Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk, lalu potong dadu. Sisihkan.

Langkah 1

Potong tahu sesuai selera. Kemudian goreng ½ matang.

Langkah 2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak sampai berbuih, tambahkan potongan daging, aduk rata. Tambahkan 1-2 sendok sayur air kaldu, masak sampai kecap meresap. Tambahkan telur puyuh aduk rata.

Langkah 4

Didihkan air sisa rebusan daging + air (± 500 ml), masukkan daun seledri dan tumisan daging. Ketika sudah mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan pala bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 5

Ketika bumbu sudah meresap, tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar dan matikan kompor. Sajikan.

Langkah 6

Salah satu resep kesukaan kiddos di rumah, enak banget dan bikin lahap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kecap Manis

Santan

Telur Puyuh

Semur Daging, Tahu dan Telur Puyuh

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur air, bumbu instan ayam goreng, daun salam, daun jeruk dan serai.

Kemudian masukkan ayam dan nyalakan kompor.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Membuat sambal kecap, potong-potong cabai rawit, bawang merah dan tomat merah.

Tuang kecap manis dan aduk rata, sajikan ayam goreng dengan cocolan sambal kecap.

Langkah 7

Ayam goreng dicocol sambal kecap enak juga lho, cobain deh sobat yummy.

Bahan Sambal Kecap

pagi chef, setoran recook ayam goreng sambal kecap. terimakasih atas inspirasi resepnya chef 🤤🤤

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tomat

Ayam Goreng Sambal Kecap

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Semangka

Watermelon Virgin Mojito

Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan.

Potong utuh pakcoy kemudian cuci bersih. Cincang bawang putih.

Goreng bawang putih cincang hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Simpan minyak bawang dalam wadah kaca (dapat digunakan untuk keperluan masak lain). Sisakan 2 sdm minyak bawang dalam wajan.

Rebus bahan saus bersama minyak bawang hingga mendidih dan mengental.

Rebus pakcoy hingga matang dan beri sedikit garam, angkat dan tiriskan.

Tata pakcoy yang sudah direbus, siram dengan saus kaldu kemudian tambahkan bawang putih yang sudah digoreng sebagai toping.

Sajikan pakcoy siram bawang sebagai bekal sekolah untuk anak.

Langkah 8

Menu yang praktis dan cukup singkat waktunya untuk membuat masakan ini, dengan rasa yang tak kalah lezat dari chinese resto.
Untuk bekal sekolah anak juga sangat cocok, kandungan seratnya tak diragukan lagi. Coba yuukk!

Minyak Bawang :

Bahan Saus Kaldu :

Bawang Putih

Kecap Asin

Tepung Maizena

Pakcoy Siram Bawang Bekal Anak

Potong ayam, kucuri jeruk nipis, sisihkan. Haluskan kemiri dan sedikit garam. Tambahkan gula merah, aduk rata. Tiriskan ayam, cuci bersih. Campur bumbu dan ayam lalu marinasi minimal 1 jam atau semalaman. Masukkan kulkas

Siapkan wajan, ungkep ayam yang sudah dimarinasi sampai meresap dan bumbu agak mengering

Lalu panggang ayam di teflon, sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu marinasi

Setelah ayam matang, sisihkan. Buat sausnya, ulek bawang putih, tumis sampai wangi

Tambahkan kecap manis, saus tomat/saus sambal. Aduk rata hingga mengental. Bisa ditambah air jika terlalu kental. Sajikan ayam dengan dituangi saus di atasnya

Buah

Jeruk

butir

Kemiri

Gula

Kecap

Saus

Garam

Lada

Sambal

Minyak

Ayam Panggang Banjar #JagoMasakMinggu3

Cuci mentimun. Hilangkan getah di kedua ujungnya lalu kupas.

Masukkan mentimun dan cabai rawit dalam wadah. Tuangi cuka.

Siap untuk disajikan sebagai teman makan mie pangsit.

Recook dari mbak Galuh Ayu. Cocok sebagai teman makan mie pangsit.

Enak ini mba lia.. 

Aku ganti cabe nya pake cabe merah dan ku kasih irisan bawang merah.. 

Mama ku suka bikin acar timun kayak gini kalao mau makan nasi goreng.. Huuhuhu jadi kangen mama deh.. 

Makasi yaaa mbaa lia 

#JagoMasakFebruari

Cabe

Timun

Acar Timun Segar

Siapkan 1 ikat kangkung. Ambil daunnya dan ujung batang mudanya. Cuci bersih kangkung

Rebus kangkung hingga matang, angkat. Tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, tomat dan terasi yang sudah digoreng. Tambahkan gula dan garam, aduk rata

Tambahkan kangkung diatas sambal. Siap disajikan

Enak, simple, dan seger. Wajib coba bund!

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kangkung

Terasi

Kulup Sambal

Tahu Goreng Siram Bawang Putih

Tumis Nangka Kemangi Pedas

Risoles Isi Ayam Dan Sayur

Tumis Buncis Fillet Ayam Kecap

Ayam Kukus Jahe

Tahu Gejrot

Mangut Kepala Ikan Asap

Martabak Telur Rice Paper

Gulai Ikan Nila Kids Friendly

Tumis Tomat Telur Endul

Kering Tempe Pedas Manis

Oseng Terong Bawang

Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Letakkan ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung di wajan.

Lalu masukkan santan, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Ungkep ayam hingga matang dan kuahnya habis.

Bakar ayam di atas teplon sambil dioles dengan bumbu sisa ungkepan ayam.

Sajikan ayam bakar dengan sambal dan juga lalapan.

Olahan ayam khas Sumatera Barat yang pastinya enak.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Ayam Bakar Padang

Tuang susu evaporasi, aduk rata, lalu sajikan.

Alpukat

Bubuk Jelly

Susu

Es Alpukat Jelly Susu

Garang asem dibuat dari daging ayam yang dimasak bersama bumbu khas seperti belimbing wuluh atau tomat yang membuat rasa dan aromanya begitu menggugah selera. Menjadi salah satu menu andalan warga Jawa Tengah, garang asem memiliki citarasa yang segar meski terdapat santan di dalamnya.
Lauk yang dapat digunakan dalam garang asem beraneka ragam, seperti ayam, jeroan, jamur, ikan, ataupun tahu. Nama garang asem sendiri merujuk pada rasanya yang sedikit asam serta cara memasaknya yakni dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dikukus (digarang).
Nah, kali ini&nbsp;Yummy App menghadirkan resep garang asem ayam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!<h2>Resep garang asem ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/3ff730b29987c7ba2a9167776cf958ac.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="garang asem" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi garang asem (wikimedia.org/Kembangraps)</a></div>Untuk membuat garang asem ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Ayam, serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit, belimbing, dan garam. Jangan lupa dibalut dengan daun pisang sebagai penambah citarasa dan aroma yang khas. Berikut adalah bahan-bahannya:
<ol>
<li>1 ekor ayam berukuran sedang tanpa kepala dan ceker</li>
<li>1500 ml santan sedang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Daun pisang secukupnya untuk membungkus</li>
<li>6 buah bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 cabai merah besar, potong serong</li>
<li>5 cabai hijau besar, potong serong</li>
<li>12 potong kunyit</li>
<li>12 irisan tipis lengkuas</li>
<li>20 buah belimbing sayur, iris 1 cm</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
</ol><h2>Cara membuat garang asem ayam</h2>Berikut adalah cara membuat garang asem ayam yang gurih dan enak:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan dan bersihkan daun pisang.</li>
<li>Potong ayam menjadi 12 bagian, sisihkan.</li>
<li>Potong kunyit sekitar 1/2 kali 1/2 cm, sisihkan.</li>
<li>Campurkan garam pada santa lalu aduk sampai rata. Jangan lupa cicipi.</li>
<li>Tuang santan pada daun pisang yang telah dibentuk.</li>
<li>Kemudian masukkan bumbu-bumbu iris, sepotong ayam, tuang santan kembali, lalu bungkus dan rapatkan dengan lidi.</li>
<li>Kukus selama kurang lebih 30 menit.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.</li>
</ol><h2>Tips Agar Garang Asem Semakin Nikmat</h2>Untuk menambah kelezatan, gunakanlah ayam kampung yang teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih. Sebaiknya bumbui santan dengan garam hingga sedikit asin agar bumbu dapat lebih meresap ke dalam ayam.
Tips selanjutnya adalah gunakan selembar plastik tahan panas di antara dua lembar daun pisang agar tidak mudah bocor serta mencegah apabila daun pisang robek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-bunga-pepaya-agar-tidak-pahit target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Memasak Bunga Pepaya agar Tidak Pahit dan Tetap Nikmat!
 
 </a>
 Itulah resep garang asem ayam khas Jawa Tengah yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai bakso, yuk, unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
Penulis: Bella Charina Putri

Ingin tahu resep garang asem yang lezat? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan resep garang asem anti gagal yang dapat kalian coba!

Resep Garang Asem Ayam Jawa Tengah Enak dan Praktis

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong-potong genjer, lalu beri 1 sdt garam dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Lalu bilas genjer di atas air mengalir, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, lalu masak hingga cabai layu.

Masukkan oncom, kemudian aduk hingga tercampur rata dan masak oncom selama 1 menit.

Masukkan genjer, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata dan masak hingga genjer layu.

Masak genjer sebentar saja, lalu matikan api dan sajikan.

Udah lama banget gak makan genjer, kalau di kampung gratis tinggal petik disawah, ini sih benar-benar memu tanggal tua yang ngabisin nasi sebakul.

Kacang Panjang

Tumis genjer oncom #MENUTANGGALTUA

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas kulitnya.

Siapkan bahan bumbu. Iris bawang merah, cuci bersih daun daun.

Masukkan bahan bumbu dan santan ke dalam wajan.

Rebus hingga santan mendidih dan agak mengental, sambil terus diaduk.

Setelah santan mendidih, masukkan ikan teri. Aduk merata, masak hingga agak menyusut.

Setelah agak menyusut, masukkan telur puyuh, aduk merata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk merata, tes rasa.

Langkah 9

Masak hingga tanak berminyak. Salin ke piring saji dan sajikan.

Langkah 10

Belajar masakan minang langsung dengan orang minang asli kak ayu aura.

Halal

Ikan Teri

Sambalado Tanak Telur Puyuh Teri

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses menghasulkannya

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, ditambah dengan lengkuas giling dan cabe giling

Tambahkan satu setengah liter air kemudian aduk hingga rata. Tambahkan daun ruku-ruku ke dalam wajan. Kemudian nyalakan api kompor.

Tambahkan asam kandis, daun salam,  dan daun kunyit ke dalam wajan

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan

Setelah hampir menggelegak, masukan ikan nila yang sudah dibersihkan. Rebus ikan kira-kira selama 15-20  menit atau tunggu sampai ikan matang

Jadi mamaku beli ikan nila dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang bikinnya gampang. Akhirnya tercetuslah ide untuk membuat asam padeh. Ini merupakan resep asli dari Minang loh ya..

Resep Domino Tahu Panir #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Domino Tahu Panir #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak