Donat Labu Kuning

Step 1

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu blender dengan susu cair/ air hingga halus.

Step 2

Seduh ragi instan dengan air hangat, biarkan hingga berbusa.

Step 3

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga setengah kalis, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air/ susu cair.

Step 4

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis elastis.

Step 5

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Step 6

Kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, bentuk bulat adonan dan tata diloyang. Tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Step 7

Lubangi adonan dengan jari, lalu goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping sesuai selera.