Donat Kentang NCC

Step 1

Campur terigu, gula, ragi instan dan susu bubuk. Masukkan kentang, kuning telur dan air, lalu uleni sampai tercampur.

Step 2

Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung.

Step 3

Bulatkan adonan. Bagi dan timbang @ 40 gr atau jadi 28 pcs. Bulat-bulatkan. Diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang. Jangan lupa tutup dengan kain bersih supaya adonan tetap lembab.

Step 4

Pipihkan adonan lalu lubangi tengahnya. Diamkan lagi selama 20 menit.

Step 5

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng.

Step 6

Celup donat ke glaze, taburi meses.