Resep Donat Pizza #LebihSehat

Langkah 1

Buat biang, siapkan gelas takar masukkan ragi instan dan gula pasir. Tuang air hangat suam-suam kuku diamkan selama 10 menit sampai timbul gelembung-gelembung.

Langkah 2

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan telur tuang bahan biang lalu aduk rata.

Langkah 3

Uleni adonan sampai setengah kalis, tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis.

Langkah 4

Bulatkan pada wadah tutup dengan plastik wrap atau kain bersih basah, biarkan sampai mengembang 2x lipat.

Langkah 5

Setelah mengembang kempiskan adonan, untuk membuang gas yang terperangkap di adonan.

Langkah 6

Pindahkan ke meja kerja gilas bentuk bulat ketebalan sekitar 1 cm potong-potong menyerupai pizza.

Langkah 7

Pindahkan satu persatu keatas kertas baking yang sudah ditabur terigu diamkan kurang lebih 20 menit sampai mengembang (jangan sampai over proofing).

Langkah 8

Goreng donat 1 kali balik agar tak menyerap banyak minyak.

Langkah 9

Setelah dingin topping sesuai selera, sampai dua hari masih empuk asal disimpan di dalam wadah yang tertutup.