Cuci bersih ayam. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air, lengkuas, daun salam, asam jawa, gula merah, bumbu halus, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 1

Masak hingga mendidih dan air menyusut. Aduk sesekali.

Langkah 2

Tuang kecap manis. Masak dengan api kecil hingga bumbu benar-benar meresap. Setelah air menyusut dan ayam empuk, pisahkan ayam dengan sisa bumbu.

Langkah 3

Goreng dengan api sedang hingga terlihat kecoklatan, angkat, dan tiriskan.

Langkah 4

Letakkan ayam di piring saji dan tambahkan sisa bumbu yang dipisahkan tadi di atas ayam. Siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan semua sisa sayuran, dan masak hingga layu. Tuang bumbu, masak hingga kuah mengental dan mendidih. Angkat, sajikan segera.

Siapapun yang suka sama masakan Chinese Food, pasti suka banget sama tumisan sayuran yang satu ini. Capcay yang aku buat kali ini lebih nikmat dengan 2 jenis jamur yang berbeda dengan aneka toping lainnya. Dijamin bakal nambah teruss, jadi cocok dong yaah buat menyambut Chinese New Year!

Bumbu :

Halal

No Pork

Bawang Bombay

Gula

Jamur

Jamur Tiram

Kecap Asin

Lada

Margarin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Udang

Wortel

Capcay Goreng Jamur Special #YummyXtraPoint

Ulukutek

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca Oncom

Ulukutek leunca #MENUTANGGALTUA

Ulukutek Oncom Telur Dadar

Ulukutek Leunca (oncom)

Ulukutek Lenca Kucai

Ulukutek Oncom Kemangi

Ulukutek Leunca Komplit

Ulukutek Oncom Leunca

Ulukutek Leunca Bumbu Iris #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong-potong tahu sesuai selera, lalu tata di piring saji.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen, aduk rata.

Lalu tuang kuah saus tiram di atas potongan tahu sutra, taburi daun bawang, sajikan.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Sutra Kuah Saus Tiram

Potong-potong pare, kentang, daun bawang. Belah tahu, sisihkan.

Rebus sebentar kubis ±3 menit, kemudian angkat dan gulung.

Campur daging, tepung, daun bawang, minyak goreng, minyak wijen, kaldu bubuk, merica bubuk, telur, 2 sdm gula pasir dan air es secukupnya. Aduk rata dan cek rasa.

Isikan adonan daging ayam ke dalam pare, kulit pangsit dan tahu kopong. Bila adonan masih tersisa bisa dibentuk bola-bola kemudian rebus.

Kukus semua yang ada di step 4 sampai matang ±40 menit.

Haluskan kacang tanah, cabe dan bawang sampai halus (saya pakai chopper). Kemudian rebus dengan air secukupnya, tambahkan gula merah, kecap manis, sisa gula pasir dan garam secukupnya. Setelah mendidih dan air agak berkurang, masukkan cuka. Cek rasa dan sambal kacang siap disajikan dengan siomay.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Cabe

Kacang Tanah

Kentang

Kubis

Kulit Pangsit

Pare

Telur

Siomay Ayam

Pertama blender kacang tanah, kemudian blender bumbu halus sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang, masukan kacang tumbuk, aduk rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukan tepung maizena masak sampai kuah kental, lalu matikan api.

Rebus mie telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih toge dan rebus sebentar/rendam air panas.

Tata mie di piring, siram dengan kuah kacang, tambahkan toge rebus, beri irisan daun prei, cabe rawit dan telur rebus sajikan.

Langkah 7

Dalam memperingati hari kemerdekaan RI yang ke 76, saya recook resep chef Yummy masakan khas nusantara mie lendir. Tentunya dengan sedikit modifikasi ala saya. Terima kasih mienya enak banget. Cocok buat makan siang 🤗

Bumbu halus

Jahe

Tepung Maizena

Mie Lendir #EkstraPoin17an

Cuci bersih kepala ikan. Marinasi dengan garam & cuka masak selama 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk & asam kandis sampai matang.

Masukkan air, santan, garam & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan kepala ikan & cabe rawit. Masak sampai matang & meresap. Siap disajikan.

Yummyy. Menu kesukaan Mamaku 😍✨ Ini aku masak versi simple ala aku ya guys. 🥰✨

Bahan Bumbu Halus :

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Cuci bersih ayam, rebus pertama dengan air biasa untuk menghilangkan darah, kurleb 20 menit. Kemudian rebus kembali dengan air kelapa sampai setengah matang.

Tumis bumbu sebentar sebelum di haluskan.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh.

Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian masukkan santan encer. Ungkep.

Terakhir masukkan santan kental, ungkep sampai ayam matang dan santan menyusut. Beri taburan cabai rawit. Test rasa.

Paksu lagi ngidam masakan favoritnya, Lodho Ayam khas kota kelahirannya. Karena enggak mudik, so kita masaklah Lodho ayamnya. Nggak pake ayam kampung, karena agak susah nyarinya. Kita pake ayam petelor yang biasanya buat soto itu. Tetep  enak koq, meski nggak pake ayam kampung. Tapi perlakuan masaknya jadi sedikit berbeda 🤭.

Kelapa

Kencur

Jinten

Kunyit

Jeruk

Lodho Ayam Khas Tulung Agung

Rebus telur, setelah matang kupas dan sisihkan.

Potong tipis daging dan jeroan, potong dadu lemak, kemudian rebus dalam 1 liter air selama 30 menit. Ambil lemak coklat yang mengapung, sehingga hanya tertinggal kaldu beningnya. Matikan api dan tutup panci selama 30 menit.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis kembali hingga agak layu.

Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi daging. Tambahkan 500 ml air dan masak kembali selama 30 menit hingga mendidih.

Masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api. Sajikan bersama telur rebus, taburan seledri, dan sambal kemiri.

Sambal kemiri : rebus cabe rawit, bawang putih dan kemiri hingga lunak. Kemudian haluskan bersama garam dan penyedap rasa.

Soto daging Madura memiliki ciri khas kuah kuning dan bening. Bumbu yang digunakan juga sederhana namun membutuhkan waktu sedikit lama untuk merebus dagingnya agar empuk. Selamat mencoba.

Bumbu Dihaluskan

Bahan Sambal Kemiri

Bahan pelengkap

Setor soto nya kebetulan saya ad paru juga jadi saya campur di sotonya bner2 enak n sger, mksh resepnya ya chef mntul bget 🥰👍 #RecookYummy

Daging Sapi

Serai

Soto Daging Madura #JelajahBarat

Chopper semua bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, cabe keriting dan serai.

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis buang bijinya.

Lalu beri 1/2 liter air untuk merebus, tambahkan gula dan garam.

Masak sampai air menyusut, ayamnya empuk dan keluar minyaknya. Sajikan setelah matang.

Buah

Rawit

Minyak

Ayam Betutu Simpel #AlaAnakKos

Masukkan Chocolatos Matcha ke dalam wadah. Beri air panas dan krimer, lalu aduk rata.

Masukkan mentega,. Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Panaskan mentega pada teflon. Letakkan selembar roti tawar yang diolesi dengan selai matcha.

Tutup dengan selembar roti tawar dan oles margarin di bagian atasnya.

Balik roti bila sudah kuning kecoklatan. Bakar sampai matang ke dua sisinya. Lakukan berulang sampai roti habis.

Bisa dijadikan alternatif bila tidak punya selai.

Selai

Mentega

Roti

Roti Bakar Chocolatos Matcha

Kupas pisang potong menyerong, sisihkan dahulu.

Masukkan mutiara ke dalam 300 ml air, daun pandan lalu masak dengan metode 5.30.7 atau sampai matang.

Lalu tuang santan, masukan garam, gula merah, dan gula pasir masak sampai mendidih.

Masak sampai pisang matang, koreksi rasanya.

Daun Pandan

Pisang

Sagu Mutiara

Kolak Pisang Mutiara

Hai Sobat Yummy! Kabar membanggakan datang dari dunia industri kreatif Indonesia. Founder &amp; CEO IDN, Winston Utomo, berhasil meraih penghargaan Gold Winner untuk kategori Most People-Focused CEO di ajang Human Resources Excellence Awards 2025. Penghargaan ini menyoroti kepemimpinan yang memprioritaskan manusia sebagai pusat pertumbuhan perusahaan.
Sejak awal, Winston Utomo meyakini bahwa kesuksesan organisasi berangkat dari rasa percaya, kepedulian, dan ruang berkembang yang diberikan kepada setiap karyawan atau yang dikenal sebagai Timmy di IDN. Melalui pendekatan autentik seperti coffee chat, town hall, hingga keterlibatan langsung dalam proses onboarding, Winston menghadirkan budaya kerja yang hangat dan inklusif. Berbagai inisiatif seperti Timmy Happiness Index, MyJourney, dan IDN Academy juga diciptakan untuk mendukung pertumbuhan personal dan profesional setiap individu.
Penghargaan ini turut dirayakan bersama tim People Operations IDN yang menjadi garda terdepan dalam menjaga budaya kerja berbasis empati dan pemberdayaan. Mereka menyatakan bahwa kepemimpinan Winston telah menjadi inspirasi dalam membangun lingkungan kerja yang mendukung, menghargai, dan memberdayakan setiap Timmy untuk berkembang dalam karier dan kehidupan sehari-hari.
Pencapaian ini menegaskan komitmen IDN untuk terus menghadirkan kepemimpinan yang berorientasi pada kesejahteraan manusia. Dengan filosofi people-first leadership, Winston Utomo dan IDN berupaya menciptakan ruang kerja yang bermakna, hangat, dan inklusif serta mendorong inovasi yang menjadi fondasi tumbuhnya ekosistem digital bagi generasi muda Indonesia.

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Steak tempe : haluskan tempe kukus. Pindahkan ke baskom.

Beri tepung serbaguna, terigu, merica bubuk, dan garam aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan telur, uleni sampai rata. Bentuk bulat pipih seperti patty burger.

Panggang tempe dengan sedikit margarin sampai matang di kedua sisi. Sisihkan.

Saus barbeque : tumis bawang putih dan bawang bombay, sampai harum dan layu. Masukkan saus barbeque. Beri 100 ml air. bumbui merica bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera, masak sampi mendidih.

Masukkan larutan maizena dalam saus, aduk sampai mengental. Matikan kompor. Sajikan steak tempe dengan saos dan pelengkapnya (wortel, buncis dan kentang goreng).

Olahan menu fusion tempe dimasak ala steak yg enak.

Bahan Saus Barbeque

Bahan Pelengkap

Tempe

Steak Tempe

Goreng bawang dan cabai sampai layu dan sedikit kecokelatan.

Haluskan cabai dan bawang yang sudah di goreng bersama garam, gula, dan penyedap.

Tambahkan mangga cincang dan terasi goreng. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau mangga kurang asam, tambahkan sedikit jeruk nipis/limau.

Salah satu sambal kesukaan kami, orang Melayu Bangka adalah sambal mangga yang masih muda. Cocok banget dicocolin sama ikan bakar atau ikan goreng. Asem2 seger dari mangga muda dan harumnya terasi goreng naikin nafsu makan 🍛.

Bahan Halus :

Bahan Pelengkap  :

Mangga

Terasi

Sambal Mangga Melayu

Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur kocok.
Bikin orak-arik telur.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat.
Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan taoge, kubis dan daun bawang.
Aduk rata dengan tumisan bumbu.

Bumbui saus tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir.
Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Masak sampai sayuran matang, angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, jika suka pedas tambahkan cabai rawit.

Bumbu Iris :

Tauge

Tomat

Tumis Kubis Telur

Lalu campur dengan tepung tapioka, gula pasir, kelapa parut, dan tambahkan pasta taro.

Resep Donat Italia atau Churros

Bahan Utama

Bahan Saos Coklat:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Italia atau Churros

Bahan Utama

Bahan Saos Coklat:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis