Donat Kentang Empuk

Step 1

Dalam wadah masukkan tepung, ragi, susu bubuk, dan gula, aduk sampai rata.

Step 2

Lalu masukkan kentang, kuning telur dan susu cair.

Step 3

Uleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan garam dan mentega, uleni hingga adonan kalis elastis, lalu tutup adonan dengan kain lembab selama 15 menit.

Step 4

Setelah 15 menit, kempeskan adonan, timbang adonan seberat 50 gram, lalu bentuk sesuai selera. Diamkan kembali selama 20 menit.

Step 5

Panaskan minyak, goreng donat dengani api kecil dan hanya boleh di balik sekali saja.

Step 6

Angkat donat, tiriskan. Setelah agak dingin beri olesan mentega lalu taburi dengan keju parut, siap disajikan.