Donat Labu Kuning

Step 1

Campurkan labu, telur, gula, tepung, dan ragi. Aduk rata lalu tuang air.

Step 2

Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan garam dan butter.

Step 3

Uleni hingga kalis.

Step 4

Bulatkan lalu letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Bungkus plastik wrap. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

Step 5

Kempeskan adonan lalu uleni sebentar.

Step 6

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata. Bulatkan.

Step 7

Letakkan dalam baking paper, masukkan dalam wadah kedap udara. Diamkan selama 15 menit.

Step 8

Pipihkan sedikit adonan, lubangi tengahnya menggunakan spluit.

Step 9

Panaskan minyak goreng, goreng donat labu kuning hingga matang dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Step 10

Olesi bagian atas donat dengan buttercream lalu taburi meses coklat. Sajikan