Donat Kentang Minul #RabuEstraPoin #RabuEkstraPoin

Resep Donat Kentang Minul #RabuEstraPoin #RabuEkstraPoin

Maulinna Kusumo Wardhani

Maulinna Kusumo Wardhani

4.0

(13 Rating)

Donat kentang mini dan menul, empuknya sampai esok hari.

Bahan Utama

250 gr terigu protein tinggi

100 gr kentang kukus, haluskan

50 gr gula pasir

1 sdt fermipan

1 butir kuning telur

20 gr susu bubuk (bisa diskip jika menggunakan susu cair)

75-100 ml susu cair / air dingin

2 sdm margarin / butter

1/4 sdt vanili (optional)

Alat & Perlengkapan

Spuit

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kecuali margarin. Masukkan susu cair / air dingin sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.

Langkah 1

Campur semua bahan kecuali margarin. Masukkan susu cair / air dingin sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin / butter, uleni hingga kalis elastis kurang lebih 15-20 menit. Jika menggunakan butter tambahkan sejumput garam.

Langkah 2

Masukkan margarin / butter, uleni hingga kalis elastis kurang lebih 15-20 menit. Jika menggunakan butter tambahkan sejumput garam.

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan 40 menit.

Langkah 3

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan 40 menit.

Kempiskan adonan ambil 30 gr untuk donat bolong atau 25 gr untuk donat tanpa lubang. Bulatkan adonan, lubangi tengahnya dengan spuit. Istirahatkan 15 menit.

Langkah 4

Kempiskan adonan ambil 30 gr untuk donat bolong atau 25 gr untuk donat tanpa lubang. Bulatkan adonan, lubangi tengahnya dengan spuit. Istirahatkan 15 menit.

Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil. Balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Goreng setiap sisi kurang lebih 5-7 menit.

Langkah 5

Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil. Balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Goreng setiap sisi kurang lebih 5-7 menit.

Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Dinginkan, kemudian hias dengan topping sesuai selera.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Dinginkan, kemudian hias dengan topping sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement