena untuk si kecil

Alat & Perlengkapan

selamat sore mbak@via setor recook, terimakasih banyak resepnya, karena keluarga ku semuanya punya alergi tinggi, jadi aku setiap hari harus bikin masakan berbahan tahu,tempe dll ,klo lagi pingin makan ikan harus periksa dulu biar dapat obat 😆😀☺️

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Tahu Balado

Letak korsvet pada baking paper, tutup lagi dengan baking paper pipihkan selebar 20x15cm, bekukan.

Setelah kalis ratakan dengan rolling pin, letak korsvet di atasnya kemudian tutup amplop

Pipihkan dengan rolling pin, lipat seperti dompet, simpan dalam nampan, tutup wrap, simpan di kulkas 15 menit

Setelah 15 menit keluarkan, rolling kembali memanjang arah vertikal lipatan

Kemudian buat lipatan ganda seperti buku, istirahatkan lagi 15 menit di kulkas di dalam nampan tertutup plastik wrap

Keluarkan dough, gilas kembali, buat lipatan ganda. Simpan kembali dalam kulkas 15 menit.

Langkah 8

Terakhir pipihkan kembali memanjang dan lipat lagi seperti dompet.

Langkah 9

Potong menjadi 2 bagian puff pastry siap digunakan untuk berbagai olahan lezat. Pipihkan sebelum digunakan dan potong sesuai kebutuhan.

Langkah 10

Puff pastry emang paling enak dibuat apa aja ya, baik olahan manis ataupun olahan asin. Tapi kalau beli puff instan terkadang harganya rada lumayan juga ya kan. Nah untuk mensiasatinya, yuk kita bikin puff pastry home made. Dengan bahan yang murah dan sederhana, bisa mendapatkan puff enak yang ga kalah sama beli di supermarket loh.

Bahan Laminasi

Margarin

Tepung Terigu

Puff Pastry Home Made #DiRecookYummy

Rebus ampela dan leher, buang airnya, cuci bersih

Tumis bumbu halus, cabe merah dan rempah hingga harum

Setelah mendidih tambahkan kentang, ampela dan leher

Masak hingga matang, dan kuah mengental, koreksi rasa, lalu sajikan

Beli ati ampela 6 pasang, atinya udah dipake. Sayang gag di masak, dibuat kalio aja

Bumbu Haus:

Rempah:

Ati Ampela

Cabe

Daun Jeruk

Kelapa

Kunyit

Santan

Kalio Ampela Kentang

Cuci bersih ikan pindang tongkol buang kepala, kotoran dan durinya lalu suwir-suwir.

Tumis Bumbu Halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Koreksi rasanya.

Masukkan suwiran ikan pindang tongkol, aduk hingga rata. Matikan api.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kemudian kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Siang chef salam kenal ya 🥰 setor recook pepes tongkol. Ini cocok buat anakku yang suka ikan dengan model disuwir-suwir dengan bumbu pepes yang digoreng jadi tidak berbau langu dan pastinya tidak pedas. 

Makasih inspirasi resepnya ya chef, smoga sehat selalu ya 🤗

#RecookYummy

Izin recook ya mbak,,
Rasanya mantap banget,,
Terima kasih Resep nya🙏🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Ikan

Pepes Pindang Tongkol Suwir #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk masak bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan sosis dan ceker ayam yang sudah direbus lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan kerupuk, masak hingga kerupuk setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan kocokan telur, sawi dan jamur enoki lalu masak hingga sayur matang angkat dan sajikan.

Seblak dengan campuran jamur Enoki yang semakin menambah kenikmatan, dinikmati selagi hangat bikin kalap.

Bumbu halus

Bakso

Jamur

Seblak Jamur Enoki

Panaskan margarin, lalu panggang roti burger hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat.

Lalu panggang beef patty hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.

Lalu letakkan daun selada dan beef patty di atasnya.

Setelah itu beri timun, tomat dan saus sambal.

Camilan enak dan praktis untuk santai bersama keluarga tercinta.

Mayonaise

Roti

Timun

Mini Beef Burger

Kukus tempe selama 10 menit, lalu angkat.

Campurkan bumbu halus dengan tempe, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata, jangan lupa cicipi rasanya.

Ambil adonan tempe mendol secukupnya, lalu kepal-kepal hingga padat. Lakukan sampai habis dan goreng .

Mendol Tempe, salah satu cemilan tradisional khas kota Malang. dimakan ataupun dijadikan lauk sama2 mantap

Bahan bumbu halus

Tempe Mendol khas Malang #JagoMasakMaret

Panaskan air hingga benar-benar mendidih. Siapkan daun singkong.

Tambahkan 1 sdm garam & 1 sdm baking soda.

Setelah diangkat, rendam dalam air es. Daun singkong siap digunakan.

Bahan

Terimakasih chef, keluarga saya suka sekali olahan daun singkong..jadi tau tips nya agar daun singkong cepat matang dan tetap hijau..

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Ternyata begini ya chef buat daun singkong tetap hijau
Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Terimakasih tips nya chef 🙏🙏 sekarang udah tau tips nya agar warna daun singkong tetap hijau after di rebus. 

#JagoMasakFebruari

Singkong

Memasak Daun Singkong Agar Tetap Hijau

Rebus bihun sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Gunting-gunting bihun lalu campurkan tepung tapioka, aduk rata.

Bagi 3 bagian, satu campurkan dengan pasta pandan, satu campurkan dengan pewarna pink dan satu lagi tanpa pewarna.

Masukkan bihun ke dalam cetakan yang telah dioles minyak sesuai masing-masing warna.

Kukus selama 10-15 menit, angkat lalu keluarkan dari cetakan, sisihkan.

Campurkan air, fiber cream, garam, gula pasir dan gula merah, masak hingga larut.

Letakkan bihun dalam wadah, siram dengan kuah kinca, sajikan.

Jajanan tradisional memang susah ditolak.

Bihun

Putu Mayang Bihun #JagoMasakMinggu6

Bersihkan dalaman belut, cuci dan potong-potong.

Beri perasan air jeruk supaya bau amisnya hilang.

Lumuri belut dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap.

Beri tambahan tepung bumbu instan supaya bumbu menepel.

Rasanya gurih asin di cocol dengan sambal terasi makin nikmat.

Bunbu Halus

Halal

Belut

Belut Goreng Lengkuas

Siapkan semua bahan, cuci bersih krecek dan bumbu. Goreng tempe kemudian sisihkan

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe merah kering, ketumbar, jahe dan kunyit

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama laos dan daun salam, aduk hingga harum

Masukan krecek, tempe, kemudian tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk hingga rata dan mendidih

Terakhir masukan cabe hijau yang sudah diiris serong, aduk dan biarkan airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan

Krecek / cecek / kulit sapi dengan bumbu rujak ini mudah membuatnya, dengan rasa yang yummy pastinya

Jahe

Krecek Bumbu Rujak

Zazkia Real

Ambil 2 sdm tepung serbaguna, beri 2 sdm air, lalu masukkan dada ayam yang sudah di potong-potong.

Setelah itu masukkan ke dalam adonan kering, tekan sedikit kemudian tepuk-tepuk.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan minyak yang sudah panas, pastikan ayam terendam semua, masak hingga matang, sisihkan.

Goreng cabai keriting,rawit, dan bawang putih, kemudian haluskan, beri garam.

Ambil 1 lembar tortilla, kemudian tata nasi di atasnya, kol dan ayam geprek, kemudian gulung, sematkan lidi agar tidak terbuka.

Panakan teflon, lalu lelehkan margarin, panggang tortilla yang sudah di isi hingga matang sempurna, burrito ayam geprek siap disajikan.

#RecookLovelyRecipes sensasi menikmati ayam geprek yang tidak biasa 🤭

Burito Ayam Geprek

Rebus daging di air mendidih sampai keluar busa. Buang air rebusan, potong-potong daging.

Masukkan daging dalam magicom, beri air 2 liter kemudian tekan tombol "COOK" selama 1,5 jam.

Uleg semua bahan bumbu kuah. Kemudian tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Jika sudah 1,5 jam buka magicom (biarkan uap pertama hilang, baru mendekat biar tidak panas ke wajah). Masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas dan bumbu tumisan. Bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Tutup kembali magicom, masak 30 menit. (Posisi tombol masih "COOK").

Lento : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan daun jeruk sampai halus. Campur jadi satu singkong parut, bumbu halus, tapioka dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, goreng lento sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Sambal petis : campur jadi satu semua bahan, aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental meletup-letup. Sisihkan.

Penyajian : ambil piring, beri irisan lontong, tahu goreng, mie, daun selada, taoge rebus, irisan lento, sambal petis dan sambal rawit. siram dengan kuah dan isian daging. aduk kuah dengan sambal petis sampai rata, sajikan.

Resep Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bahan Isian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bahan Isian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan