Resep Donat Kembang

Langkah 1

Campur semua bahan menjadi satu, untuk susunya tuang sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di uleni dan tidak terlalu lengket.

Langkah 2

Mixer adonan hingga kalis elastis, windowpane test.

Langkah 3

Proofing adonan selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat, setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara di tinju.

Langkah 4

Bagi adonan masing-masing 40 gr dan proofing adonan selama 10 menit.

Langkah 5

Setelah itu pipihkan satu buah adonan, kemudian tekan bagian tengahnya menggunakan tutup atau alat penekan lainnya (jangan terlalu menekan supaya adonan tidak terputus) dan potong adonan menjadi 6 bagian.

Langkah 6

Cubit bagian kelopak bunga hingga berbentuk kuncupan.

Langkah 7

Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diberi kertas roti, kemudian proofing selama 30 menit atau sampai mengembang.

Langkah 8

Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng donat hingga matang.

Langkah 9

Tunggu donat dingin, lalu olesi dengan margarin dan tambahkan topping meses. Kemudian sajikan.