Donat Pandan Kentang Mini

Step 1

Kukus kentang.

Step 2

Haluskan menggunakan sendok.

Step 3

Masukkan tepung terigu, kuning telur, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.

Step 4

Masukkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

Step 5

Masukkan kentang, uleni hingga tercampur.

Step 6

Beri garam dan pasta pandan, uleni hingga kalis setelah itu tutup dengan kain bersih selama 30 menit.

Step 7

Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan dan bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit, lubangi bagian tengahnya.

Step 8

Panaskan minyak, masukkan donat. Goreng hingga matang dan setelah dingin siap disajikan dengan diberi topping gula halus.