Donat Kampung Labu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Langkah 1

Rebus labu hingga empuk, tiriskan dan haluskan dengan garpu. Sisihkan hingga dingin.

Langkah 2

Campurkan labu, terigu, susu, gula, ragi, telur, dan air. Uleni hingga rata. Masukkan garam dan margarin.

Langkah 3

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit. Bulatkan adonan, taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Langkah 4

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram lalu bulatkan. Pipihkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi terigu. Diamkan 15 menit, lubangi tengahnya.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang. Cukup sekali balik saja, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Setelah dingin, gulingkan donat di atas gula donat, sajikan.