Resep Donat Kentang
Yasinta siskaningtia
5.0
(1 Rating)
Berkali-kali bikin donat gagal. Lalu coba resep ini, berhasil. Hanya ulen dengan tangan, hasilnya empuk.
Bahan Utama
325 gr terigu protein tinggi
125 kentang kukus
60 gr gula pasir
1 butir telur
25 gr mentega /margarin
10 ml minyak goreng
2,5 gr ragi instan
¼ sdt garam
80 ml air es
Bahan Lain
½ L Minyak goreng untuk menggoreng donat
Gula halus untuk taburan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan kentang setelah dikukus. Bisa pakai blender atau chopper. Tanpa ditambah air.
Langkah 2
Masukkan telur (saya buat 2 resep), air es, ragi instan, gula,lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus.
Langkah 3
Tambahkan terigu lalu aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan mentega dan garam, ulenin hingga kalis dengan tangan.
Langkah 5
Diamkan adonan 10 menit.
Langkah 6
Bulatkan adonan. Timbang sesuai selera. Proofing selama 1 jam.
Langkah 7
Setelah 1 jam bisa dilubangi tengahnya atau dibiarkan saja.
Langkah 8
Goreng donat di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.
Langkah 9
Goreng dengan membalik hanya 1x. Setelah diangkat,hentakkan donat agar tidak kempes.
Langkah 10
Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement