Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan mie instan. Angkat, bilas air bersih, tiriskan. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan teflon. Tuang minyak dari bumbu mie instan. Lalu buat telur orak arik.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan semua bumbu mie instan. Aduk kembali.

Langkah 4

Terakhir masukkan terong rebus. Masukkan merica bubuk. Beri garam lagi jika kurang asin. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Cocok buat anak kos. Tambahkan cabe biar ada pedesnya.

Bahan Utama

Garam

Lada

Mie Instan

Telur

Terong

Mie Goreng Terong

Kupas pisang, serut lalu beri 1/2 sdt garam. Remas-remas, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan daun salam hingga harum.

Tuang air, masukkan cabai hijau, kecap manis, 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Pepaya

Oseng Pepaya Cabe Ijo

Bersihkan udang biang bagian kepala dan cangkangnya, sisakan bagian ekornya kemudian luruskan udang.

Marinasi udang dengan, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Campur tepung terigu dan sedikit garam kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga mengental.

Celupkan udang ke dalam adonan tepung kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan udang goreng hingga matang.

Favorit anak-anak bisa langsung habis dalam sekejap.

Halal

Tepung

Udang

Udang Tempura

Hancurkan tahu menggunakan sendok lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, sosis dan daun bawang, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan tahu lalu lipat menyerupai amplop.

Goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Bumbu halus

Tahu

Martabak Tahu Sosis

Potong-potong tipis daging sapi, lakukan hingga selesai.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai matang.

Masukkan daging sapi, santan, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai, aduk rata.

Masak sampai berminyak, cek rasanya lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, dengan nasi hangat mantul poll.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Jahe

Jinten

Malbi Daging Sapi

Rendam kerupuk dalam minyak dingin selama 20-30 menit.

Nyalakan api kecil, goreng kerupuk sambil diaduk-aduk, ketika sudah mengembang, angkat dan tiriskan.

Buat minyak bumbu dengan menggoreng rajangan bawang putih dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga kekuningan.

Pindahkan kerupuk dalam wadah, taburkan kaldu bubuk, cabe bubuk, dan minyak bumbu.

Cemilan akhir bulan, bisa jadi ide jualan juga.

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Seblak Kering Pedas Jeruk

Bersihkan ikan dari kotoran dalam perut dan sisik, lalu cuci bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi yaitu bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Diamkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, serai, kunyit, lengkuas dan jahe, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih kemudian masukkan ikan mas goreng, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Tutup wajan.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, masak hingga menyusut.

Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh, aduk rata kembali.

Tambahkan santan kental, masak hingga letetup-letup.

Langkah 8

Langkah 9

Kesukaan keluarga di rumah. Kali ini saya tambahkan santan supaya lebih gurih.. Bumbu yang digunakan hampir semua diiris atau biasa disebut samara alung yang praktis, enak banget..

Bumbu Marinasi

 Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Gula Merah

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Pindang Ikan Mas (Santan) Khas Sunda #JelajahBarat

Tumis bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum.

Masukkan buncis, tumis sebentar lalu beri sedikit air.

Masukkan tahu, garam, gula, merica bubuk, aduk rata.

Masukkan pindang suwir, masak hingga bumbu meresap.

Buncis

Kemiri

Pindang Tahu Buncis Bumbu Kemiri

Bersihkan ikan seluang. Kucuri jeruk nipis, kemudian bilas.

Dalam wadah campur bumbu halus, larutan maizena, garam, penyedap dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata pakai garpu atau whisk. Balur ikan.

Lalu masukkan ke dalam tepung terigu. Ulangi sekali lagi ke tepung basah, lalu balur lagi dengan tepung kering.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

Kemudian angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Seluang Goreng Balur Putih Telur

Panaskan kukusan, kukus semua bahan (kecuali gula dan garam) selama 15-20 menit.

Uleg cabai, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam.

Masukkan tempe semangit, lalu uleg kasar.

Terakhir masukkan kelapa parut, lalu aduk rata, cicipi rasanya. Kemudian sajikan (sambal jenggot biasanya disajikan dengan sayur bobor).

Sambal Jenggot ini adalah sambal yang biasanya bisa kita temukan di daerah Jogja dan Jawa Tengah. Kalau di daerah Jogja, sambal ini menjadi khas di daerah Wonosari, Gunungkidul. Sambal ini pun banyak dikenal oleh masyarakat sekitar lereng gunung Sindoro, Temanggung, Jawa Tengah..

Gula

Tempe

Sambal Jenggot

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk hingga layu.

Masukkan tulang ayam yang sudah direbus, aduk.

Tambakan air, gula garam, penyedap, koreksi rasa dan sajikan.

Masakan ini cocok banget dimakan dengan nasi hangat.

Ayam

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Merica

Penyedap

Tulang Oseng Mercon

Iris-iris bawang putih dan bawang bombay.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan kol dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan sambal, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.

Masukan telur ayam, aduk cepat dan masak hingga matang.

Kubis

Kol Telur Sambal Cabe

Cincang kasar daging sapi yang sudah direbus, sisihkan.

Campur tepung bakwan dan tepung terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang sesuai.

Tambahkan daging sapi cincang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur Daging Cincang

Taburi daging dengan tepung maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk.

Masukan cabe aduk rata masak sampai daging empuk.

Masukan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Cabe Bawang

Potong daging sapi tidak terlalu tebal, rebus hingga setengah matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan lengkuas lalu tumis bumbu tersebut bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, garam dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan santan kental, gula merah dan asam jawa, masak hingga bumbu menyerap dan daging empuk.

Gepuk basah rasanya enak dan khas, tapi jika ingin gepuk yang lebih kering bisa digoreng lagi sebentar saja.

Bumbu Halus :

Gepuk Daging Sapi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Potong-potong kentang kemudian goreng sampai matang.

Kemudian haluskan kentang menggunakan ulekan.

Masukkan kentang, daging cincang, seledri, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah.

Kemudian aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai selesai.

Kocok lepas telur, celupkan adonan pipih ke kocokan telur.

Kemudian goreng sampai kecoklatan. Cukup sekali balik.

Seledri

Perkedel Daging Sapi

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan.

Lalu masukkan kacang panjang dan tempe yang sudah digoreng.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, penyedap, saos tiram, kecap, dan lada. Lalu masak hingga air menyusut dan siap dihidangkan.

Resep ini sangat mudah dan bahannya pun bergizi, apalagi rasanya pasti Yummy!!

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Udang

Cuci bersih ikan tongkol  kemudian bumbui dengan cuka dan garam lalu goreng dan sisihkan sebentar.

Buang tulang daun jeruk kemudian iris tipis dengan sereh lalu ditumbuk.

Tumbuk kasar bawang putih dan bawang merah.

Tumbuk belimbing  hingga airnya keluar kemudian ambil ampasnya saja.

Campurkan seluruh bahan dengan garam, penyedap dan gula pasir kemudian aduk rata.

Panaskan minyak goreng kemudian siram di atas bahan sambal.

Cincang kasar kemangi dan tumbuk daging ikan goreng kemudian campurkan ke dalam sambal. Sajikan.

Resep ini ter insipirasi dari sambal ganja.

Daun Jeruk

Sambal Tumbuk Ikan

Masukkan aneka tepung, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Mendoan tempe dengan irisan daun bayam sebagai pengganti daun bawang. Enak dan mudah.

Mendoan Tempe Bayam

Blender daun pandan, pasta pandan, dan air.

Setelah di blender, rebus hingga mendidih lalu saring, sisihkan.

Campur semua bahan krimer di 1 wadah, sisihkan.

Campur semua bahan kopi di 1 wadah, sisihkan.

Tuang larutan pandan ke gelas, beri es batu.

Setelah itu tuang larutan krimer, dan kopi.

Bikin menu kopi ala cafe tapi yang diet friendly

Resep Donat Menul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Menul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait