Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Donat Kentang Tanpa Ulen

Donat Kentang Tanpa Ulen

Inda

Inda

4.0

(3 Rating)

Menggunakan metode autolisis dimana memanfaatkan pembentukan gluten secara alami.

Bahan Utama

250 gram tepung terigu

2 butir kuning telur

90 ml susu cair full cream

30 gram gula pasir

100 gram kentang

Bahan B

30 gram margarin

1½ sdt ragi instan (fermipan)

¼ sdt garam

Advertisement

Cara Memasak

Rebus kentang hingga matang kemudian haluskan.

Step 1

Rebus kentang hingga matang kemudian haluskan.

Larutkan gula ke dalam susu.

Step 2

Larutkan gula ke dalam susu.

Campur semua bahan utama, aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Campur semua bahan utama, aduk hingga tercampur rata.

Tutup dengan serbet, diamkan selama 6-8 jam.

Step 4

Tutup dengan serbet, diamkan selama 6-8 jam.

Larutkan terlebih dahulu ragi dengan sedikit air hangat hingga membentuk pasta, campurkan ke adonan. Aduk rata.

Step 5

Larutkan terlebih dahulu ragi dengan sedikit air hangat hingga membentuk pasta, campurkan ke adonan. Aduk rata.

Kemudian baru masukkan margarin dan garam, aduk hingga rata. Pindahkan ke wadah berbeda kemudian tutup dengan serbet, diamkan selama 30 menit.

Step 6

Kemudian baru masukkan margarin dan garam, aduk hingga rata. Pindahkan ke wadah berbeda kemudian tutup dengan serbet, diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk bulat kemudian pipihkan diatas nampan yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket. Bolongi bagian tengah adonan, tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.

Step 7

Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk bulat kemudian pipihkan diatas nampan yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket. Bolongi bagian tengah adonan, tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, angkat.

Step 8

Goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, angkat.

Beri toping sesuai selera. Saya menggunakan susu kental manis dan meses.

Step 9

Beri toping sesuai selera. Saya menggunakan susu kental manis dan meses.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Donat Kentang Tanpa Ulen

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Mba setor donat tanpa ulen nya enak banget yah tetap berhasil ma...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Donat Kentang Tanpa Ulen

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Hellen

Hellen

Donat Kentang Tanpa Ulen

Donat Kentang Tanpa Ulen

(4.4)

10 langkah

5.6 rb

Inda

Inda

Donat Kentang Tanpa Ulen

Donat Kentang Tanpa Ulen

(4.7)

9 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua

Advertisement