Kupas, cuci lalu potong-potong labu kuning.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan labu kuning, gula aren (+gula pasir) dan garam), aduk dan biarkan hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Masak hingga labu dan ubi empuk, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Salah satu makanan yg enak di santap saat musim hujan 😋.

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Labu

Santan

Kolak Labu Kuning Ubi Ungu

Peras airnya menggunakan serbet yang bersih.

Campur tahu putih, kuning telur, bawang putih, merica, baking powder, kaldu bubuk dan garam. Campur hingga rata.

Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga matang.

Baking Powder

Bawang Putih

Tahu

Telur

Tahu Bulat

Dalam keadaan kompor belum menyala, masukan tepung terigu, air, bawang putih dan seasoning dengan garam, lada putih serta kaldu bubuk.

Nyalakan kompor api kecil, aduk aduk hingga adonan kalis. Matikan kompor.

Pindahkan kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan irisan bawang pre.

Uleni hingga adonan kalis dan mudah di pulung.

Ambil sebagian adonan lalu bulatkan adonan.

Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukan cilok, masak hingga cilok mengapung tanda cilok sudah matang.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji lalu sajikan bersama dengan saus sambal.

Langkah 9

Yukk ngemil, murah meriah 🥰

Note: pemakaian tepung saya pakai ukuran sendok makan munjung

Tepung Terigu

Cilok

Lelehkan butter dan DCC dengan api kecil. Jika sudah lumer, diamkan.

Kocok telur & gula pasir sampai mengembang agak kental.
Masukkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk balik sampai rata.

Jika sudah rata, masukkan lelehan campuran butter & DCC. Aduk balik lagi sampai rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju & almond slice.

Panggang di oven sekitar 170°C selama 30 menit.

Alat & Perlengkapan

Butter

butir

Tepung

Coklat

Kacang

Almond

Keju

Brownies Coklat Panggang

Masak semuanya bahan jelly hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan dan biarkan keras suhu ruang, kemudian potong dadu kecil.

Tata buah anggur dan mangga dalam wadah saji.

Campur mayonaise, kental manis dan yogurt, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang campuran mayonaise ke dalam wadah berisi buah, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian pindahkan dalam wadah saji, tambahkan secukupnya madu. Dan sajikan. Atau boleh simpan dalam kulkas terlebih dahulu biar lebih meresap sausnya.

Mengolah buah yang tersisa di rumah jadi salad yang dipadukan dengan jelly strawberry.

Bahan Jelly Stroberi;

Anggur

Mangga

Strawberry

Salad Anggur Mangga Jelly Stroberi

Potong menjadi dua ceker ayam lalu rebus kurang lebih selama 15 menit.

Haluskan bawang putih, jahe, merica dan garam.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ceker.

Masukkan potongan wortel, jagung dan labu. Masukkan juga kaldu bubuk lalu masak sampai sayuran matang.

Koreksi rasa, matikan api lalu masukkan daun kelor dan irisan daun seledri. Tutup panci dan biarkan beberapa saat.

Enak disajikan bersama sambal. Bisa untuk menu MPASI.

Ayam

Jagung

Jahe

Lada

Sop Ceker Labu

Kastengel masuk dalam jajaran <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-kering-lebaran-yang-wajib-ada" target="_blank" rel="noopener">kue kering lebaran</a> yang tidak pernah absen di meja tamu. Teksturnya yang gurih dengan rasa manis yang pas, membuat camilan ini digemari semua kalangan.
Kastengel adalah kue kering yang berasal dari resep asli Belanda, lho. Kastengel atau kaasstengels dalam bahasa Belanda, memiliki arti kue keju batangan.
Di Belanda sendiri, kastengel berukuran jauh lebih panjang, mirip baguette, dan biasanya dinikmati bersama sup atau salad. Namun, ketika diperkenalkan di Indonesia, ukurannya menjadi lebih pendek karena keterbatasan ukuran oven.
Pada awalnya, kue ini merupakan sajian eksklusif yang hanya dapat dinikmati oleh kalangan tertentu karena bahan dasar utamanya adalah keju. Resep tradisional ini telah diperkenalkan oleh nyonya-nyonya Belanda sejak zaman dahulu dan menjadi bagian dari hidangan istimewa.
Nah, kali ini, Yummy App sudah menyiapkan resep kastengel 1 kg yang renyah dan lumer untuk disajikan saat lebaran. Yuk, simak!<h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>500 gram margarin</li>
<li>600 gram butter</li>
<li>200 gram keju cheddar parut</li>
<li>8 kuning telur</li>
<li>5 sdm susu bubuk</li>
<li>2 kuning telur untuk olesan</li>
<li>Keju cheddar parut tambahan untuk taburan</li>
</ol><h2>Cara Membuat:</h2><ol>
<li>Siapkan wadah besar, campurkan 1 kg tepung terigu dengan 5 sdm susu bubuk. Aduk rata, sisihkan.</li>
<li>Dalam wadah terpisah, kocok lembut 500 gram margarin, 600 gram butter, dan 200 gram keju cheddar parut hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan 8 kuning telur ke dalam campuran adonan tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.</li>
<li>Secara bertahap, tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan sebelumnya. Aduk hingga adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan.</li>
<li>Panaskan oven pada suhu 150&deg;C. Sambil menunggu, bentuk adonan menjadi batang kecil atau bentuk sesuai selera Sobat Yummy.</li>
<li>Tata rapi adonan kastengel pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti.</li>
<li>Kocok lembut 2 kuning telur, oleskan pada permukaan adonan kastengel menggunakan kuas.</li>
<li>Taburi permukaan kastengel dengan keju cheddar parut tambahan sebelum dipanggang.</li>
<li>Panggang kastengel dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 25 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang sempurna.</li>
<li>Setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-semprit-1-kg target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Kue Semprit 1 Kg yang Renyah dan Lumer
 
 </a>
 <h2>Tips Membuat Kastengel Lumer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240321/cfb0a16fb3bb8c983777c2ccdd6f881d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips membuat kastengel renyah dan lumer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue kastengel (flickr.com/ranicookies)</a></div>Selain pemilihan bahan yang berkualitas, kamu juga perlu memerhatikan pengolahan margarin dan butter. Mengolah margarin dan butter yang terlalu keras atau terlalu lembek dapat mempengaruhi tekstur akhir kastengel.
Tak hanya itu, pastikan aduk adonan secara perlahan dan jangan terlalu lama. Pengadukan yang berlebihan dapat menyebabkan adonan menjadi keras setelah dipanggang.
Namun, jika adonan terasa terlalu lembek, simpan dalam lemari es selama 15-30 menit sebelum dibentuk. Ini akan membantu adonan lebih mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan.
Lalu, jangan lupa untuk memanaskan oven sebelum memulai memasak. Panggang kastengel dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar matang merata dan tidak gosong. Menggunakan suhu rendah dan waktu yang lebih lama dapat membantu kastengel menjadi renyah dan matang sempurna.Dengan resep kastengel 1 kg ini, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau tamu yang datang. Memasak sendiri di rumah tidak hanya lebih sehat, tetapi juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Ikon camilan lebaran, kamu bisa berkreasi membuat resep kastengel 1 kg yang lumer sendiri di rumah. Yuk, cobain!

Resep Kastengel 1 Kg yang Lumer untuk Lebaran

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kukus kelapa parut sebentar saja supaya nanti tidak cepat basi. Kalau sudah beri sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan labu parang kukus, tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya (±12 gr), bulatkan dan pipihkan lalu beri isian gula merah yang sudah sisir. Bulat-bulatkan.

Didihkan air, beri daun pandan. Masukkan bulatan klepon, tunggu sampai mengapung.

Klepon dengan campuran labu parang rasanya enak banget. Bikin sedikit saja hasilnya 20 btr.

Kelapa

Klepon Labu Parang

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian tuang santan dan terus diaduk-aduk sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sambil sesekali diaduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan nasi hangat, ikan asin goreng dan juga sambal terasi.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Lodeh Labu Air Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Semur Kentang

Kentang Semur

Semur Kentang Tahu

Semur Kentang Telur

Semur Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Kukus ubi sampai matang, setelah itu haluskan.

Campur ubi dengan tapioka dan garam aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk, tambahkan air jika adonan terlalu keras.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat.

Rebus air, gula dan garam hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bola-bola ubi rebus hingga mengapung.

Selanjutnya masukkan vanili dan larutan maizena aduk rata.

Masak hingga mengental, setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan kuah santan masak hingga mendidih.

 Bahan Kuah:

Bahan Kuah Santan:

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Ungu

Goreng potongan tahu hingga matang kemudian tiriskan.

Goreng potongan tempe hingga matang kemudian tiriskan.

Tuang sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabe kriting.

Masukkan tahu tempe goreng kemudian aduk hingga rata.

Bumbui dengan kecap manis, saos tiram, dan merica bubuk.

Tunggu hingga air menyusut dan siap disajikan.

Menu sederhana ditambah nasi hangat pasti bikin nagih, yuk dicoba!!

Kecap Manis

Tumis Tahu Tempe Kecap Pedas

Panaskan minyak goreng, tumis sosis dan ayam suwir

Tambahkan bawang putih, masak sampai wangi

Tambahkan bihun dan sayuran, kecuali tauge, lalu aduk rata

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tauge, angkat dan sajikan

Bihun goreng sangat enak dan mirip rasanya dengan bihun di restoran-restoran China, dengan sayuran yang masih kriuk.

Bumbu Bubuk

Bumbu Cair

Bihun

Minyak Sayur

Sosis

Bihun Goreng Sosis

Kocok gula dan minyak hingga gula larut
Masukkan bubuk coklat

kocok rata hingga kental, masukkan telur.

Tambahkan tepung, baking powder, vanili 
Kocok rata perlahan hingga adonan kental. 
Masukkan adonan ke kulkas min 1 jam atau lebih. Adonan di buat malam, pagi di panggang juga bisa. Tujuannya agar adonan lebih kental, jadi waktu di masukkan ke cup, cupnya tidak akan melebar.  Biar cantik hasil brownies cookiesnya.

Siapkan cup kertas kecil, isi dengan adonan 2/3 bagian. beri topping diatasnya

Panggang dioven yang sudah dipanaskan, selama kurang lebih 20 hg 30 menit hingga matang dan renyah.

Terigu

Minyak

Cokelat

Vanili

Brownies Cookies

Iris bawang merah, bawang putih, dan juga temu kunci.

Petik daun kemangi dan daun bayam, lalu iris korek api baby corn.

Rebus bawang merah, bawang putih, dan temu kunci dalam 1L air.

Jika sudah mendidih, masukkan baby corn. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan kemangi, matikan kompor. Siap disajikan.

sayur kesukaan si kecil, seminggu bisa masak 3x 😆

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bening

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, dan ragi instan, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tercampur rata. Air disesuaikan dengan kelembapan tepung.

Masukkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai adonan benar-benar kalis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Tinju dan kempiskan adonan, kemudian bagi-bagi adonan jadi 35 gr per buah.

Ambil satu buah adonan dan pipihkan, lalu isi dengan 1 sendok makan bahan isian dan bentuk seperti membuat pastel.

Tata di loyang yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung, lalu tutup dan diamkan lagi sekitar 30 menit.

Goreng dengan api kecil sampai matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan siap disajikan.

"Roti goreng khas Manado yang berbentuk seperti pastel dengan isian tongkol suwir."

Bahan isian

Mentega

Panada

Rebus air hingga mendidih setelah mendidih masukkan gori, rebus hingga setengah matang setelah itu masukkan kacang panjang dan rebus hingga empuk dan matang.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan daun bawang dan tambahkan air secukupnya, masak sebentar hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci yang berisi gori dan santan, tambahkan daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

Mumpung ada gori di tukang sayur akhirnya bikin sayur lodeh.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sayur Lodeh Gori Kacang Panjang

Blender bahan cabe, tomat dan bawang hingga halus, sisihkan

Kupas kentang dan potong sesuai selera ,lalu cuci bersih, goreng hingga matang, tiriskan

Resep Donat Ketan Ala Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Ketan Ala Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait