detail

Donat Kentang

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Donat kentang topping glaze dcc dan meses coklat. Yummy.

Bahan Utama

250 gr Kentang

500 gr Tepung Protein Tinggi

120 gr Gula Pasir

60 gr Susu Bubuk

1 sachet Ragi Instan

3 butir Kuning Telur Ayam

250 ml Air Es

80 gr Margarin

5 gr Garam

Topping

1/2 blok DCC

1/4 gr Meses Coklat

Cara Memasak

Kukus kentang dan haluskan.

Step 0

Kukus kentang dan haluskan.

Siapkan wadah. 
Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan. 
Aduk sampai rata.

Step 1

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan. Aduk sampai rata.

Masukkan kentang, telur dan air. 
Uleni sampai adonan tercampur.

Step 2

Masukkan kentang, telur dan air. Uleni sampai adonan tercampur.

Masukkan margarin dan garam. 
Uleni sampai kalis elastis, kurang lebih selama 20 menit.

Step 3

Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis, kurang lebih selama 20 menit.

Tutup wadah dengan kain bersih selama 40 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Step 4

Tutup wadah dengan kain bersih selama 40 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan. 
Bagi adonan dengan masing-masing berat 30 gr atau sesuai selera. 
Kemudian rounding adonan yang paling pertama ditimbang dan taruh pada kertas minyak yang sudah ditaburi tepung. 
Diamkan selama 10 menit atau sampai adonan mengembang.

Step 5

Kempiskan adonan. Bagi adonan dengan masing-masing berat 30 gr atau sesuai selera. Kemudian rounding adonan yang paling pertama ditimbang dan taruh pada kertas minyak yang sudah ditaburi tepung. Diamkan selama 10 menit atau sampai adonan mengembang.

Pipihkan donat dan lubangi tengahnya. 
Lakukan sampai selesai.

Step 6

Pipihkan donat dan lubangi tengahnya. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. 
Goreng donat yang paling awal dilubangi. 
Goreng dengan 1 kali balik supaya tidak menyerap banyak minyak. 
Angkat apabila sudah kuning kecoklatan.

Step 7

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat yang paling awal dilubangi. Goreng dengan 1 kali balik supaya tidak menyerap banyak minyak. Angkat apabila sudah kuning kecoklatan.

Lelehkan dcc.
Celupkan donat pada dcc leleh dan beri topping meses coklat.

Step 8

Lelehkan dcc. Celupkan donat pada dcc leleh dan beri topping meses coklat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Desy Tri Wahyuningsih

Desy Tri Wahyuningsih

Donat Kentang

Donat Kentang

(4.7)

9 langkah

10 rb

tyasratno

tyasratno

Donat Kentang

Donat Kentang

(4.9)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua