Donat Pisang

Resep Donat Pisang

jessica ecy

jessica ecy

5.0

(1 Rating)

Punya over ripe pisang... Don't Throw it. yuuk bikin cemilan buat anak-anak. Dibuat donat dan dibentuk kepang, biar menarik. Ditabur gula donat, sudaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

125 gram over ripe pisang, haluskan (saya pakai pisang ambon).

250 gram tepung protein tinggi

25 gram susu bubuk

40 gram gula kastor

5 gram ragi

2 butir kuning telur

65 ml air dingin (tergantung dari matangnya pisang)

38 gram butter

1/4 sdt garam

secukupnya gula donat untuk taburan

Alat & Perlengkapan

Loyang

Wajan

Rolling Pin

Advertisement

Cara Membuat

Dalam wadah masukkan tepung terigu, susu bubu, gula kastor, ragi instan.  Aduk rata.

Langkah 1

Dalam wadah masukkan tepung terigu, susu bubu, gula kastor, ragi instan. Aduk rata.

Masukkan telur dan pisang yang sudah di haluskan. Mixer dgn kecepatan rendah sampai semua tercampur rata, sambil masukkan air sedikit demi sedikit. Mixer sampai adonan setengah kalis.

Langkah 2

Masukkan telur dan pisang yang sudah di haluskan. Mixer dgn kecepatan rendah sampai semua tercampur rata, sambil masukkan air sedikit demi sedikit. Mixer sampai adonan setengah kalis.

Masukkan garam dan butter. Uleni sampai kalis. Lalu istirahatkan di suhu ruang sampai adonan mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Masukkan garam dan butter. Uleni sampai kalis. Lalu istirahatkan di suhu ruang sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan.

Langkah 4

Setelah adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 50 gr.

Langkah 5

Bagi dan timbang adonan masing-masing 50 gr.

Ambil 1 adonan. Gilas dengan rolling pin lalu bagi 3, kemudian mulai mengepang.

Langkah 6

Ambil 1 adonan. Gilas dengan rolling pin lalu bagi 3, kemudian mulai mengepang.

Tata diatas loyang yang sudah ditaburi tepung tipis. Lalu istirahatkan disuhu ruang 30 menit.

Langkah 7

Tata diatas loyang yang sudah ditaburi tepung tipis. Lalu istirahatkan disuhu ruang 30 menit.

Panaskan wajan dengan banyak minyak. Goreng donat sampai berwarna kuning kecoklatan setiap sisinya. Cukup 1x balil saja. Angkat dan tiriskan. Tunggu suhu ruang lalu taburi dengan gula donat.

Langkah 8

Panaskan wajan dengan banyak minyak. Goreng donat sampai berwarna kuning kecoklatan setiap sisinya. Cukup 1x balil saja. Angkat dan tiriskan. Tunggu suhu ruang lalu taburi dengan gula donat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement