Donat Madu

Resep Donat Madu

Sri Dahliani

Sri Dahliani

5.0

(1 Rating)

Donat empuk dan lembut.

Bahan Utama

180 gr tepung terigu

90 ml air hangat

1 butir kuning telur

1 sdt ragi instan

1 sdt gula pasir

1 sdm madu

1/2 sdt bread improver

1/2 sdt baking powder

Sejumput garam

20 gr margarin

Minyak goreng

2 sdm tepung terigu untuk baluran

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan ragi, gula, air, dan kuning telur. Diamkan 10 menit hingga berbuih.

Langkah 1

Campurkan ragi, gula, air, dan kuning telur. Diamkan 10 menit hingga berbuih.

Campurkan terigu, bread improver, dan baking powder. Tuang  bahan cair sambil diaduk dan diuleni.

Langkah 2

Campurkan terigu, bread improver, dan baking powder. Tuang bahan cair sambil diaduk dan diuleni.

Masukkan madu. Ulen hingga setengah kalis.

Langkah 3

Masukkan madu. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam.

Langkah 4

Masukkan margarin dan garam.

Ulen kembali hingga kalis elastis.

Langkah 5

Ulen kembali hingga kalis elastis.

Bagi adonan per 25 gram. Bulatkan. Tutup dan diamkan 10 menit hingga sedikit mengembang dan adonan rileks.

Langkah 6

Bagi adonan per 25 gram. Bulatkan. Tutup dan diamkan 10 menit hingga sedikit mengembang dan adonan rileks.

Balur dengan tepung satu persatu. Pipihkan dengan scraper. Pukul scraper 1-2 kali hingga udaranya keluar.

Langkah 7

Balur dengan tepung satu persatu. Pipihkan dengan scraper. Pukul scraper 1-2 kali hingga udaranya keluar.

Tutup kembali. Diamkan 5 menit.

Langkah 8

Tutup kembali. Diamkan 5 menit.

Lubangi menggunakan spuit. Tutup kembali, diamkan hingga mengembang 2x lipat dan terasa ringan.

Langkah 9

Lubangi menggunakan spuit. Tutup kembali, diamkan hingga mengembang 2x lipat dan terasa ringan.

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga kecoklatan. Balik sekali saja. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama topping kesukaan.

Langkah 10

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga kecoklatan. Balik sekali saja. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama topping kesukaan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement