Siapkan pepaya dan nanas, potong sesuai selera, cuci nanas dengan garam dan siram agar hasil akhir tidak berbusa.

Langkah 1

Tiriskan buah bisa juga ditambah bengkuang maupun buah lainnya.

Langkah 2

Rebus air, gula ,cengkeh dan kayu manis sampai mendidih matikan api tunggu hingga uap hilang.

Langkah 3

Setelah uap hilang masukan potongan buah.

Langkah 4

Langkah 5

Bila kurang manis bisa ditambah symple syrup sajikan dingin dengan es batu.

Langkah 6

Cocok sekali disaat terik panas maupun saat lebaran.

Bahan Utama

Pepaya

Nanas

Gula

Cengkeh

Selasih

Es Koktail #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan ke dalam blender, roti tawar, bubuk jelly, susu bubuk, cokelat bubuk, gula pasir dan susu UHT cokelat.

Tuang adonan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Jika adonan sudah panas, masukkan cokelat dcc, aduk terus sampai cokelat larut dan adonan mendidih.

Tuang adonan ke dalam cetakan puding, tunggu sampai adonan set. Masukkan ke dalam kulkas sampai dingin, sajikan.

Enak dan mantap, favorit di rumah. Semua serba cokelat dari susu bubuk, susu cair, cokelat bubuk, jelly bubuk saya masukkan agar semakin nyoklat rasanya.

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Susu

Puding Brownies Roti Tawar

Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat ke dalam chopper. Lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan tahu dan telur puyuh lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Langkah 7

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Halal

Diet

Cabe

Tahu

Telur

Balado Tahu Telur Puyuh

Rendam beras ketan selama 1 malam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut.

Lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, beri garam.

Adun rata, sambil diberi air kukusan yang masih panas kira-kira sebanyak 300 ml, aduk rata.

Lalu kukus kembali hingga ketan matang, sekitar 25 menit.

Setelah matang, angkat, karena banyak, saya angkat separuhnya dulu, lalu tumbuk dengan alu hingga ketan halus.

Ketan yang halus akan lembut dan sangat lengket.

Lalu siapkan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, ambil uli secukupnya, rapihkan, lalu bungkus.

Setelah dibungkus, diamkan uli hingga dingin, setelah dingin dan set, ketan uli siap dipotong untuk dinikmati.

Langkah 9

Sesekali buat uli yang terbuat dari campuran beras ketan hitam dan beras ketan putih, biasanya ini dimakannya tanpa uli atau digoreng lebih enak, ketan uli dari ketan hitam ini biasanya lebih garing jika digoreng. Saya recook dari mba Laila dawud.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pisang

Garam

Kelapa

Uli Ketan Hitam

Pisang ditimbang tanpa kulit lalu dihaluskan, dan diamkan disuhu ruang selama 15 menit hingga kecoklatan. Letakkan pisang halus pada wadah, tambahkan telur, garam halus, essence pisang dan gula pasir, aduk dengan balloon whisk hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, sukade, aduk rata dengan ballon whisk. Masukkan secara bertahap mentega leleh dan  minyak sayur, aduk dengan ballon whisk hingga tercampur dengan baik. Aduk kembali dengan spatula kue hingga mentega leleh dan minyak sayur teraduk sempurna tidak ada yang mengendap. Mentega bisa diganti dengan margarin atau full minyak sayur juga boleh.

Oles rata loyang tulban diameter 24 cm dengan 1 sdt margarin + 1 sdt minyak sayur + 1 sdt tepung terigu hingga menjadi pasta. Ini dilakukan agar bolunya tidak lengket diloyang ketika matang.

Tuangkan ½ bagian adonan bolu, taburi dengan coklat bubuk, tuangkan kembali sisa adonan bolu. Hentakkan pelan loyang untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan.

Didihkan kukusan dengan api besar, setelah kukusan mendidih kecilkan api menjadi api sedang cenderung kecil agar permukaan bolu tidak bergelombang dan kukus bolu selama 45 menit atau gunakan tes tusuk dengan lidi, jika pada lidi tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang. Jangan lupa tutup kukusan di alasi kain.

Segera keluarkan bolu dari loyang agar bolu tidak menciut dan letakkan dicooling rack.

Iris - iris bolu pisang ketika sudah benar - benar dingin. Jangan mengiris bolu ketika masih panas nanti sisi-sisi bolunya menjadi kering. Dan sajikan!

Bolu pisang enak, lembut dan moist favorite keluarga dengan aroma susu yang menggoda dari mentega, tampilan serat hitamnya yang memikat dan dibuat tanpa mixer dan tanpa oven.

Bahan pelengkap

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Serat Hitam

Didihkan air, masukkan jahe dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau. Lalu masak 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masak kembali selama 7 menit dengan ditambah garam, gula merah dan gula pasir. Bisa juga kalian larutkan dulu gulanya, baru disaring.

Masukkan larutan krimer bubuk dan larutan pengental. Setelah itu aduk hingga mengental. Matikan kompor, tutup panci selama 5-10 menit.

Siapkan susu cair, jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis.

Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair sesuai selera.

Enak banget walau tanpa santan. Recook resep mbak Rindi Megasar dengan modifikasi.

Larutan Krimer

Bahan Pengental

Bahan tambahan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Kacang Hijau

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Hijau Creamy

Potong dadu fillet ayam,lalu rebus sebentar cukup hingga mendidih, lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Rebus air dan bawang putih dalam panci hingga mendidih dan menguar aromanya.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan ayam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan hingga mendidih kembali.

Terakhir masukkan daun seledri. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Yummy. Rasanya gurih,ringan,dan segar. Cocok di sajikan hangat saat musim hujan. Yuk cobain!

Ayam

Buncis

Kentang

Sop Ayam Buncis Kentang

Iris tipis daging ayam, kemudian marinasi dengan kecap asin, kaldu bubuk dan baking powder, aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan diamkan selama 3 menit.

Kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Setelah itu tambahkan air, kemudian masukkan wortel dan cabai merah bumbui dengan saus, cuka dan gula pasir, masak hingga empuk dan matang.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Menu ala Chinese food inspirasi dari chef Devina Hermawan.

 Bahan Pelapis

Bahan Saus Asam Manis:

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Wortel

Ayam Kuluyuk

Masukkan nasi dan beri garam, saus tiram, dan kaldu jamur aduk merata  lalu koreksi rasanya.

Masakan simple, murah, dan pastinya enak. Masakan ini pasti diskai anak-anak nih...

Bahan bumbu

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Toping Bakso Sapi

Rebus mie instan selama 2 menit. Lalu angkat, dan tiriskan. Sisihkan.

Sementara itu didihkan air bersama daun bawang prei.

Beri saos tiram, kecap asin dan bumbu-bumbu mie instan. Aduk, tes rasa.

Kecap Asin

Mie Instan

Sawi

Tomat

Mie Kuah Sawi

Kukus kelapa dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan menggunakan sendok atau garpu.

Campur ubi, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, air dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu saring adonan.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, pada menit ke sepuluh buka tutup kukusan selama 5 menit, lalu tutup kembali dan kukus lagi sekitar 10 menit.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut.

Resep ini saya recook dari mbak Ajeng's Kitchen.

Bahan Pelengkap :

Tepung Beras

Kue Lumpang Ubi

Iris tipis kecombrang, campurkan dengan 1 sdt garam, aduk rata. Diamkan 15 menit, remas - remas. Cuci bersih dan peras.

Goreng pindang tongkol hingga matang, jangan sampai kering, tiriskan dan suwir - suwir.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan cabe dan serai, aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu, lada, vetsin dan terasi. Masak hingga matang dan air menyusut.

Masukkan pindang, aduk rata, masak sebentar saja.

Kecombrang Tumis Pindang

Kupas pisang dan potong-potong, masukkan ke dalam panci.

Tambahkan air dan rebus sampai pisang matang atau empuk.

Setelah matang tambahkan daun pandan dan gula, aduk rata.

Tunggu sampai mendidih (asal mendidih saja) kemudian angkat dan sajikan.

Pisangnya manis, ditambah santan dan gula, makin yummy.

Santan

Vanilla

Kolak Pisang Batu

<p>Makanan Jepang di Indonesia semakin hari semakin kekinian. Akhir-akhir ini, olahan makanan dengan taburan saus <em>mentai</em> lagi digandrungi oleh para anak muda.</p>
<p>Saus <em>mentai</em> atau biasa disebut dengan <em>mentaiko</em> di Jepang, merupakan saus yang mengkombinasikan mayonaise dengan beberapa bahan lainnya yang akhirnya menghasilkan cita rasa yang asam dan gurih.&nbsp;</p>
<p>Di Jepang sendiri, <em>mentaiko</em> merupakan taburan untuk makanan salmon dan <em>sushi</em> yang berasal dari telur ikan pollack dan ikan kod. Nah, sebelum mencoba <em>mentai</em> dari Jepang langsung, gimana kalau kita buat <em>sushi mentai</em> yang lagi viral akhir-akhir ini? Berikut cara buat <em>sushi mentai</em> rumahan yang mudah.</p><h2>Resep Sushi Mentai Rumahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/ab1ac08532a252a834e02ab531871d13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara buat sushi mentai rumahan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=b_n1p1fCUdc" target="_blank">ilustrasi sushi mentai udang (youtube.com/Sheryl)</a></span></div><p><em>Sushi</em> yang diberi saus <em>mentai</em> ini bakal bikin kamu ketagihan. Rasanya yang asam dan gurih, bakal pas banget dengan <em>sushi</em> yang berbahan dasar nasi. Langsung cek resepnya, yuk!</p>
<h3>Bahan utama:</h3>
<ul>
<li>1 lembar nori</li>
<li>2 centong nasi panas</li>
<li>1 buah sosis sapi</li>
<li>2 buah <em>crab stick</em></li>
<li>1 potong timun jepang</li>
<li>&frac12; buah wortel, rebus sebentar</li>
</ul>
<h3>Bahan pengganti mirin:</h3>
<ul>
<li>1 sdt cuka dapur</li>
<li>&frac12; sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm air hangat</li>
</ul>
<h3>Bahan taburan:</h3>
<ul>
<li>&frac12; lembar nori, potong-potong</li>
<li>1 sdt wijen sangrai</li>
</ul>
<h3>Bahan saus mentai:</h3>
<ul>
<li>3 sdm mayonnaise</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdt cabe bubuk</li>
</ul>
<h3>Cara membuat:</h3>
<ul>
<li>Siapkan terlebih dahulu bahan isian untuk sushinya. Masak <em>crab stick</em> dan sosis sebentar. Lalu, rebus juga wortel dan potong-potong memanjang seperti korek api. Sisihkan.&nbsp;</li>
<li>Setelah itu, siapkan bahan-bahan untuk mengganti mirin. Masukkan cuka, gula pasir, dan air hangat. Lalu, aduk hingga semua bahan menjadi rata. Tes rasa dan tambahkan gula atau cuka jika perlu. Sisihkan.&nbsp;</li>
<li>Siapkan bahan taburan. Potong-potong nori menjadi bagian kecil. Lalu, campur nori dan wijen dan aduk rata.</li>
<li>Siapkan nasi panas, masukkan taburan nori dan wijen. Lalu, aduk rata nasi dan nori.</li>
<li>Siapkan alas pembuat sushi. Alaskan selembar plastik di atas alas <em>sushi</em> agar tidak menempel.</li>
<li>Taru satu lembar nori di atas plastik, tata nasi di atas nori, dan tekan-tekan sedikit nasi.</li>
<li>Balikkan posisi nasi sehingga berada di atas plastik. Tata isian yang sudah dipotong-potong di&nbsp; atas nori.</li>
<li>Gulung perlahan hingga isian tertutup (nasi berada diluar dan nori ada di dalam).</li>
<li>Jika sudah digulung, potong sushi menjadi beberapa bagian dengan hati-hati.</li>
<li>Untuk membuat saus <em>mentai</em>, siapkan semua bahan mentai dalam satu wadah. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan saus <em>mentai</em> ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan kamu menaruh mentai di atas <em>sushi</em>.</li>
<li>Beri saus <em>mentai</em> di atas sushi dan taburkan wijen sangrai agar lebh lezat.</li>
<li><em>Sushi mentai</em> siap disajikan!</li>
</ul><h2>Perbedaan mentai Indonesia dan mentai Jepang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/92b4771175ed28ab2c9f1bf97f5bb679.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara buat sushi mentai rumahan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-sushi-on-a-plate-8951176/" target="_blank">ilustrasi sushi mentai salmon (pexels.com/Ivan Samkov)</a></span></div><p>Perlu kamu tahu juga, nih, ada perbedaan yang mencolok dari segi rasa antara <em>mentai</em> khas Indonesia dan <em>mentai</em> Jepang. Di Jepang sendiri, <em>mentai</em> umumnya memiliki rasa yang lebih asin, persis seperti ikan asin. Jika di Indonesia, mentai yang dihidangkan lebih cenderung asam karena dibuat menggunakan mayonaise.&nbsp;</p>
<p>Nah, karena bahan-bahan <em>mentaiko</em> sendiri sangat susah didapatkan di Indonesia. Maka, saus <em>mentaiko</em> ini disiasati dengan menggunakan saus <em>tobiko</em> atau juga campuran saus mayonaise dan diklaim sebagai saus <em>mentai</em>.&nbsp;</p>
<p>Nah, sekarang kamu sudah tahu jika cara buat <em>sushi mentai </em>rumahan itu gampang. Makan <em>sushi mentai</em> tidak perlu mahal dan repot keluar rumah. Kamu bisa bikin menu ini sendiri dengan lebih higienis. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-saus-spaghetti target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Saus Spaghetti dan Cara Membuatnya yang Anti Ribet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kenikmatan saus mentai pada sushi memang bikin nagih. Sekarang, kamu bisa buat sushi mentai sendiri di rumah dengan resep ini.

Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran!

​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran! 

Didihkan air dipanci, lalu masukkan udang.

Masukkan kayu manis, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Rasanya enak banget, sajikan selagi hangat.

Hallo mbak Heny, setor recook ya. Udangnya seger dimasak gini. Makasih resepnya ya. Sekalian ijin buat reshare 🙏
#RecookYummy

Seledri

Udang

Udang Rebus Seledri

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong daging, lalu rebus hingga mulai empuk, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai. Masak hingga matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan daging, aduk rata.

Tambahkan air asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk.

Meskipun tanpa santan tapi bumbunya enak meresap. Ini versi tidak pedas, bisa disesuaikan kepedasannya.

Resep Roti Goreng Isi Kacang Ijo

Bahan Utama

Bahan Adonan

Pasta Kacang Íjo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Goreng Isi Kacang Ijo

Bahan Utama

Bahan Adonan

Pasta Kacang Íjo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut