Resep Donat Bunga

Langkah 1

Di wadah terpisah, campurkan terigu, gula, susu bubuk dan telur. Buat lubang tengahnya lalu tambahkan larutan ragi, aduk rata dengan spatula. Tambahkan garam dan butter. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata, hentikan jika adonan sudah tidak lembek dan lengket.

Langkah 2

Diamkan (proofing) selama 30 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat (tergantung suhu ruang masing - masing).

Langkah 3

Kempeskan. Bagi adonan masing - masing 50 gr, lalu rounding hingga mulus. Lakukan hingga selesai.

Langkah 4

Membuat bentuk bunga; Letakkan adonan yang sudah dirounding diatas baking paper anti lengket lalu pipihkan, letakkan tutup botol ditengah - tengah lalu iris pinggirnya menjadi 6 bagian, cubit setiap ujung agar rapi dan membentu bunga. Lakukan sampai selesai.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng donat dari mulai yang pertama kali dibentuk, cukup dengan satu kali balik (api kecil ) hingga warna keluar dan kuning ke coklatan.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan. Hentakan adonan agar tidak keriput saat sudah dingin. Beri topping sesuai selera.