Donat Kentang Meses

Step 1

Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan selagi panas.

Step 2

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga tercampur rata.

Step 3

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Step 4

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Step 5

Tinju/kempiskan adonan dan bagi-bagi adonan.

Step 6

Bentuk bulat adonan dan tata diloyang, tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Step 7

Lubangi adonan dan goreng dengan api kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Step 8

Setelah agak dingin oles permukaan donat dengan mentega dan taburi dengan meses, sajikan.