Donat Lilit Eggless

Resep Donat Lilit Eggless

Vicky Dwi Lestari

Vicky Dwi Lestari

5.0

(1 Rating)

Mencoba keluar dari zona nyaman. Bikin donat yang variasi seperti donat ketan korea tapi ini versi glutennya.

Bahan Utama

150 gr tepung terigu protein tinggi

3 sdm gula pasir

1 sdt ragi Instan

100 ml - 120ml air es (secukupnya sesuai kelembaban tepung)

1/4 sdt garam

1 sdm margarin

Taburan;

Gula halus secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan adonan. Campurkan bahan adonan kering (tepung terigu, gula pasir, fermipan dan air es) aduk rata.

Langkah 1

Siapkan bahan adonan. Campurkan bahan adonan kering (tepung terigu, gula pasir, fermipan dan air es) aduk rata.

Pindahkan pada silpat untuk memudahkan menguleni dengan tangan uleni sampai setengah kalis.

Langkah 2

Pindahkan pada silpat untuk memudahkan menguleni dengan tangan uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam uleni kembali sampai kalis elastis. Bulatkan dan tutup adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat +- 45-60 menit.

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam uleni kembali sampai kalis elastis. Bulatkan dan tutup adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat +- 45-60 menit.

Setelah mengambang seperti ini. Kempeskan.

Langkah 4

Setelah mengambang seperti ini. Kempeskan.

Bagi adonan seberat 30gr/adonan.

Langkah 5

Bagi adonan seberat 30gr/adonan.

Gilas memanjang adonan seperti tongkat lalu tekan tengahnya dengan telunjuk dan pelintir dari kedua sisi adonan kearah dalam. Lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Gilas memanjang adonan seperti tongkat lalu tekan tengahnya dengan telunjuk dan pelintir dari kedua sisi adonan kearah dalam. Lakukan sampai selesai.

Goreng donat dengan api kecil sampai kuning keemasan. Cukup sekali balik, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Goreng donat dengan api kecil sampai kuning keemasan. Cukup sekali balik, angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement