Petik daun katuk dari batangnya, lalu cuci bersih dan tiriskan

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan irisan wortel dan bawang merah, tunggu hingga wortel empuk

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan gula dan garam. Masak sebentar saja. Sajikan hangat

Langkah 5

Sayur sehat dan segar serta kaya vitamin. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Garam

Gula

Wortel

Sayur Bening Katuk

Campur semua bahan cair kecuali telur. Aduk sampai margarin mencair. Setelah hangat kuku masukkan kocokan telur, aduk rata

Dalam baskom besar ayak terigu. Campur dengan garam dan susu bubuk, aduk rata. Tuang semua bahan cair, aduk kemudian ulen sampai kalis dan lentur. Dalam tahap ini jika adonan terasa terlalu lembek bisa taburkan secukupnya terigu cadangan.

Setelah kalis dan lentur, tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan 15-30 menit. Timbang adonan 60 gr kemudian bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Celupkan bulatan adonan kedalam minyak sambil sedikit dipipihkan. Tata diloyang yang dioles sedikit minyak. Tutup loyang dan diamkan 30 - 60 menit agar lebih elastis.

Ambil adonan, lalu lebarkan sampai setipis mungkin seperti membuat kulit martabak telur. Oles seluruh permukaannya dengan 1 sdm margarin (pake blueband lebih enak dan gurih).

Lipat kedalam dari ujung ke pangkal. Lakukan sampai selesai. Jangan ditumpuk/berdempet sesama adonan  supaya tidak saling menempel satu sama lain. Boleh ditumpuk tapi alasi dengan plastik tiap lapisnya.

Langkah 6

Ambil satu adonan, tarik sedikit agar lebih panjang. Gulung bagian ujung ketegah dan bagian pangkal ketengah. Tangkupkan hingga membentuk  sanggul. Lakukan sampai selesai.

Langkah 7

Panaskan teflon dengan api kecil sedang, tidak usah di beri minyak atau margarin. Ambil adonan kemudian pipihkan. Panggang sampai matang kecoklatan.

Langkah 8

Jika untuk dijadikan stok, panggang setengah matang saja. Kemudian setelah dingin bungkus dengan plastik perlembarnya.

Langkah 9

Prosesnya sungguh panjang dan cukup makan banyak waktu tapi terbayar dengan hasilnya yang enak dan gurih.

Bahan Cair 

Bahan Lain

Roti Maryam/Roti Canai

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Tuang santan instan. Aduk sampai larut dan rata.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Menu praktis dan cocok untuk anak karena rasanya gurih segar.

Bumbu Halus :

Halal

Daun Salam

Santan

Serai

Bobor Caisim

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pempek Dos

Pempek Lenggang

Cuko Pempek

Pempek Rebon

Pempek Sutra

Pempek Palembang

Pempek Keriting

Potong tempe sesuai selera lalu goreng sampai kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata dan tes rasa.

Kemudian masukkan buncis, tempe goreng dan cabe merah keriting lalu aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Pilih buncis yang masih muda agar rasa manis segarnya lebih enak.

Bumbu Penyedap :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Tumis Buncis Tempe

Rebus telur hingga matang, lalu kupas cangkangnya, sisihkan.

Potong sesuai selera tahu putih kemudian goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan santan instan, aduk rata.

Masukkan garam, gula dan merica aduk kembali, koreksi rasa jiga sudah pas rasanya matikan kompor.

Alat & Perlengkapan

Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Potong-potong caisim sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan caisim tambahkan kaldu jamur dan sejumput gula dan garam, aduk rata, masak sampai layu.

Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Assalamu’alaikum salam kenal Kak Helen. Saya recook resepnya, beneran simple masaknya, rasanya juga seger di tubuh buat makan sahur. Saya tambahkan kol supaya lebih meriah. Terima kasih ya inspirasinya. #RecookRamadhanMinggu1

hallo chef Hellen.. aku recook tumis caisim praktisnya, satset kilat gak makan banyak waktu.. terimakasih inspirasinya ya 🤗 #RecookRamadhanMinggu1

Assalamualaikum mbak Helen, salam kenal dan setor recook ya...
Karna ditempatku susah cari caisim, jadi aku ganti pakcoy mbak, menyesuaikan bahan yang ada. Walaupun menu sat set tapi rasanya enak, dan cocok dijadikan menu sahur dengan ditemani telor ceplok 😁... Makasih inspirasi resepnya mbak, sukses selalu 🥰🥰🥰#RecookRamadhanMinggu1

selamat malam chef, setor menu praktis buka puasa hari ini.. thank u. #RecookRamadhanMinggu1

Aku setor lagi ya kak, karena kelupaan kasih hashtag 🤭. Resepnya recommended banget karena praktis. Ini aku masaknya waktu sayur, tinggal tumis-tumis aja, langsung jadi Dan rasanya juga lezat. Makasih inspirasinya #RecookRamadhanMinggu1

Setor recook kak @Hellen. Aku skip cabainya supaya anak-anak bisa ikut mencicipi. Alhamdulillah keluarga suka. Makasih resep nya. #RecookRamadhanMinggu1

terimakasih inspirasinya chef🙏, praktis, enak dan sehat pastinya🥰. #RecookRamadhanMinggu1

Menu sahur yang simple dan enak. Trimakasih resepnya mb.#RecookRamadhanMinggu1

Hallo mba Hellen, Terima kasih ya inspirasi resep anti ribet buat masak sahur, untuk bahab sayurnya saya tambahkan jagung manis. Ijin repost ya mba . #RecookRamadhanMinggu1

Enak dan praktis, cocok banget buat sahur. Makasih inspirasi resepnya 😍

Daun Bawang

Tumis Praktis Caisim

Siapkan santan kental beri air dan garam aduk.

Potong pinggiran roti tawar kecil. Lalu letakkan di cup tahan panas atau daun pisang jika ada.

Lalu tuang campuran santan. Beri gula dan garam secukupnya.

Kukus dengan diberi daun pandan yang sudah dipotong selama 10-15 menit.

Jajanan khas Gresik ini enak sekali disajikan hangat. Harusnya pakai kelapa muda, karena saya tidak ada. Jadi pakai kelapa jelly dan baru diberikan setelah semua bahan dikukus.

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Nangka

Pisang

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Bongko Kopyor #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang cuci bersih, potong kecil-kecil lalu goreng sampai matang.

Masukan kentang ke dalam food processor, tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Lalu haluskan.

Pindahkan kentang ke dalam wadah, tambahkan irisan seledri. Aduk rata.

Bentuk menjadi perkedel kecil-kecil sebesar kelereng.

Goreng perkedel dan kucuri dengan telur. Masak sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan.

Cocok buat isian nasi bungkus. Rasanya gurih dan renyah.

Seledri

Perkedel Kentang Mini

Sebenernya untuk isiannya bebas, bisa ditambah jamur dsb. Aku hanya menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Panaskan minyak kemudian tumis sayur mulai dari yang keras terlebih dahulu.

Bila sudah mulai empuk, masukan air dan bumbu dengan aneka bumbu-bumbunya.

Masukan wakame, tofu dan mie shirataki. Masak hingga mendidih lalu tes rasa. Bila sudah sesuai masukan potongan daun bawang lalu matikan api.

Jamur

Kenchinjiru

Rebus kolang kaling sebentar. Angkat dan saring.

Didihkan air bersama gula aren, gula pasir, garam, kayu manis, dan cengkih.

Menu buka puasa yang bisa menghangatkan badan. Cocok sama cuaca  saat ini yang sedang hujan.

Gula Merah

Kayu Manis

Setup Pisang Kepok & Kolang Kaling

Buang kepala udang. Kalau mau buang kulit badannya juga boleh sisakan ekor. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu cuci kembali dan tiriskan.

Siapkan irisan bawang putih, bawang bombay, dan cabai.

Tumis dulu bombay, setelah transparan, lanjutkan dengan bawang putih.

Masukan saus tomat dan sambal. Aduk rata.

Tambahkan air, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata.

Masukan udang. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. So yummy.

Siang mba sayy..
Recook udang asam manisnya, gampang banget resepnya dan suka rasanya😍😍 terimakasih resepnya mbaa #RecookYummy

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Udang

Udang Asam Manis Pedas

Siapkan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica bubuk di atas cobek.

Tumis daun bawang dan bumbu halus hingga matang.

Bumbui dengan saus tiram, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Sajikan bihun di atas piring beserta telur dadar suwir, timun dan cabe rawit.

Resep simple dan mudah dipraktekkan ala anak kos.

Bihun Goreng Kampung #JagoMasakMinggu4

Indah Lestari

Blender atau haluskan semua bumbu, kecuali cabai rawit.

Goreng ikan tenggiri yang sebelumnya dimarinasi dengan garam.

Masukkan wortel, boleh tambahkan sedikit air kira-kira 2 sdm. Tambahkan garam, gula, penyedap.

Setelah wortel setengah matang, tambahkan ikan dan cabai rawit. Aduk merata. Masak hingga bumbu menyerap ke ikan.

Jarang banget masak ini, dan tumben hari ini pengen makan pesmol. Cek ricek resep-resep orang, akhirnya nemu yang gampang dan simple.

Ikan

Pesmol Tenggiri

Patricia Gloria Gani

Siapkan singkong yang sudah di kupas dan dicuci bersih.

Rebus singkong, beri gula pasir dan garam.

Rebus atau masak singkong hingga benar-benar empuk dan air gula menyusut serta agak mengental.

Jika sudah matang, tata di atas piring saji dan siap disajikan.

Singkong

Singkong Gula Merah

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah dan bawang merah, sisihkan.

Goreng putih telur dalam minyak panas hingga sedikit berkulit, lalu tiriskan.

Goreng ikan salai selais hingga garing dengan api kecil, tiriskan.

Masukkan garam dan cuka, tumis hingga cabe berubah warna lalu masak hingga berubah warna dan bau langu cabai hilang. Koreksi rasa kemudian matikan api.

Masukkan ikan salai dan putih telur yang sudah digoreng.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian sajikan di atas piring saji.

Masakan pedas yang bikin nafsu makan meningkat. Saya manggunakan ikan salais salai khas riau. Rasanya enak banget. Saya mencampurkan dengan putih telur yang dikukus.

Balado Putih Telur Ikan Salai

Siapkan wadah besar, kocok lepas telur ,masukan sayuran yang sudah dipotong kecil.

Tambahkan bumbu garam ,kaldu dan merica bubuk diaduk sampai merata.

Masukan daging ayam cincang aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan pan dan minyak goreng ,goreng telur sampai matang , sisihkan.

Tumis bawang putih cincang sampai harum masukan bawang bombai dan tomat masak kembali sampai layu.

Tambahkan secukupnya air , lalu masukan saos tomat, saos sambal dan gula pasir diaduk sampai tercampur rata masak sampai air menyusut.

Masukan kacang polong dan  larutan tepung maizena , untuk mengentalkan saos , koreksi rasa.

Siapkan piring saji tata telur yang sudah digoreng tadi, lalu tuang saos diatasnya , beri taburan daun bawang dan siap disajikan.

Kacang Polong

Tomat

Fuyunghai Daging Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Iris kol dan cuci bersih. Cuci bersih juga tauge.

Masukkan tauge, wortel, dan kol yang sudah dicuci bersih.

Kembang Kol

Lada

Tauge

Tumis Wortel

Rahma Kamanda Sari

Kukus terlebih dahulu tahu dan tempe kurang lebih 15 menit. Kemudian potong sesuai selera.

Rebus sebentar bawang merah, bawang putih,kunyit, jinten, dan cabe. Kemudian haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga lengkuas, daun salam,jeruk, dan serai.

Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Aduk -aduk.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong ke dalam rebusan bumbu. Aduk rata.

Tuang santan, aduk sebentar. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Test rasa, lalu sajikan.

Meski cuma tahu dan tempe, ternyata kare ini enak banget. Bikin nambah- nambah nasi terus.
Cobain, yukk..

Resep Dodol Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dodol Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait