Siapkan air secukupnya kemudian masak hingga mendidih.

Langkah 1

Setelah air mendidih, masukkan potongan jagung, potongan labu air, asam jawa, daun salam, dan lengkuas geprek.

Langkah 2

Masak potongan jagung dan labu siam hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah mendidih untuk ke 2x, masukkan bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan gula dan garam.

Langkah 4

Aduk hingga bumbu tercampur rata, masak hingga mendidih lalu tes rasa.

Langkah 5

Jika rasa sudah dirasa pas, masukkan potongan kacang panjang dan daun ubi jalar yang sudah disiangi lalu aduk hingga rata.

Langkah 6

Masak sayur asem hingga mendidih dan sayuran layu serta matang, kemudian angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Sayur segar dan enak sekali apalagi anak saya suka.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Buah

Jagung

Labu

Asam

Salam

Gula

Cabe

Garam

Sayur Asem #RabuEkstraPoin

Rendam Telang dengan air hangat aduk kemudian tutup, tunggu hingga berubah warna

Masukkan gula dan tomat yang sudah di potong ( bisa juga langsung di buat simpel sirup)

Kemudian beri rendaman chia sead dan siap di minum

Es Batu

Selasih

Tomat

Es Tomat Bunga Telang

Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Aduk hingga merata

Belah sawi menjadi dua bagian, lalu cuci bersih tanpa memotong bagian pangkal sawi.

Olesi campuran bumbu kimchi pada setiap lembaran sawi.

Masukkan bawang pre, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi.

Tutup dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 1 malam. sajikan.

Halal

Ikut #RecookYummy kimchi ya chef. Bahan utama nasi goreng kimchi, ya kimchinya ini. Trimakasih resepnya, jadi resep kesayangan dengan bahan sesuai stock lokal ya chef 🥰

Sawi putih

Bawang Putih

Cuka beras

Bubuk Cabai

Pasta Gochujang

Bawang pre

Membuat Kimchi

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk hingga layu.

Masukkan tulang ayam yang sudah direbus, aduk.

Tambakan air, gula garam, penyedap, koreksi rasa dan sajikan.

Masakan ini cocok banget dimakan dengan nasi hangat.

Ayam

Cabai

Rawit

Jeruk

Merica

Ketumbar

Penyedap

Jahe

Tulang Oseng Mercon

Siapkan bahan, potong wortel berukuran dadu kecil, serta iris tipis daun bawang.

Goreng bola-bola tahu dalam minyak panas dengan api sedang.

Agar tidak hancur balik bola-bola jika sisi bawah sudah matang goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan bola bola tahu yang sudah matang.

Langkah 8

Langkah 9

Resep kreasi dari tahu yang murah, mudah, dan enak.

Tahu

Wortel

Tepung

Terigu

butir

Telur

Minyak

Bola-Bola Tahu #INDONESIAKAYA

Goreng irisan tahu dengan sedikit minyak. Tidak perlu terendam minyak.

Lanjut goreng toge cambah sampai matang atau kering. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan irisan cabai dan laos. Aduk sebentar, beri saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk merata lagi.

Lalu masukkan tahu dan toge goreng. Aduk merata semua sampai tercampur merata dengan baik.

Setelah dirasa merata, koreksi rasa dan jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Hingga kini beberapa daerah di Kebumen dikenal sebagai sentra produksi tahu rakyat, yakni kampung Kemitir, Krakal, Klirong, dan Selang. Di antara yang masih bertahan tanpa bahan pengawet adalah tahu pong Kuwarisan, Kelurahan Pajer.

Olahan oseng kali ini saya buat karna terinspirasi dari ibu saya. Makanan ini sering dibuat juga oleh penduduk kampung setempat.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Gula Merah

Saus Tiram

Tauge

Oseng Tahu Kemitir Khas Kebumen

Campur dan aduk rata ubi, tepung tapioka, gula halus dan susu bubuk.

Bulatkan adonan, isi dengan DCC dan keju parut. Bentuk bulat untuk isi keju parut, bentuk lonjong untuk isi DCC.

Masukkan bola-bola ke dalam larutan terigu.

Tata dalam wadah tertutup yang dialas plastik supaya tidak saling nempel, masukkan ke dalam frezer selama kurang lebih 30 menit supaya tepung panir nempel.

Goreng bola-bola ubi hingga tepung panir berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.

Cokelat

Keju

Susu

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Ubi Ungu isi Cokelat & Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris pisang raja menjadi dua bagian. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, gula, garam dan ragi, aduk rata.

Tambahkan susu cair, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga kalis. Tunggu hingga mengembang.

Ambil adonan, lalu giling. Potong bagian sisi samping adonan, tambahkan pisang ditengahnya. Bentuk adonan seperti kunciran, diamkan lagi hingga mengembang.

Oles dengan kuning telur, oven dgn suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.

Mentega

Roti Pisang

Tumis bumbu ulek dan bawang merah hingga harum.

Masukkan batang pokcoy, tahu dan bakso, aduk rata.

Masukkan mie beserta bumbunya, aduk rata, tes rasa.

Masukkan petai dan daun pokcoy, aduk rata. Masak hingga matang, matikan api.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Bumbu Halus


Bakso

Jeruk Nipis

Mie Instan

Petai

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tuang tomat dan cabai yang sudah di blender tadi, beri gula 0 kalori, garam, lada sambil koreksi rasa, masak sampai meletup

Masukkan telur, masak hingga telur matang, taburi potongan daun bawang dan siap dinikmati

Shakshouka Low Calorie

Potong dadu Ayam fillet, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air bersama jahe geprek dan bawang putih hingga mendidih.

Setelah ayam matang masukkan tofu, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar selama 5 menit.

Matikan kompor, masukkan daun bawang. Aduk dan diamkan 1-2 menit sebelum di sajikan.

Tofu

Kaldu

Jamur

Soup Ayam Tofu #AlaAnakKos

Ulek/haluskan bawang putih dan garam . Kemudian tumis dengan minyak sampai wangi

Masukkan potongan wortel yang sudah dicuci bersih

Aduk merata lalu bubuhi kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Aduk kembali. Masak hingga agak layu dan matang . Koreksi rasa.

No Pork

Lada

Tepung Terigu

Isian Risoles Sayur

Kukus ubi ungu yang masih berkulit sampai matang ±30 menit.

Masih dalam keadaan hangat, kupas kulitnya.

Lalu hancurkan ubi dengan alat seperti gambar, lakukan sampai ubi halus.

Pastikan tidak ada margarin yang menggumpal, aduk terus sampai tekstunya menjadi seperti pasta.

Untuk isian roti, bakpao dan lain-lain. Hasil akhir sangat dipengaruhi dari jenis ubi yang digunakan. Karna ada ubi yang gampang empuk (medhuk) atau agak keras (mbengkolo). Jika ubi yang dipakai teksturnya empuk, maka hasil akhir akan sangat lumer, tapi jika ubi yang dipakai agak keras, maka hasil akhir seperti agak pyur dan bisa dipulung.

Pasta Ubi Ungu (Isian Roti)

Haluskan cabe rawit domba, cabe keriting, bawang putih. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya.

Cuci bersih ikan kembung dan marinate dengan perasan jeruk nipis & garam. Diamkan 20-30 menit.

Setelah bumbu halus, tambahkan minyak panas secukupnya.

Goreng ikan kembung sampai harum dan kering atau sesuai selera.

Balur ikan kembung goreng dengan sambal yang sudah dibuat sebelumnya. Lalu siap disajikan.

Perpaduan rasa asin dari ikan dan pedas yang sangat menggugah selera!

Ikan

Ikan Kembung Goreng Sambal Bawang

Masukkan bumbu Cemplung, tumis sampai matang.

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu cemplung.

Kemudian masukkan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk.

Setelah empuk, angkat ayam dan matikan kompor.

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu suwir-suwir.

Penyajian : tata soun, ayam suwir, kol, toge, sambal rebus lalu siram dengan kuah. Masukkan kacang tanah goreng dan keripik kentang. Taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Pelengkap :

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Soto adalah makanan favorit dirumah, jadi list pertama ketika belajar memasak adalah soto. Tiap nemu resep soto daerah di Indonesia selalu deh aku cobain buat recook. 

Dan Soto Pacitan ini hampir mirip ama Soto Malang an, karena ada keripik kentangnya cuma beda di kacang goreng. Dan ternyata ini yg nambahin enak. 

Makasih resepnya ya mbak, sotonya hanya bertahan sampai makan siang aja 🤦‍♀️🤭, karena semua pada doyan. 

#JagoMasakFebruari

Kunyit

Lengkuas

Soto Ayam khas Pacitan

1 buah kelapa potong-potong dan masukkan ke blender beri air 3/4 blender sampai halus, lalu saring. Sisa ampasnya bisa di blender lagi lakukan sampai air santannya berubah putih, kalau sudah putih tandanya santan sudah habis dan tidak bisa dipakai lagi.

Siapkan panci masukkan santan, gula merah, tepung maizena, vanili, daun pandan. Masak sampai mendidih jangan lupa untuk terus diaduk. Saring dan diamkan tunggu sampai dingin.

Bagi adonan menjadi 3 bagian beri pewarna makanan hijau, pewarna makanan kuning dan satunya biarkan putih saja.

Siapkan panci, masukkan tepung beras sambil diayak, tambah 1 sdt garam, masukkan santan aduk sampai tidak bergerindil, masak sekitar 2 menit matikan api, terus diaduk dalam keadaan api mati. Pindahkan ke dalam mangkok aduk sebentar dan tambahkan tapioka secara bertahap sambil diayak.

Siapkan kukus/mejikom tunggu airnya mendidih, olesi sarangan mejikom dengan minyak lalu cetak adonan putu mayang, kukus selama 5 menit secara bergantian.

Kelapa

Santan

putu mayang

Kumpulan artikel seputar info nutrisi dan kesehatan dari Yummy yang dirangkum untuk memenuhi kebutuhan gizi harianmu.

Kumpulan informasi nutrisi dan kesehatan terkini dari Yummy App, untuk penuhi kebutuhan asupan makanan sehat harianmu!

Artikel Seputar Nutrisi dan Kesehatan Terbaru dari Yummy App

Nutrisi

Potong stick wortel atau dapat juga diparut kasar.

Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.

Campurkan mie instan, wortel, 1 sdm tepung terigu, saus tiram, lada bubuk dan penyedap rasa dalam  satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan 1 sdm makan tepung terigu dengan air, jangan terlalu encer.

Lekatkan adonan mie pada stick es krim dengan cara ditekan-tekan hingga padat.

Sempol Mie Tanpa Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Terakhir beri es batu secukupnya dan sajikan

Lemon

Madu

Honey Lemon squash

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Buat biang terlebih dahulu. Campurkan semua bahan biang, diamkan hingga bergelembung, kurang lebih selama 15 menit.

Campur gula pasir, daun jeruk, sereh dan air. Rebus hingga mendidih, masukkan kunyit parut dan fibercream, aduk-aduk hingga tercampur rata. Biarkan kembali mendidih, matikan api.

Santan disaring dan dipindahkan ke dalam wadah lain yang bersih. Tambahkan 2 sdm margarin, biarkan mencair. Diamkan hingga santan hangat.

Campur tepung kanji, tepung terigu dan vanili. Tuang santan setengahnya dulu. Aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan bahan biang dan sisa santan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk-aduk kembali adonan hingga tercampur rata.

Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan lap bersih. Adonan akan mengembang dan berbuih. Aduk adonan pelan-pelan saja untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

Panaskan teflon yang sudah dioles sisa margarin dengan api besar hingga panas.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah panas, kecilkan api.

Meskipun gak punya oven, kita bisa kok bikin bika ambon yang berserat.

Resep Donat Empuk Tabur Gula Halus

Bahan Utama

Bahan A :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Empuk Tabur Gula Halus

Bahan Utama

Bahan A :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan