Donat Mini

Step 1

Buat biang terlebih dahulu dengan campurkan semua bahan biang ke dalam wadah. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.

Step 2

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan telur. Aduk rata.

Step 3

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Step 4

Masukkan garam dan margarin.

Step 5

Uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. Tutup dengan kain bersih.

Step 6

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar.

Step 7

Bagi adonan menjadi @30 gram. Kemudian bulatkan. Pipihkan. Diamkan kembali hingga mengembang dua kali lipat.

Step 8

Panaskan minyak, goreng donat hingga kedua sisinya kuning keemasan. Cukup sekali balik saja. Angkat, tiriskan.

Step 9

Beri topping sesuai selera.