Haluskan ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, cabe.

Langkah 1

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi bumbunya.

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, salam, sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbu merata. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan gula merah, garam, gula pasir. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan santan. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 7

Ini salah satu masakan yang paling disukai di rumah. Bila ingin rasa lebih pedas, tambahkan saja cabe sesuai selera.

Bahan Utama

Bumbu

Bumbu Yang Digeprek 

Bahan Lainnya

Halal

Ayam

Bawang Merah

Santan

Gulai Ayam

Ulek kasar cabai dan terasi, siapkan bahan lainnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sebentar, lalu masukkan cabai halus.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa.

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kangkung

Tomat

Kangkung Belacan Ayam Suwir

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Potong kasar tomat.

Didihkan air, masukkan kangkung dan oyong. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai kering.

Masukkan potongan tomat dan bawang goreng. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bening Kangkung

Cuci beras ketan, lalu tuangkan santan dan sejumput garam.

Masak beras sampai air santan asat atau sama seperti kita mengaron nasi.

Kukus beras ketan kurang lebih 30-40 menit.

Campurkan kelapa parut dan garam lalu kukus 10 menit.

Sajikan ketan dan taburi dengan kelapa parut.

Beras

Ketan

Kelapa

Urap Ketan

Tumis Ayam Pedas Manis

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Abon Daging Sapi

Tumis Bayam Praktis

Milky Chocolate Mousse

Terong Bulat Tauco Pedas

Choco Muffin

Ikan Sarden dan Kentang Balado

Ikan Kuwe Lado Mudo

Bolu Coklat

Sayur Asem Daging

Gimmari (Gorengan Khas Korea)

Aktifkan ragi instan terlebih dulu dengan mencampur ragi dan air

Campur aneka tepung, gula dan ragi instan dalam satu wadah

Aduk sampai tercampur rata. Diamkan sampai muncul gelembung kecil

Bagi menjadi tiga bagian dan masing-masing beri pasta

Panggang di cetakan takoyaki sampai matang

Masak semua bahan kuah santan sampai mendidih

Langkah 8

Kuah Santan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Takoyaki

Goreng ayam dan tahu hingga berkulit, iris bahan tumis.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata lalu beri air.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata.

Tambahkan daun bawang iris dan cabe merah iris.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, tapi tahunya diskip kk krna nggak ada stock, enak banget, makasih resepnya kk🙏

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Ayam Saos Padang

Cuci bersih sayur caisim dan potong-potong.

iris jamur yang sudah dibersihkan sesuai selera.

Haluskan bahan ulek, bisa dengan blender atau ulekan.

Tumis bumbu ulek dengan minyak sedikit. Tambahkan seasoning dan tumis hingga harum.

Terakhir tambahkan sayur caisim, koreksi rasa dan sajikan.

Mom's bingung mau masak apa? Di kulkas cuma ada dua macam sayur yuk, ikuti cara mudah dan simple!

Seasoning

Bahan Uleg

Gula

Jamur

Jamur Champignon

Sawi

Tumis Sayur Caisim Dan Jamur

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan menggunakan balon whisk atau mixer hingga semua adonan tercampur rata.

Panaskan teflon, lalu tuang sekitar 1,5 sdm adonan kulit risol, masak hingga kulit matang, tandanya kulit risol tidak lengket diteflon, angkat lalu maasak hingga semua adonan habis dimasak.

Siapkan bahan isian : tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang, tumis hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah diparut dan 50 ml air, masak hingga airnya habis.

Jika airnya habis, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan bihun, aduk rata dan cicipi, angkat, lalu diamkan hingga dingin.

Ambil 1 lembar kulit risol, beri 1 sdm bihun, lipat lalu gulung.

Lakukan hingga semua kulit risol diisi bihun.

Langkah 9

Kemudian goreng risol dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga risol kecoklatan, jika risol tidak digoreng semuanya, sisanya bisa ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas dan bisa tahan 2 hari.

Langkah 10

Cemilan sedehana tapi enak apalagi disiram sambal kacang

Alat & Perlengkapan

Bihun

Lada

Telur

Wortel

Risol Bihun

Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong ke dalam air rebusan kaldu masak hingga wortel matang.

Masukkan jamur kancing dan buncis yang sudah dipotong-potong. Masak hingga semua matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri.

Hujan-hujan memang paling enak makan makanan berkuah, disantap selagi hangat. Seperti Sop Jamur Kancing ini yang masaknya super simpel sat set.

Buncis

Sop Jamur Kancing

Goreng kentang yang sudah di potong dadu.

Goreng bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Kentang

Petai

Kentang Balado Petai

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap asin, aduk rata.

Masak hingga bayam layu, lalu tes rasa kemudian matikan api.

"Tumis bayam toge, peraduan dua sayur yang sangat sehat, seperti bayam dan toge.
cocok buat menu makan siang 😋

Bumbu Iris:

Bayam

Tauge

Tumis Bayam Toge Tomat

Goreng jengkol hingga matang, kemudian masukkan ke dalam air.

Pipihkan jengkol dengan ulekan, lalu sisihkan.

Goreng ikan asin yang sudah direndam air panas.

Tambahkan kentang, jengkol dan ikan, lalu aduk rata.

Jengkol kalo ketemu ikan asin, nikmat sekali!

Balado: 

Ikan

Ikan Asin Kepala Batu Balado

Bumbu marinasi, haluskan bawang putih, garam dan lada. Lumuri ayan dengan bumbu marinasi minimal 1 jam.

Bumbu pelapis, campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Baluran ayam di tepung pelapis.

Kocok lepas telur. Masukkan ayam yang telah diberi tepung pelapis.

Setelah ayam dicelup di kocokan telur, balur dengan tepung roti, pastikan semua tertutup tepung roti.

Lakukan hingga ayam habis lalu masukkan kulkas min 15 menit supaya tepung roti menempel sempurna.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, potong-potong lalu siap sajikan.

Mudah pembuatannya, salah satu ide bekal anak.

Chicken Katsu

Kocok telur, lalu beri nori flakes, wortel parut, teri bubuk, keju bubuk, dan garam. Aduk.

Panaskan sedikit margarin di teflon. Tuang kocokan telur, hingga membentuk adonan tipis di teflon.

Panggang bolak balik hingga berubah warna.

Potong sesuai selera, beri mayonaise dan saos tomat. Tata di kotak bekal.

Bahan pelengkap

Nasi

Rumput Laut

Sosis

Bekal Sosis Gulung Telur Nori

Ulek hingga halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan garam.

Masukan irisan tomat. Ulek lagi hingga halus.

Masukkan gula merah. Ulek hingga gula merah larut dan hancur. Aduk dengan spatula.

Panaskan minyak. Tumis sambal sambil diaduk perlahan.

Masak sambal hingga sambal mengental. Tambahkan minyak jika sambal kurang berminyak. Angkat.

Siapkan mangkuk saji. Masukkan sambal ke dalam mangkuk saji. Beri kucuran jeruk sambal/ jeruk limau untuk menambah kesegaran aromanya. Sambal goreng tomat siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Sambal Goreng Tomat

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, lau masukkan ikan bawal.

Masukkan tomat, cabai rawit, dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Pangandaran, untuk ikan bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus :

Pindang Gunung Ikan Bawal

Bungkus daging ayam dengan plastik wrap kemudian pukul pukul pelan pakai pemukul daging biar daging ayam pipih.

Setelah daging ayam di pipihkan lumuri dengan bumbu marinate diamkan sebentar .

Ambil 1 lembar daging ayam  gulirkan rata di tepung terigu.

Lalu gulirkan rata di tepung panir , masukan dalam wadah tertutup simpan di kulkas 15 menit biar tepung panir merekat sempurna.

Panaskan secukupnya minyak masukkan daging ayam.

Dengan api sedang cenderung kecil goreng ayam hingga kedua sisinya crispy berwarna kuning kecoklatan angkat tiriskan lakukan hingga selesai.

Chicken katsu siap dihidangkan bersama timun untuk lalapan  dan mayonnaise serta saus tomat buat cocolan.

Salah satu makanan jepang yang Ku suka walau belum pernah ke Jepang.

Chicken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Mixer telur, gula, vanili dan sp sampai mengembang kental

Masukkan parutan singkong kemudian mixer kecepatan rendah sebentar

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, kemudian mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata

Masukkan margarin cair aduk balik perlahan menggunakan spatula

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diberi olesan kemudian beri kismis  sebagai toping

Hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara dalam adonan, kemudian panggang sampai matang

Singkong bisa dibuat bolu enak juga ternyata.

Mentega

Singkong

Bolu Singkong Kismis #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bahan-bahannya, iris bawang bombay tahu dan daun bawang.

Siapkan panci masukan kimchi irisan bawang bombay tahu cabe bubuk dan bawang putih.

Tambahkan air kimchi dan air biasa masak hingga kuah menyusut.

Berhubung stok kimchi homemade saya masih aja jadi di bikin ini aja.

Resep Donat Kentang Lembut #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Kentang Lembut #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait