Donat Empuk dan Lembut

Step 1

Siapkan bahan, pastikan ditimbang biar hasil sesuai.

Step 2

Campur tepung terigu protein tinggi dan sedang, susu bubuk, gula, bi, dan ragi instan.

Step 3

Masukkan telur, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit aduk rata.

Step 4

Masukkan garam, margarin, dan sp. Mixer hingga kalis elastis.

Step 5

Timbang adonan 35 gr dan rounding hingga mulus, istiratkan selama 30 menit.

Step 6

Baluri tepung, pipihkan, dan cetak. Proofing selama 60 menit.

Step 7

Panaskan minyak goreng padat, goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Step 8

Setelah dingin tambahan toping. Sajikan.