Resep Donat Pisang #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Campur fermipan dan gula pasir lalu tuang air hangat, aduk-aduk, diamkan sampao air berbuih. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni sampe tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai adonan kalis elastis, tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet basah agar adonan tidak kering. Profing selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Setelah mengembang kempeskan adonan. Siapkan alas kerja kemudian tabur dengan tepung tipis-tipis lalu gila adonan sampe tipis kira-kira ½ cm.

Langkah 4

Tipiskan adonan lalu cetak dengan gelas. Simpan di kertas nasi dan profing 30 menit sampai mengembang lagi.

Langkah 5

Sebelum digoreng lubangi adonan dengan jari yang sudah dicelup terigu.

Langkah 6

Goreng donat di minyak panas dengan api kecil. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat tiriskan dan beri toping sesuai selera.