Donat Kentang

Step 1

Kukus kentang hingga matang, haluskan dg garpu. campur ragi & sir hangat, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Step 2

Campur terigu, kentang, susu, gula, kuning telur & larutan ragi. uleni hingga rata.

Step 3

Tambahkan mentega & garam. aduk dg mixer spiral hingga kalis elastis.

Step 4

Bulatkan adonan, tutup dg plastik wrap 40 menit.

Step 5

Kempiskan adonan, bentuk donat sesuai selera. diamkan 10 menit.

Step 6

Goreng dengan minyak panas & api kecil. cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak. angkat & tiriskan.

Step 7

Setelah dingin baluri dengan gula donat.