Resep Kkwabaegi (Donat Kepang ala Korea) #KoreanFood

Langkah 1

Cairkan margarin, tidak usah sampai mendidih lalu dinginkan.

Langkah 2

Campur susu cair, margarin, dan, ragi lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga mengembang berbusa tanda ragi aktif.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, gula garam, dan cairan ragi yang telah mengembang ke dalam margarin yang sudah dilelehkan.

Langkah 4

Aduk rata dan uleni hingga kalis elastis, lalu tutup serbet dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 5

Setelah adonan mengembang, pukul adonan dengan cara ditinju agar udara pada adonan keluar. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan kepang adonan, diamkan 15 menit agar adonan kembali mengembang.

Langkah 6

Goreng donat pada minyak panas menggunakan api kecil. Setelah dingin taburi dengam gula palem atau bisa dengan gula halus.