Rendam kacang hijau selama 1 jam lalu bilas hingga bersih. Siapkan 2 lembar daun pandan dan simpulkan.

Langkah 1

Kupas labu kuning potong-potong dan cuci hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak sampai kacang matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan labu, tutup dan tunggu sampai labu matang dan empuk.

Langkah 4

Terakhir masukan gula, garam dan santan. Masak sampai bumbu larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu matikan api. Kolak labu kacang hijau siap dihidangkan.

Langkah 5

Cocok disantap sore hari, apalagi sekarang musim hujan jadi bisa untuk menghangatkan badan.

Bahan Utama

Daun Pandan

Kacang Hijau

Labu

Santan

Kolak Labu Kacang Hijau

Tambahkan potongan ubi jalar dan daun pandan, lalu rebus sampai empuk.

Langkah 6

Langkah 7

Halal

Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili dan santan cair dalam satu panci lalu aduk hingga rata.

Nyalakan api sedang lalu aduk hingga rata dan terus-menerus hingga adonan mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan saus gula merah dalam satu panci lalu aduk hingga rata.

Nyalakan api sedang lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan dingin.

Siapkan mangkuk lalu tuangkan bubur sumsum ke dalamnya. Tambahkan kolang kaling diatasnya lalu siram saus gula merah diatasnya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Hallo! aku mau bagi recook hasil masakan aku "Bubur Sum-sum" 😃😄😁 ditambah gula nangka juga enak gayss

#RecookYummy bubur sum-sum pandan ya chef. Biar tambah cantik dicetak dalam cetakan putu ayu. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya mantap chef 👍

Makasih resepnua min.

#recookyummy
#jagomasak2022

Susu

Tepung

Bubur Sumsum

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula.

Campurkan bubuk kacang dengan bumbu halus.

Bawang Putih

Cabe

Kacang

Sambal Kacang

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Nasi Uduk

Masukan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata, lalu tuang air panas aduk rata sampai menjadi seperti bubur, dinginkan

Masukan telur, aduk sampai tercampur rata

Masukan tepung tapioka, aduk dan uleni sampai kalis

Kemudian ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis

Rebus pada air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sampai mengapung, tiriskan biarkan sampai dingin,,

Goreng pempek sampai matang lalu siram dengan kuah cukong dan beri juga irisan timun, sajikan

Pelengkap :

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Pempek Dos

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan daun seledri.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sampai semua tercampur rata.

Koreksi rasa. Masukkan irisan daun seledri. Matikan api.

Dalam mangkuk, masukkan telur, irisan daun seledri, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu goreng sampai matang.

Sajikan nasi goreng bersama telur dadar. Enak disantap saat hangat.

Bahan Telur Dadar:

Bawang Merah

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Seledri

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, lada, gula dan saus teriyaki. Masak hingga matang.

Ambil kulit lumpia, beri isian tumisan sayur. Oles bahan perekat. Lipat seperti amplop.

Goreng lumpia hingga matang golden brown.

Tiriskan minyaknya. Sajikan dengan cabai rawit hijau.

Perekat

Kubis

Kulit Lumpia

Saus Teriyaki

Wortel

Lumpia Sayur

Buang kepala dan ekor udang. Cuci bersih dan sisihkan.

Rajang bawang putih, bawang bombay, dan cabai keriting. Potong dadu tomat.

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, tumis lagi. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.

Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan lada lada bubuk.

Setelah mendidih, masukkan kemangi. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.

Olahan udang emang enak, apalagi ditambah perbumbuan & perdaunan 🤤

Bawang Bombay

Tomat

Udang

Tumis Udang Kemangi

Rebus ayam hingga matang, setelah itu cincang

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masukkan ayam cincang

Untuk adonan ciloknya, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang, lalu aduk rata. Kemudian, tuang air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk

Ambil adonan cilok secukupnya, kemudian tambahkan isian ayam lalu bulatkan

Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih lakukan hingga adonan habis. Kemudian rebus sampai mengapung

Kukus cilok selama 10 menit supaya lebih matang sempurna

Langkah 8

Camilan favorit keluarga di rumah. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bahan Ayam Cincang:

Ayam

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Cilok Isi Ayam Cincang Pedas

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan kecombrang. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, terasi. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat, dan siap dihidangkan.

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Bumbu

Jamur

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang Jamur

Didihkan air dalam panci. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai matang. Koreksi rasa.

Menu wajib buka puasa. Bahannya mudah didapat, bikinnya juga gampang banget, gak ribet dan yang paling penting bernutrisi. Tinggal cemplung - cemplung saja.

Jagung

Sayur Bening Timun Jagung

Rebus sengkel sebanyak 2 kali, gunakan air pada tahapan kedua sebagai air kaldu.

Panaskan wajan dan beri minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu rebus sampai empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan tulang sengkel, beri garam, bumbu sop dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Kemudian matikan api dan masukkan daun bawang, seledri dan tomat merah.

Sop ini cocok sekali dimakan saat hujan turun, yuk dicobain resepnya.

Bumbu Iris

Daging Sapi

Kentang

Sop Sengkel Sapi

Bersihkan bagian kulit dan kepala udang kemudian cuci bersih.

Ulek halus bawang putih, kunyit, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Campur bumbu halus dengan udang aduk hingga tercampur rata, sisihkan diamkan selama 10 menit.

Gulingkan udang kedalam campuran tepung terigu dan maizena.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Udang Goreng Bumbu Kunyit

Iris iris dulu bawang merah dan bawang putih.

Masukan jahe, kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam tumis lagi sampai aromanya keluar.

Masukan potongan ayam, masak aduk rata sampai ayam berubah warna.

Tuang air masak kembali dengan api kecil, bumbui garam, kaldu bubuk masak sampai mendidih atau ayam matang.

Masukan irisan blimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit aduk rata masak sebentar.

Tes rasa, kalau sudah pas sesuai selera bisa langsung disajikan.

Pas banget masak ini dikala cuaca panasssss
Pedas, asam, manis, gurih ❤

Bumbu Tumis

Belimbing

Ayam Pindang Serani

Bersihkan ayam dan rebus hingga lunak. Suwir dan pisahkan dari tulang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Simpel dan sedap, simak resep ayam suwir kecap berikut ini ya.

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam suwir kecap rumahan yang enak dan mudah dibuat? Simak resep ayam suwir kecap berikut ini ya.

Resep Ayam Suwir Kecap Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Kecap Manis

Kemiri

Ayam Suwir Kecap

Potong dadu tahu goreng hingga berkulit, fillet dada ayam dan siapkan bahan lainnya

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh

Lalu masukkan dada ayam fillet, aduk rata

Beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air, lalu masak hingga ayam matang

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan

Tahu

Ayam Fillet Tahu Kecap

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu basah kari instan, masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging ayam setengah matang, masukkan santan kental dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang, lalu sajikan kari ayam dengan lontong.

Lontong kari ayam khas Bandung  ini banyak dijual dipagi hari sebagai sarapan, untuk bumbu sayur karinya saya padukan bumbu kari biki sendiri dengan ditambah bumbu kari instan, jadi rasa karinya lebih terasa, jika memakai bumbu kari instan, perhatikan penambahan garam, karena kadang bumbunya sudah terasa garamnya.

Bahan Lain :

Jahe

Ketumbar

Lontong Kari Ayam

Siapkan telur kemudian beri kaldu jamur, aduk merata.

Beri potongan timun dan nori di atasnya lalu gulung.

Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk anak kost yang tidak ingin ribet. Yuk dicoba.

Daging Ham (Sapi)

Nori

Telur Gulung Beef Nori

Thailand

Pumpkin Bua Loy

Ayam Nangrong Khas Thailand

Mango Sticky Rice

Ayam Masak Thailand

Singkong Thailand

Singkong Thailand Gula Merah #KURCEPCEMILANANAK

Mango Pudding

Yum Som O

Kanom Piak Poon Taro #1Resep1NasiBungkus

Pisang Goreng Thailand

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, jahe hingga halus.

Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, tumis hingga harum.

Masukkan ayam, adik rata dan tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air dan didihkan, kemudian tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Ingin makan tongseng, tapi yang ready di kulkas hanya ayam, langsung eksekusi saja. Rasanya enak banget.

Resep Donat Crispy Roti Tawar

Bahan Utama

Bahap Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Crispy Roti Tawar

Bahan Utama

Bahap Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif