Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang tonic water dan perasan air jeruk nipis.

Langkah 4

Beri biji selasih dan irisan jeruk nipis.

Langkah 5

Bahan Utama

Blewah

Es Batu

Gula

Selasih

Blewah Red Tonic

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan gula merah. aduk rata.

Tanbahkan kecap manis, kaldu bubuk, merica serta penyedap rasa.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu asat. Kemudian matikan api.

Langkah 6

Panggang ayam diatas grill pan, sambil di oles-oles sisa bumbu ungkep. (Bumbu ungkepan jangan di buang bisa dijadikan sambal cocolan)

Langkah 7

Masak hingga ayam sedikit berwarna kecoklatan, lalu angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Enak dan nikmat.. Pedas nya bisa menyesuaikan selera masing-masing yaa sobat yummy.

Bumbu Halus:

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Ayam Bakar Bumbu Merah

Rebus kacang koro hingga matang dan empuk, iris serong buncis, dan siapkan bumbu lainnya.

Cuci bersih cecek sapi, lalu rebus hingga empuk.

Blender hingga halus bumbu cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Lalu tumis hingga bumbu matang, jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air, masukkan buncis, cecek, cabai rawit utuh, dan kacang koro.

Bumbui dengan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Karena lagi musim kacang koro,jadi pagi tadi bikin sayur lodeh cecek dicampur dengan kacang koro yang rasanya endul banget 😋

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Kacang Panjang

Santan

Sayur Cecek Kacang Koro

Buat orak-arik, setelah matang angkat lalu sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu iris dan pete, masak hingga layu.

Aduk hingga tercampur merata dan masak hingga mendidih, test rasa.

Aduk hingga merata, masak hingga air asat dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kesukaan alm. bapak, sudah dengan modifikasi saya, ini jadi kesukaan suami juga sekarang😊

Bumbu Iris :

Bumbu Cair :

Hai teh..
Recook orak arik telur petenya ya.. ini aku tambah sosis dan bahan lain aku sesuaikan. Terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Petai

Telur

Orak-Arik Telur Pete

Tulang

Sup Tulang Rawan

Seblak Tulang Ayam Pedas

Sup Tulang Sapi Kacang Merah

Sup Tulang Salmon

Rawon Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sop Tulang Sapi

Sop Tulangan

Mie Ayam Balungan

Sop Ceker Tulangan Ayam Berempah

Krengsengan Tulang Ayam

Tulang Ayam Kuah Asam

Soto Tulang Ayam

Pencarian makanan khas Sunda. Yang terkenal adalah karedok, lotek, mie kocok, sate maranggi, empal gentong, awug, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Sunda Lengkap dengan Resep

Sunda

Pecak Sunda Ikan Nila

Sayur Kacang Merah ala Sunda

Basengek

Cungur Saus Lada Hitam Cabe Gendot

Nasi Timbel Sederhana

Sayur Asem

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Oseng Labu Siam Tempe

Grendel Merah Putih

Misro Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pesmol Ikan Nila

Rarawuan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sangrai tepung ketan selama 7 menit sampai terasa ringan ketika diaduk, lalu sisihkan dahulu.

Pisahkan sekitar 50 gram tepung ketan untuk taburan kue Ladu.

Sangrai Kelapa parut hingga kering kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Siapkan teflon, masukan santan encer, gula pasir dan gula merah beserta vanili, masak sampai agak mendidih dan air  nya sedikit menyusut.

Masukan tepung ketan dan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata dan padat .

Setelah dingin, bagi kue Ladu masing masing 100 gram, kemudian bentuk lonjong memanjang, taburi dengan tepung ketan hitam.

Potong potong sesuai selera dan kue Ladu siap dinikmati.

Cemilan manis berbahan dasar ketan khas Tasikmalaya

Kelapa

Kue Ladu Ketan hitam

Masukkan es batu ke dalam gelas saji.
Tuang sirup coco pandan.

Buah blewah serut dengan kuah sirup coco pandan. 
Untuk takaran bisa disesuaikan dengan ukuran gelas ya sobat yummy. 
Untuk tingkat kemanisannya bisa disesuaikan dengan selera juga.
Resep untuk 2 gelas.

Air Soda

Nata de Coco

Es Blewah Coco Pandan #JagoMasak2022

Masukkan bawang merah, kaldu bubuk dan gula pasir, ulek, tes rasa.

Bahan sambal

Bawang Merah

Nugget

Nugget Geprek Sambal Uyek

Rebus air hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ikan kayu, rendam ikan agar lunak.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Beri garam.

Masukkan serai yang dimemarkan beserta rawit hijau. Aduk rata.

Masukkan ikan kayu, aduk hingga tercampir rata dengan bumbu.

Tambahkan air sekitar 100 ml. Masak hingga air susut dan muncul minyak.

Olahan Ikan kayu kering khas oleh-oleh khas aceh.

Ikan

Serai

Ikan Keumamah Khas Aceh

Iris bawang merah, cabai merah keriting dan bawang daun, sisir gula jawa, dan siapkan bumbu lainnya.

Panaskan air, masukkan semua bumbu, aduk hingga gula merah dan asam larut.

Masukkan kacang endul, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk bumbu sayur asem instan.

Aduk rata dan masak hingga kacang endul menjadi lunak, jika belum empuk, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Koreksi rasa, jika sudah pas, siap disajikan.

Rasanya segar, cocok dimakan dengan sambal dan ikan asin. Cara membuatnya pun sangat simpel dan mudah.

Asam Jawa

Daun Salam

Garam

Kacang

Lengkuas

Terasi

Sayur Asem Kacang Endul

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis hingga harum.

Kemudian masukkan cumi asin. Tumis selama 2 menit.

Tambahkan daun bawang, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan nasi, aduk cepat. Masak hingga nasi agak kering, tambahkan kaldu jamur bila kurang asin.

Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rata. Matikan api lalu salin ke piring saji.

Nasi goreng jalan ninjaku, males masak? di nasi goreng-in aja masalah selesai👌

BUMBU HALUS / ULEK:

Cumi

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Cumi Asin Kecombrang

Campur jadi satu terigu, susu bubuk, vanili dan maizena aduk rata dan sisihkan.

Campur jadi satu margarin, minyak dan gula aduk rata. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk apabila adonan masih susah dibentuk tambahkan minyak secukupnya.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat, lalu gulingkan kedalam tepung roti.

Tata adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Tambahkan chocochips ditengahnya, lalu panggang hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu dingin dan masukkan kedalam wadah kedap udara.

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Tepung

Kukis Monde KW

Masukkan daun oandan dan susu cair ke dalam blender lalu proses blender hingga halus. Saring ekstrak susu pandan dan buang ampasnya.

Masukkan telur, gula, garam dan ekstrak susu pandan ke dalam mangkuk. Aduk sampai larut.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena dengan cara disaring. Aduk sampai tepung larut.

Tambahkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar adonan licin dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon lalu ratakan. Masak sampai adonan mulai bergelembung dan matang sehingga tidak lengket saat diangkat, tanda sudah matang. Angkat lalu ulangi sampai adonan habis.

Campurkan whipped cream bubuk, kental manis dan air es. Mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan kaku.

Tata kulit cake bertumpuk 3 seperti pada foto. Tambahkan filling dan potongan buah-buahan. Lipat lalu gulung perlahan seperti membuat dadar gulung.

Bungkus cake roll dengan plastik wrap, simpan ke dalam freezer selama 30 menit sampai set.

Keluarkan cake roll dan buka plastik wrap. Hias dengan filling whipping cream dan potongan buah-buahan. Potong lalu sajikan.

Langkah 10

Cake roll lembut dengan topping aneka buah segar. Aromanya wangi  khas daun pandan dengan filling yang lembut dan manis yang pas. Aneka buah warna-warni akan semakin menarik anak-anak untuk mencoba camilan ini. Cake ini dijamin enak juga sehat karena menggunakan  buah-buah segar juga aroma dan pewarna alami dari daun pandan.

Bahan Adonan Kulit:

Bahan Filling:

Bahan Topping Buah:

Halal

Anggur

Daun Pandan

Semangka

Strawberry

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Fruity Pandan Towel Cake Roll #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih kolang-kaling, potong-potong menjadi 2 bagian kemudian rebus supaya tidak terlalu keras.

Belah blewah menjadi 2 bagian, buang bijinya kemudian keruk bagian dagingnya.

Masukkan kolang-kaling, jelly dan nata de coco ke dalam mangkuk yang berisi blewah.

Tambahan air matang, aduk rata, masukkan ke dalam kulkas atau tambahan es batu secukupnya.

Kolang Kaling

Es Blewah Kolang-Kaling

Campur semua bahan mayonaise, aduk rata dan cek rasa.

Siapkan nasi panas dalam mangkok tambahkan 2 sdm mayonaise, aduk rata.

Siapkan inari, lalu peras sisa cairannya. Isi dengan nasi mayo setengah bagian. Beri sedikit sisa mayonaise.

Ambil sepotong alpukat, kupas kulitnya kemudian iris tipis.

Lipat sisa kulit tahu kedalam, kemudian susun alpukat diatasnya sedemikian rupa. Taburi dengan wijen hitam.

Mayonase

Alpukat

Mayonaise

Tahu

Avocado Inari Sushi

Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Goreng semua bahan bumbu kecuali biji pala sampai layu. Uleg bersama dengan biji pala dan sedikit garam.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan masak sekitar 3 menit.

Masukkan kepala ikan, masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit atau sampai ikan matang, kuah sedikit menyusut. Bumbui kaldu jamur.

Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa dan matikan api. Sajikan selagi panas.

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Bumbu

Jeruk Nipis

Wortel

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan serutan wortel dan daun bawang, masak sampai layu.

Masukkan mie instan yang sudah direbus, tambahkan irisan sosis dan masukkan bumbu mie instan, lalu aduk rata.

Dalam mangkok, masukkan nasi, nori, mayonaise, dan wijen.

Resep Donat Pisang Kepok #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Pisang Kepok #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis