Cuci jamur kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan, setelah dingin peras jamur lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 3

Masukkan jamur, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, setelah agak dingin ambil 1 lembar jamur kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Langkah 4

Panaskan pemanggang olesi dengan mentega.

Langkah 5

Panggang sate jamur bolak-balik hingga setengah kering.

Langkah 6

Olesi dengan bahan olesan hingga merata di kedua sisi. Bakar hingga tingkat kegosongan sesuai selera, angkat dan sajikan bersama sambal kecap.

Langkah 7

Campur semua bahan sambal. Koreksi rasa. Sajikan bersama sate jamur!

Langkah 8

Jamur memiliki berbagai macam jenis yang bisa di konsumsi salah satu yang populer jamur tiram. Yuk kita coba olah!

Bahan Utama


Bumbu Halus

Olesan

Bahan Sambal Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Jamur Tiram

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Mentega

Minyak Sayur

Tomat

Sate Jamur Sambal Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga haram lalu tambahkan irisan cabe rawit.

Jika sudah mulai mendidih tambahkan bumbu.

Tambahkan kecambah, masak selama 3 menit, koreksi rasa, tambahkan seledri. Angkat dan sajikan.

Bumbu

Seledri

Tauge

Tumis Tauge Telur

Masukkan tepung, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu sisihkan

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

Jika air sudah masuk semua, lanjutkan uleni adonan dengan tangan hingga bergerindil

Saring adonan dengan menggunakan saringan yang lubangnya agak besar, agar adonan mudah keluar. Saring sampai adonan habis dan menghasilkan tekstur yang ringan dan halus

Olesi cetakan kue dengan minyak tipis saja, kemudian masukkan adonan setengah cetakan. Beri isian gula merah, kemudian tambahkan lagi adonan sampai penuh, lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan dengan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat

Lembut rasanya, manis, dan gurih gula merahnya.

Gula Merah

Tepung Beras

Putu Gula Merah

Kupas dan potong-potong semangka, nanas, mangga, apel dan pir. Masukkan ke dalam mangkuk.

Membuat saus salad: Siapkan yoghurt dan madu ke dalam mangkuk lain.

Siram buah-buahan dengan saus salad lalu aduk rata. Sajikan.

Salad buah sehat dengan tambahan madu dan air lemon.

Saus Salad:

Apel

Madu

Mangga

Nanas

Semangka

Healthy Fruity Salad

Di atas sebuah talenan siapkan beef bacon dan letakkan enoki di atasnya dan gulung daging, kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Siapkan brokoli, pao, dan cheese balls lalu tusukan pada tusuk sate.

Di dalam sebuah mangkuk campurkan tepung terigu, air es dan mayo hingga merata dan tidak bergerindil.

Siapkan minyak panas, dan goreng bahan Lok-lok yang sudah ditusuk sate dan dilapisi adonan tepung.

Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan saus kecap atau saus sambal sesuai selera.

Bahan Tepung Coating

Bahan Gorengan :

Halal

Bacon

Brokoli

Jamur Enoki

Tepung Terigu

Malaysian Lok-lok

Masak jelly, dan tunggu hingga jelly mengeras

Potong jelly yang telah di masak sesuai selera

Campurkan jelly dan jus alpukat kemudian tambahkan gula sesuai selera

Aduk dan tambahkan susu kental manis, jeljus pokat siap dihidangkan

Jelly jus alpukat minuman segar yang menyehatkan, bisa untuk menu takjil dan ide untuk jualan

 Bahan Pelengkap

Alpukat

Bubuk Jelly

Es Batu

Jeljus Pokat (jelly jus alpukat)

Rajang selada keriting yang telah dicuci bersih.

Tata semua sayuran dan telur rebus di piring. Sajikan dengan salad dressing.

Menu sarapan sehat dan simple. Pas untuk satu porsi.

Telur

Wortel

Salad Sayur Plus Telur Rebus

Tambahkan kecap dan jeruk nipis. Siap disajikan.

Sambal Kecap Rawit Iris

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit.

Setelah bumbu dihaluskan, ungkep ayam beserta semua bumbu, lalu beri air.

Setelah ayam empuk, lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu sisihkan.

Siapkan bumbu saus yang sudah di blender sebelumnya, tumis bumbu sampai matang dan asat.

Lalu tambahkan santan, beri garam dan kaldu jamur.

" Ayam Sasando Khas NTT. ternyata unik rasanya,ayamnya sih seperti ayam ungkep biasa,yang bikin berbeda adalah sausnya. enak banget apalagi dimakan pake nasi hangat.

BUMBU UNGKEP AYAM:

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Sasando Khas NTT

Potong ayam kecil-kecil dan masukkan ke blender.

Tambahan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan saus tiram.

Tata di piring dan sirami dengan saus atau bisa dipisah untuk dijadikan cocolan.

Makanan Kesukaan si kakak yang pedas, enak, dan mudah dibuat.

Alat

Daun Bawang

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Rebus Saus Sambal

Bersihkan ati ampela, lumuri air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, cuci sampai bersih.

Masukkan ati ampela ke dalam air yang telah dicampur dengan bumbu halus, garam, daun salam dan lengkuas. Masak hingga kuah menyusut.

Setelah kuah menyusut, angkat ati ampela, masukkan kelapa parut, masak hingga air mengering.

Goreng ati ampela hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng parutan kelapa hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata ati ampela di atas piring saji. Taburi serundeng, sajikan.

Ati Ampela

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kelapa

Lengkuas

Ati Ampela Goreng Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris cumi dan cuci sampai bersih. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, lada, saus pedas, saus tomat, dan saus tiram. Aduk dan cek rasa.

Masukkan cumi dan masak selama 3 menit. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Recook resep cumi asam manis dari chef Ummu Alfard. Salah satu olahan cumi yang lumayan simpel.

Bumbu Iris

Cumi

Cumi Asam Manis

Tuang air sambil diaduk rata hingga adonan mengental. Masukkan potongan daun seledri.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

No Pork

No Diet

Kunyit

Tempe

Bakwan Tempe Kipas Seledri

Siapkan bahan bahan yang telah dicuci bersih.

Kemudian haluskan semua bumbu, lalu sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng tempe 1/2 matang.

Kemudian panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan kacang panjang, udang dan tempe.

Tambahkan gula, garam dan saos tiram, aduk hingga rata dan bumbu meresap, kemudian angkat setelah semua bahan matang.

Bisa untuk alternatif menu berbuka puasa atau pun sahur.

Kacang Panjang

Udang

Udang Kacang Pedas #JagoMasakMinggu9

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus mie pangsit sebentar. Angkat dan tiriskan

Ulek cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan kaldu bubuk

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan bakso sapi, telur, dan sayur sawi

Setelah harum, tuang air secukupnya lalu masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica

Masukkan mie dan kecap manis lalu tumis hingga bumbu sedikit mengering dan mengental. Angkat dan sajikan

butir

Buah

Bakso

Cabai

Rawit

Kaldu

Saus

Tiram

Kecap

Sayur

Sawi

Minyak

Mie Pangsit Goreng

Panggang pisang di teflon sampai kecoklatan.

Masukkan ke dalam panci susu cair, gula pasir, vanili dan daun pandan, masak sampai mendidih.

Masukkan di dalam piring roti dan pisang.

Beri topping meses dan keju, siap disajikan.

Yummy, saya bikinnya pas cuaca dingin, enak sekali.

Daun Pandan

Pisang

Roti

Susu

Roti Kasur Pisang Kuah Susu

Membuat Chicken Schnitzel: belah dua dada ayam tapi tidak putus. Lumuri seluruh permukaannya dengan garam dan merica bubuk.

Lumuri seluruh permukaan ayam dengan tepung terigu.

Celupkan dada ayam ke dalam kocokan telur hingga semua permukaannya terbalut telur.

Gulingkan dada ayam ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terbalut tepung roti.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Membuat semur: tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tulang ayam (sayap, ceker dan tulang sisa fillet daging yang digunakan untuk membuat chicken schnitzel). Masak hingga berubah warna.

Tuang air. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga kuah mengental. Angkat.

Chicken Schnitzel adalah sajian ayam yang digoreng pipih berbalut tepung roti. Biasanya disajikan bersama saus, kentang goreng dan salad. Populer di Jerman dan Austria. Kali ini saya menyajikan chicken schnitzel bersama kuah semur, rebusan sayuran dan kentang goreng.

Ayam goreng pipih berbalut tepung roti. Populer di Jerman dan Austria.

Tepung

Chicken Schnitzel Kuah Semur #JagoMasakMinggu5Periode3

Campurkan kuning telur, telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah asal rata.

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong setelah dingin.

Cake lembut, empuk dan moist tanpa bahan pengembang.

Cake Moist

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Resep Dimsum Sehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dimsum Sehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait