Resep Donat Fluffy

Langkah 1

Timbang kuning telur, lalu tambahkan susu cair hingga mencapai berat yang diinginkan, lalu aduk hingga rata.

Langkah 2

Dalam baskom masukkan tepung terigu, gula, dan ragi, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan bahan cair ulen hingga kalis lalu tambahkan margarin dan garam.

Langkah 4

Ulen kembali hingga kalis elastis, atau hingga adonan bisa dijembreng tipis.

Langkah 5

Bagi adonan dengan berat 35 gr tiap bagian.

Langkah 6

Rounding adonan hingga benar-benar bulat, lalu istirahatkan adonan selama 15 menit.

Langkah 7

Gilas perlahan adonan dengan rolling pin lalu bulatkan tengahnya dengan menggunakan ujung spluit. Biarkan adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng dengam api sedang cendrung kecil, goreng donat dengan hanya sekali balik agar tidak meresap minyak. Setelah dingin taburi dengan gula donat.